La Torre del Mangia...Mi

Gran plateau della Torre di pesce crudo

Scampo, gambero rosso, tartare, carpacci misti, ricci, cannolicchi, ostriche e tartufi di mare

Tartare di pesce a scelta

di salmone selvaggio, tonno o ricciola

Carpacci misti di pesce a scelta

salmone selvaggio, tonno, ricciola-branzino

Scampi

prezzo da, al pezzo, solo con disponibilità nazionale

Gamberi rossi o viola

prezzo da, al pezzo

Riccio

prezzo da, al pezzo

Cannolicchio

prezzo da, al pezzo

Fasolari

prezzo da, al pezzo

Tartufo di mare

prezzo da, al pezzo

Mandorle di mare

prezzo da, al pezzo

Ostriche Fines de Claire n°2

prezzo da, al pezzo

Tortino di pesce su vellutata di piselli e gambero rosso di Mazara del Vallo

"Poker" antipasto di pesce caldo

Granseola di Chioggia al vapore nel carapace

Gamberi alla catalana

pomodoro camone, sedano e cipolle di Tropea

Sauté di frutti di mare con crostini

Spadellata di gamberi, fiori di zucca e trevisana

Insalatina di frutti di mare calda

polipo, cozze, calamari e gamberi

Polipo con patate a vapore

Gamberi al vapore con rucola e pomodorini

Gamberoni impanati in salsa piccante

Fiori di zucca alla romana

ripieni con mozzarella e acciughe

Prosciutto di Parma con melone

Crostino di polenta con funghi porcini trifolati

Caprese con mozzarella di bufala

Bresaola della Valtellina con rucola e grana

Prosciutto di Parma

Salame Felino

Affettati misti di salumi toscani

Salame toscano

Pancetta toscana

Vellutata di piselli con gamberi al vapore

Ravioli di pesce al ragù di gamberi rosè

Spaghetti con vongole veraci

Linguine ai 3 orgasmi

vongole, polpa di granchio, bottarga

Spaghetti all'aragosta

minimo 2 persone

Linguine all'astice (1/2 astice) con pomodoro Pachino

minimo 2 persone

Pappardelle con fiori di zucca, gamberi e pomodorino Pachino

Pennette con gamberi, olive, capperi e pomodorini Pachino

Paccheri di Gragnano al sugo di ricciola

Scialatielli allo scoglio

Tagliatelle al sugo di scorfano

Tagliolini alla polpa di granchio reale

minimo 2 persone

Risotto ai frutti di mare

minimo 2 persone

Zuppa di farro alla toscana semifredda

Gnocchi verdi della Torre

Spaghetti pomodoro e basilico

Tagliatelle fresche al ragù

Paccheri all'amatriciana

Pappardelle ai funghi porcini

Tagliolini asparagi, zucchine e zafferano

Risotto alla milanese

minimo 2 persone

Risotto ai fiori di zucca

minimo 2 persone

Risotto con asparagi e guanciale croccante

minimo 2 persone

Pescato del giorno in crosta di patate "specialità"

prezzo da

Astice intero alla catalana

pomodori camone, cuore di sedano e cipolla Tropea

Aragostella intera alla catalana

pomodori camone, cuore di sedano e cipolla Tropea

Frittura di pesce misto con zucchine julienne

Tagliata di ricciola con asparagi

Orata alla siciliana con olive, capperi e pomodorini

Rombo chiodato all'isolana

patate, olive e pomodorini

Pescatrice alla livornese

Scamponi alla "Portofino"

Spigola del Mediterraneo al sale

Sogliola alla mugnaia

Scamponi e gamberoni alla griglia

Tonno in crosta verde di pistacchio di Bronte

Gran misto gratinato in salamandra

canolicchi, scampo, gambero, ostrica, cozze e capasanta

Vitello tonnato

Fiorentina alla griglia

1/1,100 kg, minimo 2 persone

Filetto alla Voronoff o al pepe verde o alla griglia

28,00 euro alla Voronoff o al pepe verde, 25,00 euro alla griglia

Tagliata di manzo pepe e rosmarino o rucola e grana

22,00 euro pepe e rosmarino, 25,00 euro rucola e grana

Costata di manzo alla griglia

500 gr

Costoletta di vitello alla griglia

Costoletta di vitello alla milanese

Carpaccio di manzo con rucola e grana o sedano e grana

Fritto di mozzarella e fiori di zucca

Scamorza affumicata alla griglia con trevisana

Asparagi alla parmigiana

Asparagi alla Bismark

Peperoni arrostiti

Fiori di zucca fritti

Verdure al vapore

Patate fritte

Insalatina mista di stagione

Toscanelli all'olio d'oliva

Grigliata di verdure di stagione

Gran plateau di formaggi misti con miele d'acacia

Grana Padano

Parmigiano Reggiano

Gorgonzola D.O.P.

Pecorino toscano stagionato o caciotta toscana

Mozzarella di bufala

Acqua minerale 0,75

Caffè