Le follie dello chef

La tartare di manzo

tartare di manzo irlandese su zoccolo di cous cous di verdure, misticanza e polvere di capperi con salsa bernese

Il Florio

carpaccio di manzo su misticanza con pepite di grana, miele di castagno e lime

Caponata di pesce spada

sedano, cipolla, capperi, melanzane, salsa di pomodoro, pesce spada

Il carpaccio di polpo

carpaccio di polpo su letto di erbette e pepe rosa

Il gambero affogato

iceberg, gambero, salsa yogurt

Sautè di cozze

cozze, pomodorino, menta, crostini di pane

Perla di bufala

mozzarella di bufala farcita di gambero, panata e fritta

Insalata di mare

composta di mare, con sedano, carote

Delizie del mare

stuzzichini di pesce del giorno

Patate fritte con buccia

Patate con fonduta

Misto caldo

panelle, crocchè, arancinette, patatine, crostino

Bruschetta classica

Mix bruschette gourmet terra

Mix bruschette gourmet mare

Caldume

Trippa

Crocchettoni

mozzarella, speck, crema di pistacchio

Mangia e bevi classico

Mangia e bevi con fonduta

Anelli di cipolla

Stigliola

Alette di pollo aromatizzate

Paninetto con milza

Paninetto panelle e crocchè

Sarde a beccafico

Caesar salad

iceberg, straccetti di pollo, scaglie di grana, salsa ranch, crostini di pane

Mediterranea

iceberg, pomodorini, mozzarella ciliegino, mais, carota, crostini di pane

Siculo

iceberg, tonno, pinoli tostati, scaglie di parmigiano, pomodorini, crostini aromatizzati

Risotto agli asparagi

asparagi e mandorle

Busiate pistacchiose

crema di pistacchi, fiocchi di stracciatella, guanciale croccante

Fettuccine dei monti

ragù di cinghiale e funghi porcini

Fettuccine del mare

gambero e pesto di pistacchi

Ravioli di cernia

in salsa mediterranea

Spaghettoni al nero

nero di seppia e polpa di ricci

Risotto ai frutti di mare

Spaghetti con le sarde e mollica

Stinco di maiale

al nero d'Avola, su marmellata di cipolla

Tagliata Cuberoll

su purè di patate con salsa bernese

Pollo al curry

stracotti di pollo aromatizzato al curry, con riso basmati

Tomahawk irlandese

su burro aromatizzato, rosmarino e bacche di ginepro

Tomahawk irlandese di suino

su burro aromatizzato, rosmarino e bacche di ginepro

Scacchiera

cubetti di cuore reale irlandese su salsa d'arrosto, con salsa di formaggi

Stracotto al vino rosso

straccetti di manzo irlandese in cottura a basse temperature

Involtini di carne

Salsiccia mista

Costine di maiale in BBQ

maiale con salsa BBQ

Gran frittura di pesce

pescato del giorno

Pesce spada alla eoliana

capperi, cipolla, olive, pomodorino, basilico, sedano, con crostini di pane

Grigliata mista di pesce

calamaro, gambero rosso, involtino di spada, polpo, filetti di triglie

Filetto di orata al limone

Calamaro ripieno

Involtini di pesce spada

Mix follie di carne

Mix follie di pesce

Tagliere vegetariano

Tagliere di salumi e formaggi

Tagliere baby (per bambini)

Hamburger

hamburger di scottona (200 g), iceberg, pomodoro

Italia

hamburger di angus (200 g), pomodoro, stracciatella, pesto di pistacchio

Angus cheese

hamburger di angus (200 g), pomodoro, fonduta di formaggio, scaglie di grana

Viddano

hamburger di bovino (200 g), mortadella grill, bacon croccante, pesto di pistacchio, stracciatella

Fuego

hamburger bovino 200 g, iceberg, scamorza affumicata, bacon, spianata, salsa fuego

Cipollotto

hamburger bovino 200 g, bacon croccante, cheddar, cipolla caramellata

Maialino

pulled pork, cipolla caramellata e salsa cheddar

Ubriaco

stracotto di manzo irlandese al vino rosso, cipolla caramellata, cheddar e funghi

Coccodè

straccetti di pollo fritti, iceberg, bacon, salsa cheddar

Hamburger Verdiano

hamburger di verdure

Messina Cristalli di sale 0,20

Messina Cristalli di sale 0,40

Moretti Rossa Baffo d'Oro

Birra Corona

Heineken 33 cl

Heineken 66 cl

Birra dello Stretto 33 cl

Birra dello Stretto 66 cl

Ribadi Bianca 33 cl

Ribadi Bianca senza glutine 33 cl

Ribadi Sicilian pils (bionda) 33 cl

Ribadi Sicilian pale (ambrata) 33 cl

Ribadi Ca-Ca-O (nera) 33 cl

Ribadi Special Ale (rossa) 33 cl

Birra analcolica

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Aranciata Fanta

Sprite

Thè al limone

Thè alla pesca

Acqua 1 l in bottiglia

Coco Spice

Captain Morgan spiced, pineapple juice, coconut

Tequila Sunrise

tequila, orange juice, grenadine

Mango Daiquiri

Cuba Libre

rum, strawberry, lime, dark rum, Coke

Mojito

rum, lime sour, mint, soda

Aperol Spritz

prosecco, Aperol, soda

Sex on the beach

vodka, peach liquor, orange, cranberry

Negroni

gin, vermouth rosso, bitter

Gin tonic

gin, acqua tonica

Caipiroska alla fragola

vodka, lime, strawberry

Gin lemon

Negroni sbagliato

Hugo spritz

Long Island

tequila, gin, triple sec, vodka, rum bianco, succo di limone, sciroppo di zucchero, Coca-Cola

Fresh Aperol

prosecco, Aperol e lemon soda

Cannolo scomposto

Mousse arancia e cuore di mango

Tortino cuore caldo al cioccolato fondente

Creole Cheesecake

Creole cream cheese, chocolate filigree, caramel

Banana Foster

bananas with Caribbean rum

Southern Pecan Pie

warm buttery caramel, chocolate syrup, ice cream

Lemon Meringue

dark chocolate mousse, candied pecan crunch

Tiramisù

Parfait di mandorla

Cheesecake vari gusti

Aperitivo rinforzato

un cocktail o una bibita a scelta incluso; dalle 17.30 alle 20.00, prezzo a persona