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Antipasti di pesce crudo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran plateau della Torre di pesce crudo Scampo, gambero rosso, tartare, carpacci misti, ricci, cannolicchi, ostriche e tartufi di mare

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Tartare di pesce a scelta di salmone selvaggio, tonno o ricciola

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Carpacci misti di pesce a scelta salmone selvaggio, tonno, ricciola-branzino

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Crudité

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scampi prezzo da, al pezzo, solo con disponibilità nazionale

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Gamberi rossi o viola prezzo da, al pezzo

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Riccio prezzo da, al pezzo

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Cannolicchio prezzo da, al pezzo

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Fasolari prezzo da, al pezzo

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Tartufo di mare prezzo da, al pezzo

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Mandorle di mare prezzo da, al pezzo

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Ostriche Fines de Claire n°2 prezzo da, al pezzo

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Antipasti di pesce caldo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortino di pesce su vellutata di piselli e gambero rosso di Mazara del Vallo

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"Poker" antipasto di pesce caldo

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Granseola di Chioggia al vapore nel carapace

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Gamberi alla catalana pomodoro camone, sedano e cipolle di Tropea

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Sauté di frutti di mare con crostini

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Spadellata di gamberi, fiori di zucca e trevisana

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Insalatina di frutti di mare calda polipo, cozze, calamari e gamberi

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Polipo con patate a vapore

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Gamberi al vapore con rucola e pomodorini

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Gamberoni impanati in salsa piccante

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Antipasti di terra

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Fiori di zucca alla romana ripieni con mozzarella e acciughe

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Prosciutto di Parma con melone

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Crostino di polenta con funghi porcini trifolati

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Caprese con mozzarella di bufala

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Bresaola della Valtellina con rucola e grana

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Prosciutto di Parma

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Salame Felino

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Affettati misti di salumi toscani

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Salame toscano

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Pancetta toscana

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Primi di pesce

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Vellutata di piselli con gamberi al vapore

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Ravioli di pesce al ragù di gamberi rosè

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Spaghetti con vongole veraci

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Linguine ai 3 orgasmi vongole, polpa di granchio, bottarga

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Spaghetti all'aragosta minimo 2 persone

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Linguine all'astice (1/2 astice) con pomodoro Pachino minimo 2 persone

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Pappardelle con fiori di zucca, gamberi e pomodorino Pachino

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Pennette con gamberi, olive, capperi e pomodorini Pachino

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Paccheri di Gragnano al sugo di ricciola

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Scialatielli allo scoglio

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Tagliatelle al sugo di scorfano

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Tagliolini alla polpa di granchio reale minimo 2 persone

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Risotto ai frutti di mare minimo 2 persone

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Primi di terra

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Zuppa di farro alla toscana semifredda

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Gnocchi verdi della Torre

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Spaghetti pomodoro e basilico

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Tagliatelle fresche al ragù

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Paccheri all'amatriciana

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Pappardelle ai funghi porcini

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Tagliolini asparagi, zucchine e zafferano

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Risotto alla milanese minimo 2 persone

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Risotto ai fiori di zucca minimo 2 persone

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Risotto con asparagi e guanciale croccante minimo 2 persone

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Secondi di pesce

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Pescato del giorno in crosta di patate "specialità" prezzo da

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Astice intero alla catalana pomodori camone, cuore di sedano e cipolla Tropea

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Aragostella intera alla catalana pomodori camone, cuore di sedano e cipolla Tropea

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Frittura di pesce misto con zucchine julienne

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Tagliata di ricciola con asparagi

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Orata alla siciliana con olive, capperi e pomodorini

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Rombo chiodato all'isolana patate, olive e pomodorini

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Pescatrice alla livornese

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Scamponi alla "Portofino"

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Spigola del Mediterraneo al sale

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Sogliola alla mugnaia

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Scamponi e gamberoni alla griglia

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Tonno in crosta verde di pistacchio di Bronte

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Gran misto gratinato in salamandra canolicchi, scampo, gambero, ostrica, cozze e capasanta

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Secondi di carne

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Vitello tonnato

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Fiorentina alla griglia 1/1,100 kg, minimo 2 persone

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Filetto alla Voronoff o al pepe verde o alla griglia 28,00 euro alla Voronoff o al pepe verde, 25,00 euro alla griglia

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Tagliata di manzo pepe e rosmarino o rucola e grana 22,00 euro pepe e rosmarino, 25,00 euro rucola e grana

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Costata di manzo alla griglia 500 gr

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Costoletta di vitello alla griglia

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Costoletta di vitello alla milanese

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Carpaccio di manzo con rucola e grana o sedano e grana

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Fritto di mozzarella e fiori di zucca

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Scamorza affumicata alla griglia con trevisana

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Asparagi alla parmigiana

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Asparagi alla Bismark

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Contorni e formaggi

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Peperoni arrostiti

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Fiori di zucca fritti

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Verdure al vapore

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Patate fritte

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Insalatina mista di stagione

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Toscanelli all'olio d'oliva

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Grigliata di verdure di stagione

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Gran plateau di formaggi misti con miele d'acacia

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Grana Padano

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Parmigiano Reggiano

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Gorgonzola D.O.P.

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Pecorino toscano stagionato o caciotta toscana

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Mozzarella di bufala

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Acqua e caffè

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Acqua minerale 0,75

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Caffè

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