Cala Cerasa

Cala Cerasa

Assortito di mare, caldo e freddo (6 diversi)

Tartare di pesce

Con salsa acciugata, riduzione di salsa di soia al sesamo nero

Impepata di cozze

Cozze tarantine, pepe, olio evo, aglio, pomodorino ciliegino, prezzemolo

Affettati di pesce

Salmone, tonno, spada

Insalata di mare

Seppie, gamberi, cozze, olio evo, limone, carote e sedano

Cous cous di verdure

Con zucchine, carote, peperoni, capperi, origano e lime

Spiedini di totano 5 pz

Alici fritte

Polpettine di pesce 8 pz

Tris di mare

Cavatelli con le cozze

Cozze, olio evo, aglio, prezzemolo, pomodorini

Spaghettoni senatore Cappelli con vongole e pesto di pistacchio

Strascinati integrali con frutti di mare

Gamberetti, seppioline, calamari, vongole, cozze, olio evo, aglio, prezzemolo, pomodorino

Tagliolini al Primitivo con tonno pinna gialla

Tonno pinna gialla, zucchine, menta, pomodorino fresco

Calamarata con crostacei

Scampi, gamberetti, gamberoni argentini, olio evo, aglio, prezzemolo, passata di pomodoro, pomodorino ciliegino

Trofiette con spada

Spada, menta, pomodorino giallo

Tubettini con scorfano

Per 2 persone. Con olio, aglio e pomodorini

Spaghetti alla S. Giovanni

Pomodori, olive, capperi, origano, peperoncino

Frittura mista dell'Adriatico

Gamberi, calamari, polpi

Pesce spada alla griglia

Lingotto di salmone in crosta di pistacchi

Tonno in crosta di semi

Tentacoli di polpo arrosto

Polpo cotto a bassa temperatura, puréa di patate, ceci e curcuma

Gamberoni arrosto

Insalata greca

Iceberg, pomodori, cipolla rossa, olive, feta, origano, cetrioli

Insalata caprese

Lattuga, pomodoro e mozzarella

Insalata di pollo

Iceberg, pomodori, petto di pollo alla griglia

Pinsa classica

Origano e sale

Pinsa caprese

Pomodoro, mozzarella e rucola

Pinsa mare

Pomodoro e affettato di pesce affumicato

Pinsa pugliese

Pomodoro, insalata, capocollo di Martina Franca, burrata

Anguria

Frutta fresca

Tiramisù

Uova pastorizzate

Panna cotta

Con frutti di bosco o cioccolato

Dessert del giorno

Polpette di carne 6 pz

Polpette di pane 10 pz

Polpette di polpo 5 pz

Friselline classiche 6 pz

Friselline con pomodoro

Friselline miste 6 pz

Selezione di friselline miste

Baccalà fritto

Aperitivo vegetariano

Fantasia dello chef, secondo disponibilità del giorno

Aperitivo rinforzato

Polpettine di pane, cous cous o riso venere con verdurine croccanti e gamberetti, insalatina di mare o di polpo e patate, frisellina con mousse di philadelphia, gambero marinato e salsa al mango, affettato di pesce spada con pepe rosa e dressing al limone, spiedino di totano

Aperitivo dal mondo: Guacamole

Nachos con salsa guacamole

Aperitivo dal mondo: Falafel

Falafel con hummus, pita e salsa yogurt, tutto home-made

Peroni Nastro Azzurro 33 cl

Raffo ricetta originale 33 cl

Raffo lavorazione grezza 33 cl

Peroni cruda 33 cl

Peroni non filtrata 33 cl

Peroni Nastro Azzurro Stile Capri 33 cl

Peroni Nastro Azzurro 0.0% 33 cl

Peroni Chill Lemon 33 cl

Peroni senza glutine 33 cl

Peroni Gran Riserva bianca 50 cl

Peroni Gran Riserva rossa 50 cl

Peroni Gran Riserva doppio malto 50 cl

Rosarose Rosé

Paololeo, Negroamaro 11,5%

Rosarose Blanc

Paololeo, Brut, Negroamaro 12,5%

A'Maré

Monsignore, Negroamaro 100% 12%

Majolini Brut

Franciacorta, Chardonnay 90%, Pinot Nero 10% 12,5%

Preludio N°1

Rivera, Chardonnay 100% 13%

Marese

Rivera, Bombino Bianco 100% 12,5%

Cala Luna

Paololeo, Fiano 100% 13%

Gravinella

Monsignore, Verdeca 60%, Bianco d'Alessano 40% 11,5%

Alture Minutolo

Paololeo, Minutolo 100% 13%

Apeneste

Terre di San Vito, Sauvignon Blanc 100% 13%

Pungirosa

Rivera, Bombino Nero 100% 12%

Susumaniello Rosè

Paololeo, Susumaniello 12,5%

Grecia

Paololeo, Negroamaro 100% 12%

Cerasina

Monsignore, Negroamaro 100% 11,5%

Rosamora

Paololeo, Malvasia Nera 100% 12,5%

Mosì

Terre di San Vito, Bombino Nero e Nero di Troia 12,5%

Negroamaro

Paololeo, Negroamaro 100% 13%

Primitivo

Paololeo, Primitivo 100% 13,5%

Violanteo

Rivera, Nero di Troia 100% 13,4%

Vino al calice

Caffè

Amari

Rosoli

Limoncello

Grappa

Grappa barricata