Castello Nuovo

Menù sushi sashimi tempura

Sushi, sashimi, tempura, tartà di salmone, insalata di mare, zuppa di miso

Menù chirashi

Chirashi, tartà di salmone, insalata di mare, zuppa di miso

Menù tempura

Tempura misto, maki fritto, riso bianco, insalata di mare, zuppa di miso

Menù tairyo yaki

Pesce alla griglia, maki fritto, riso bianco, insalata di mare, zuppa di miso

Menù sushi misto

Sushi misto, tartà di salmone, insalata di mare, zuppa di miso

Menù sashimi

Sashimi misto, tartà di salmone, riso bianco, insalata di mare, zuppa di miso

Menù sushi sashimi

Sushi sashimi, tartà di salmone, insalata di mare, zuppa di miso

Menù maki

Maki misti, tartà di salmone, insalata di mare, zuppa di miso

Sushi jumbo

Mix di nigiri, sashimi, gunkan e maki x 2 persone

Sushi sashimi omori

11 pezzi

Maxi sushi

Mix di nigiri, sashimi, gunkan e maki

Sushi sho

Mix di 10 pezzi di nigiri con 6 maki (16 pezzi)

Sashimi sho

Mix di filetti di pesce crudo (barca 9 pezzi)

Mix sushi-sashimi

Barca (12 pezzi)

Sushi ciku

Mix di 7 pezzi nigiri con 6 maki (13 pezzi)

Sashimi ciku

Mix di filetti di pesce crudo (6 pezzi)

Sushi bai

Mix di 5 pezzi nigiri con 6 maki (11 pezzi)

Sashimi bai

Mix di filetti di pesce crudo (4 pezzi)

Sashimi sottile

Mix di filetti di pesce sottile

Sushi cotto

Mix di 8 nigiri con 6 maki (14 pezzi)

Salmone scottato

Tonno scottato

Sushi vegetariano

Mix di 6 nigiri con 6 maki (12 pezzi)

Nigiri misto

Mix pesce 10 pezzi

Sushi sake maguro

5 pezzi salmone, 5 pezzi tonno

Tarta di salmone

Salmone tritato con sesamo, cipollotti e zenzero

Chirashi

Ciotola di riso con filetti di pesce misto

Sake don

Ciotola di riso con salmone tritato e avocado

Amaebi roll

Gambero crudo, salmone (4 pezzi)

Mango roll

Salmone, mango (8 pezzi)

Tempura maki

Avocado, gamberi fritti (8 pezzi)

Kani maki

Avocado, granchio, gamberi (8 pezzi)

Ura ebiten

Gamberi fritti (8 pezzi)

Ura maki

Salmone avocado (8 pezzi)

Ura Aoyama

Salmone (8 pezzi)

Ura spicy salmon

Roll di salmone con salsa piccante (8 pezzi)

Ura spicy tuna

Roll di tonno con salsa piccante (8 pezzi)

Rainbow roll

Roll con pesce misto (8 pezzi)

Ura sake philadelphia

Roll di salmone con philadelphia (8 pezzi)

Maki furai

Rotolo grande fritto (8 pezzi)

Sushi maki

Roll con filetto di pesce crudo all'esterno (8 pezzi)

Sando (tramezzino)

Salmone, philadelphia, avocado (8 pezzi)

Onigiri

Salmone, philadelphia (1 pezzo)

Ura philadelphia

Roll salmone cotto e philadelphia (8 pezzi)

Ura california

Roll avocado, granchio, insalata e maionese (8 pezzi)

Hot roll

Roll con gamberi fritti e salmone piccante (8 pezzi)

Tiger roll

Roll gambero fritto e salmone (8 pezzi)

Roll spicy salmon scottato

Avocado e salmone piccante scottato (8 pezzi)

Roll spicy tuna scottato

Avocado, tonno piccante scottato (8 pezzi)

Roll kani spicy salmon

Granchio, salmone piccante (8 pezzi)

Roll special scottato

Salmone cotto, philadelphia e salmone scottato (4 pezzi)

