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Antipasti crudi e cotti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Plateau di frutti di mare medio Ostriche, frutti di mare, seppioline, gamberi, tonno

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Plateau di frutti di mare grande

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Tartare di tonno rosso o salmone, menta e lime

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Marinato di mare Gamberoni, scampi, seppia, tonno e salmone

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Gamberi rossi di Gallipoli 6 pezzi

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Scampi crudi 4 pezzi

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Ostriche francesi 6 pezzi

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Sauté di cozze al vino bianco e pomodorini

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Insalata di mare

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Crostino ai ricci Secondo disponibilità

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Degustazione antipasto di mare Crostino al polpo, burratina e salmone fumé, carpaccio di pesce spada, ricciola affumicata, gambero al bacon

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Capocollo Santoro con burrata e carciofini

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Caprese Mozzarella, pomodoro e basilico

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Primi piatti

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Spaghetti Atlantis In bianco con delizie di mare

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Paccheri allo scorfano e terra di olive nere

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Tortellone di granchio con gamberi, burrata, pistacchi e pomodorini datterini gialli

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Gnocchi con bisque di cimette di rapa e pescatrice

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Maccheroncini al ferro con stick di capocollo e crema di bufala al lime

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Secondi piatti

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Polpo arrosto su crema di patate e confit di pomodoro secco Con verdure di stagione, salsa zafferano affumicato

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Grigliata di pesce fresco e le sue verdure

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Catalana di gamberi e scampi Verdure crude e cipolla di Tropea

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Frittura mix calamari e gamberi Paranza su disponibilità

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Gamberoni o scampi Brace, gratin

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Pesce al carrello (al kg) Brace, sale, umido

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Aragosta (al kg) Catalana, brace

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Astice (al kg) Gratin, brace

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Tagliata di tonno Rucola, pomodorino e mandorle

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Filetto di fassona 250 gr Al pepe o alla brace

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Tagliata di pollo, rucola e grana

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Contorni

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Patate al forno

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Insalata di stagione

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Patatine fritte

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Grigliata di verdure

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Dessert

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Tiramisù tradizionale

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Ananas fresco con gelato al fior di latte

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Sorbetti artigianali

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Spumone affogato al San Marzano

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Mousse alle mandorle o pistacchio

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Nocciolino

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Bevande

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Acqua naturale / frizzante
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