Atlantis Beach Otranto

Plateau di frutti di mare medio

Ostriche, frutti di mare, seppioline, gamberi, tonno

Plateau di frutti di mare grande

Tartare di tonno rosso o salmone, menta e lime

Marinato di mare

Gamberoni, scampi, seppia, tonno e salmone

Gamberi rossi di Gallipoli

6 pezzi

Scampi crudi

4 pezzi

Ostriche francesi

6 pezzi

Sauté di cozze al vino bianco e pomodorini

Insalata di mare

Crostino ai ricci

Secondo disponibilità

Degustazione antipasto di mare

Crostino al polpo, burratina e salmone fumé, carpaccio di pesce spada, ricciola affumicata, gambero al bacon

Capocollo Santoro con burrata e carciofini

Caprese

Mozzarella, pomodoro e basilico

Spaghetti Atlantis

In bianco con delizie di mare

Paccheri allo scorfano e terra di olive nere

Tortellone di granchio con gamberi, burrata, pistacchi e pomodorini datterini gialli

Gnocchi con bisque di cimette di rapa e pescatrice

Maccheroncini al ferro con stick di capocollo e crema di bufala al lime

Polpo arrosto su crema di patate e confit di pomodoro secco

Con verdure di stagione, salsa zafferano affumicato

Grigliata di pesce fresco e le sue verdure

Catalana di gamberi e scampi

Verdure crude e cipolla di Tropea

Frittura mix calamari e gamberi

Paranza su disponibilità

Gamberoni o scampi

Brace, gratin

Pesce al carrello (al kg)

Brace, sale, umido

Aragosta (al kg)

Catalana, brace

Astice (al kg)

Gratin, brace

Tagliata di tonno

Rucola, pomodorino e mandorle

Filetto di fassona 250 gr

Al pepe o alla brace

Tagliata di pollo, rucola e grana

Patate al forno

Insalata di stagione

Patatine fritte

Grigliata di verdure

Tiramisù tradizionale

Ananas fresco con gelato al fior di latte

Sorbetti artigianali

Spumone affogato al San Marzano

Mousse alle mandorle o pistacchio

Nocciolino

Acqua naturale / frizzante