Sushi cube

Riso con avocado e salmone (6 pezzi)

Maki vegetariano

Mix maki con verdure (12 pezzi)

Futo ebiten

Involtino grande con gamberi fritti, insalata e maionese (8 pezzi)

Futo maki

Involtino grande con surimi, salmone e avocado (8 pezzi)

Ama ebi

Gambero crudo (2 pezzi)

Ebi

Gambero cotto (2 pezzi)

Sake

Salmone (2 pezzi)

Tai

Orata (2 pezzi)

Maguro

Tonno (2 pezzi)

Unagi

Anguilla affumicata (2 pezzi)

Tako

Piovra cotta (2 pezzi)

Ika

Calamaro (2 pezzi)

Suzuki

Branzino (2 pezzi)

Ikura

Uova di salmone

Uni

Riccio di mare

Tobiko

Uova di pesce volante

Spicy salmon

Salmone piccante

Spicy tuna

Tonno piccante

Kimi ikura

Bigne di riso con salmone esterno e uova di salmone

Kimi spicy salmon

Bigne di riso con salmone esterno e salmone spicy

Kimi spicy tuna

Bigne di riso con salmone esterno e tonno spicy

Kappa maki

Roll di cetriolo

Shinko maki

Roll di rapa gialla

California maki

Roll di avocado e granchio

Sake maki

Roll di salmone

Tekka maki

Roll di tonno

Maki fritto

Roll di maki fritto

Sake temaki

Involtino di salmone

Maguro temaki

Involtino di tonno

California temaki

Involtino di avocado e granchio

Temaki spicy tuna

Involtino di tonno piccante

Ikura temaki

Involtino uova di salmone

Tako no sunomono

Polipo all'aceto di riso

Alghe wakame con salsa di sesamo

Shi fudo sarada

Insalata di mare giapponese

Shi fudo wakame

Insalata di alghe con pesce crudo misto

Sake sarada

Insalata con salmone

Edamame

Semi di soia

Ingen no gama-ae

Fagiolini con salsa sesamo

Polipo con rucola

Sunomono

Pesce misto all'aceto di riso

Goma wakame

Alghe miste giapponesi

Involtino primavera

Involtini di verdura

4 pezzi

Involtini di gamberi

Harumaki (4 pezzi)

Ravioli al vapore di carne

Ravioli al vapore di verdura

Ravioli al vapore di gamberi

Gyoza

Ravioli giapponesi di carne alla griglia

Nuvole di gamberi

Zuppa Castello Nuovo

Zuppa di miso (soia)

