Chatulle

Parmigiana di melanzane

Insalata di pomodorini e stracciatella

Fiori di zucca al forno ripieni di speck e ricotta con salsa al parmigiano

Insalata di asparagi in salsa limonette

Prosciutto crudo riserva di Parma e salamino dolce lombardo con gnocco fritto

Carpaccio di manzetta agli agrumi

Prosciutto di Wagyu

Paccheri al pomodoro e basilico

Risotto allo zafferano e fiori di zucca

Gnocchi di patate alle ortiche con burro e salvia

Pansotti con ricotta di capra e borragine in salsa di noci

Battuta di manzo con aglio, olio e peperoncino

Tartare di manzetta al jalapeño

Galletto allevato a terra al rosmarino

Guancia di manzo con riduzione al Barolo e julienne di verdure

Filetto di manzo agli asparagi

Costoletta di vitello alla milanese, ruchetta selvatica e pomodorini pachino

Broccoli piccanti saltati

Patate al forno

Belga cotta al forno

Erbette piccanti saltate

Tiramisù

Torta al limone

Tortino al cioccolato dal cuore tenero

Tagliata di frutta fresca di stagione

White russian al cucchiaio