B di bistrot

Menu primi

Antipasto, primo a scelta, acqua e coperto

Menu secondi

Antipasto, secondo a scelta, acqua e coperto

Tagliere di crudo al coltello

Con crostini ai cereali del B e stracciatella

Carpaccio di scottona con tartufo nero di Norcia

Crostino con salsiccia fresca di Montignoso

Polipetti alla luciana con bruschetta vivace

Tartare di gambero rosso di Mazara e mango

Guazzetto con cozze, vongole e calamari

Tartare di ricciola

Paccheri astice e pomodoro pachino

Gnocchi del B al cartoccio e frutti di mare

Fusilloni viola con crema di barbabietola, pecorino romano e guanciale croccante

Spaghetti alle vongole e bottarga

Pappardelle al ragù di cinghiale

Scialatielli cacio e pepe con tartufo nero uncinato

Tagliata di tonno scottata alla griglia con funghi porcini

Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con riduzione al Barolo e porcini trifolati

Cotoletta di vitello alla milanese

Filetto di manzo alla griglia

Tentacoli di polipo alla griglia con purea di finocchio e patate

Trancio di ricciola alla griglia con scarola, olive e pinoli

Fritto misto

Patatine fritte

Chips del Bistrot

Verdura grigliata di stagione

Insalata mista

Porcini trifolati

Tiramisù

Semifreddo al limone con zucchero di canna caramellato

Tortino al cioccolato con cuore caldo e gelato alla crema

Tortino al pistacchio con cuore caldo

Mousse ai frutti di bosco con coulis di lamponi