Zuppa di alghe

Zuppa di mais con pollo

Zuppa pechinese

Zuppa di granchio con asparagi

Spaghetti di soia con carne piccante

Spaghetti di soia con verdura mista

Spaghetti di soia con gamberi

Spaghetti di riso con carne

Spaghetti di riso con verdura

Spaghetti di riso con gamberi

Tagliolini saltati con granchio

Pasta udon giapponese saltato con gamberi

Gnocchi di riso con gamberi e verdura

Riso cantonese

Riso con gamberi

Riso al curry

Riso bianco

Yakitori don

Riso bianco con pollo

Yaki meshi

Riso saltato alla giapponese

Riso chaofan

Riso saltato con salsa di soia

Filetto di pesce al vapore

Filetto di pesce fritto

Filetto di pangasio in salsa agrodolce

Calamari fritti

Filetto di pangasio fritto

Fritto misto di mare

Pesce misto alla griglia

Filetto di salmone alla griglia

Gamberetti fritti

Gamberetti in salsa agro-dolce

Gamberetti in salsa chili

Gamberetti al limone

Gamberetti con cinque colori

Gamberetti con asparagi

Gamberetti con sale e pepe

Gamberetti al curry

Spiedini di gamberi con salsa satay

Spiedini di gamberi alla griglia

Gamberetti con bambù e funghi

Gamberoni al vino bianco

Gamberoni in salsa chili

Ebi furai

Gamberoni fritti

Gamberoni alla griglia

Tempura

Gamberoni fritti con verdure

Ebi korocche

Polpette di gamberi fritti x 5 pz

Pollo con mandorle

Pollo con peperoni

Pollo con bambù e funghi

Pollo al curry

Pollo in salsa chili

Spiedini di pollo con salsa satay

Pollo con gamberi e funghi

Pollo con germogli di soia

Pollo fritto

Pollo in salsa agro-dolce

Pollo in salsa limone

Yakitori

Pollo con salsa di soia

Anatra fritta

Anatra in salsa agro-dolce

Anatra con bambù e funghi

Anatra in salsa chili

Anatra con ananas

Anatra con cipollotti e zenzero

Vitello con bambù e funghi

Vitello con asparagi

Vitello con cipolla

Vitello al curry

Vitello in salsa chili

Spiedini di vitello con salsa satay

Vitello con germogli di soia

Vitello con patate

Misto di carne, pollo, pesce, verdura

Maiale in salsa agro-dolce

Tonkatsu

Cotoletta di maiale con salsa di frutta

Maiale con bambù e funghi

Maiale con cipolla

Maiale al curry

Maiale con za-zai (rapa piccante)

Maiale con germogli di soia

Maiale con cipollotti e zenzero

Maiale in salsa chili

Cozze con olio e cipollotti

Chele di granchio impanato

Tau-fu con bambù e funghi

Tau-fu in salsa piccante con carne

Tau-fu crudo con salsa di soia

Tau-fu = formaggio di soia

Gamberetti alla piastra

Vitello alla piastra

Maiale alla piastra

Pollo alla piastra

Misto di mare alla piastra

Misto di carne alla piastra

Bambù con funghi

Germogli di soia saltati

Verdura cinese (di stagione)

Misto di verdura saltati

Verdura fritta

Patatine fritte

Insalata mista

Plateau crudités

1 persona

Polipo con patate

Spaghetti con gamberetti e rucola

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti all'aglio, olio, peperoncino

Rigatoni alla salsiccia

Penne all'arrabbiata

Penne ai funghi misti

Tagliatelle al salmone

Gnocchi al pesto o al gorgonzola

Spaghetti con frutti di mare

Spaghetti alle vongole

Braciola alla griglia

Cotoletta alla milanese

Scaloppine ai funghi misti

Scaloppine al limone o vino bianco

Petto di pollo alla griglia o impanato

Fritto misto di mare

Filetto di pesce alla griglia

Insalatone con tonno

Zuppa di cozze

Gamberoni alla griglia

Spiedini di gamberi alla griglia

Gamberoni al vino bianco

Patatine fritte

Patate prezzemolate

Verdura alla griglia

Insalata mista

Birra cinese rossa cl.33

Birra cinese cl.64

Birra tailandese cl.66

Birra giapponese

Birra italiana bottiglia cl.33

Acqua minerale naturale 1 litro

Acqua minerale naturale 1/2 litro

Coca cola / Fanta / Sprite cl.33

Tè bianco / pesca

Tè verde (caldo)

Tè jasmine (caldo)

Grappa di rosa, riso, baidiu

Grappa di ginseng

Amaro cinese

Vino cinese (caldo)

Sakè (caldo)

Caffè

Pinot brut cl.75

Cuvée spumante dolce cl.75

Ribolla Gialla (secco) cl.75

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG cl.75

Traminer (aromatico) cl.75

Falanghina del Sannio cl.75

Pinot Grigio IGT cl.75

Pinot Grigio sfuso (secco) cl.25 circa

Pinot Nero vinificato in bianco (frizzante) DOC cl.75

Vino della Casa 11 gradi (caraffa) cl.50

Pinot Nero cl.75

Nebbiolo d'Alba DOC cl.75

Dolcetto d'Alba DOC cl.75

Nero d'Avola

Cabernet cl.75

Vino della Casa 11 gradi (caraffa) cl.50

Rabosin frizzante cl.75

Prosecco Rosé (spumante) DOC millesimato

Barolo

Brunello di Montalcino

Amarone della Valpolicella