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Gỏi cuốn

Involtino fresco con gamberi al vapore, carne di maiale alla griglia, ananas, lattuga, menta, spaghetti di riso, avvolti in carta di riso e serviti con salsa di pesce o salsa arachidi

Gỏi cuốn cá hồi

Involtino fresco con gamberi al vapore, salmone affumicato, ananas, lattuga, menta, spaghetti di riso, avvolti in carta di riso e serviti con salsa di pesce o salsa arachidi

Nem rán

Involtino di primavera fritto con carne di maiale tritata, verdure, funghi shiitake, serviti con salsa di pesce o salsa agrodolce

Cơm gà nướng

Riso al vapore e coscia intera di pollo con spezie alla griglia, lattuga, carote e salsa agrodolce

Cơm thịt nướng

Riso al vapore e fettine di coppa di suino alla griglia, lattuga, carote e salsa agrodolce

Cơm bò xào

Riso al vapore, carne di manzo saltata con germogli di soia in salsa di soia e ostriche

Cơm rang bò

Riso saltato con uova, manzo, aglio e scalogno fritto

Cơm rang tôm

Riso saltato con uova, gamberi, aglio e scalogno fritto

Cơm cá kho

Riso al vapore, pesce brasato con salsa vietnamita, lattuga, carote

Gỏi cuốn chay (antipasto)

Involtino fresco con mango, ananas, lattuga, menta, spaghetti di riso, avvolti in carta di riso e serviti con salsa di pesce o salsa arachidi

Gỏi cuốn khoai môn (antipasto, solo stagionale)

Involtino fresco con taro, mango, ananas, lattuga, menta, spaghetti di riso, avvolti in carta di riso e serviti con salsa di pesce o salsa arachidi

Gỏi nhiệt đới (contorno)

Insalata tropicale di mango, ananas, carote, lattuga, menta in salsa di lime

Cơm rau xào

Pak choi saltato con funghi shiitake, servito con riso bollito

Bún xào rau

Spaghetti di riso saltati con pak choi e funghi shiitake

Cơm đậu sốt cà chua (riso con tofu e pomodoro)

Tofu fritto saltato con pomodoro, salsa di pomodoro, spezie asiatiche, cipollotti bianchi e riso bollito

Cơm trắng

Riso jasmine

Phồng tôm

Nuvolette di gamberi

Gỏi xoài tôm

Insalata di gamberi, mango, lattuga, carote, menta, con nuvolette di gamberi a parte

Rau xào

Pak choi saltato con funghi shiitake

Bò xào dứa

Carne di manzo saltata con ananas e verdure in salsa di soia e ostriche

Bò xào rau

Carne di manzo saltata con pak choi in salsa di soia e ostriche

Mực xào cần

Calamaro saltato con verdure in salsa di soia e ostriche

Thịt nướng ngũ vị

Fettine di coppa di suino con spezie vietnamite alla griglia

Gà nướng ngũ vị

Cosce intere di pollo con spezie vietnamite alla griglia

Mochi

Mochi con gelato

Acqua naturale o frizzante 500 ml

Tè verde vietnamita al gelsomino con lime e miele

Tè freddo in lattina 500 ml

Caffè vietnamita (con o senza latte condensato)

Caffè espresso

Birra Moretti 660 ml

Birra Ichnusa non filtrata 330 ml

Birra Franziskaner Weissbier 500 ml

Coca / Fanta / Sprite 330 ml

Calice di vino bianco Maccagno

Caraffa di vino Maccagno 500 ml

Barbera d'Alba DOC (rosso Maccagno, bottiglia 750 ml)

Langhe DOC Nebbiolo (rosso Maccagno, bottiglia 750 ml)

Nebbiolo d'Alba DOC (rosso Maccagno, bottiglia 750 ml)

Roero DOCG 2014 San Michele (rosso Maccagno, bottiglia 750 ml)

Barbera d'Alba DOC Superiore Arcale (rosso Maccagno, bottiglia 750 ml)

Roero Arneis DOCG (bianco Maccagno, bottiglia 750 ml)

Langhe DOC Farovita (bianco Maccagno, bottiglia 750 ml)

Roero Arneis DOCG La Perla Bianca (bianco Maccagno, bottiglia 750 ml)

Bánh mì pate trứng

Panino con paté di fegato, uovo, lattuga, insalata agrodolce di carote, con maionese o salsa piccante

Bánh mì pate thịt nướng

Panino con paté di fegato, coppa di suino speziata alla griglia, lattuga, insalata agrodolce di carote, con maionese o salsa piccante

Bánh mì pate trứng thịt nướng

Panino con paté di fegato, uovo, coppa di suino speziata alla griglia, lattuga, insalata agrodolce di carote, con maionese o salsa piccante

Bánh mì pate chả quế (limitato)

Panino con paté di fegato, maiale arrosto alla cannella, lattuga, insalata agrodolce di carote, con maionese o salsa piccante

Bánh mì pate trứng chả quế (limitato)

Panino con paté di fegato, uovo, maiale arrosto alla cannella, lattuga, insalata agrodolce di carote, con maionese o salsa piccante

Bánh mì pate chả quế thịt nướng (limitato)

Panino con paté di fegato, coppa di suino speziata alla griglia, maiale arrosto alla cannella, lattuga, insalata agrodolce di carote, con maionese o salsa piccante

Bánh mì gà nướng

Panino con pollo speziato alla griglia, lattuga, insalata agrodolce di carote, con maionese o salsa piccante