Barzac Milano

La vaca l'ha bui a l mojito

Tartare di manzo con granita al mojito, cipolla in agrodolce e scaglie di grana padano

Sigulla Piina

Cipolla ripiena di merluzzo mantecato, gratinata alle erbe, con misticanza

Dal salumier

Tagliere di salumi d.o.p. coppa, salame e pancetta con bortellina e sfiziosità

La Sposa Proibita

Spalla cotta e mortadella del Salumificio Capitelli con bortellina

Taièr ad furmäi nustran

Selezione di 5 formaggi nostrani

Sgambis

Millefoglie di caprese con olio di basilico

Prosciutto crudo 36 mesi

Prosciutto crudo di Capitelli 36 mesi con pane al latte e riccioli di burro

Taiadeì

Tagliatelle fatte in casa, fonduta di gorgonzola e prosciutto crudo croccante

Taiadeì e Pulpitt

Tagliatelle fatte in casa con ragù e polpette

Pisarei e fasò

Gnocchetti di pane, salsa di pomodoro e fagioli borlotti

Turtell

Tortelli ricotta e spinaci con burro fuso e salvia

Anvein

Anolini di stracotto di manzo con ragù

La mia un anvein...ma le un viass

Ravioli di gamberi e limone con bisque di gamberi, salsa di datterini gialli, gamberi

Carbonara alla piacentina

Tagliolini all'uovo, pancetta DOP, Grana Padano fatti in casa

Taiadeì senza glutine

Tagliatelle fatte in casa, fonduta di gorgonzola e prosciutto crudo croccante

Taiadeì e Pulpitt senza glutine

Tagliatelle fatte in casa con ragù e polpette

Pisarei e fasò senza glutine

Gnocchetti di pane, salsa di pomodoro e fagioli borlotti

Turtell senza glutine

Tortelli di ricotta e spinaci, burro fuso e salvia

Anvein senza glutine

Anolini di stracotto di manzo con ragù

Carbonara alla piacentina senza glutine

Tagliolini all'uovo, pancetta DOP, Grana Padano fatti in casa

Seinza Filtar

Petto d'anatra C.B.T. laccato di Gutturnio, pesche, patate viola

Fora dal Bucal

Tentacolo di polpo alla plancia, purè di patate, olio, basilico

Marluss

Trancio di merluzzo, salsa di pomodoro, cipolle e polenta

Fum

Carpaccio di manzo, peperoni in agrodolce, stracciatella, salsa verde, cipolla in agrodolce e noci, servito affumicato

La vaca l'ha ciapè al tònn

Roast beef con salsa tonnata, salsa verde, cipolla caramellata, peperoni in agrodolce

Bulacca

Black Angus con misticanza, scaglie di grana padano e pomodorini

Purè di patate

Patata arrostita

Insalata mista

Buslan

Ciambella bagnata con vino Ortrugo, frutta di stagione e crema di mascarpone

Panna cotta al caffè

Panna cotta al caffè, riduzione di Baileys, crumble aromatizzata all'arancia

Semifreddo all'amaretto

Semifreddo all'amaretto con cioccolato, fragole, riduzione di frutti rossi e foglioline di menta

Il Tiramisù

Tiramisù tradizionale

Acqua 0,5 l

Naturale o frizzante

Acqua 1 l

Naturale o frizzante

Coca Cola

Classica o zero

Fanta

Acqua tonica

Sprite

Lemonsoda

Succhi di frutta

Caffè

Cappuccino

Caffè corretto

Caffè americano

Latte macchiato

Tè

German Ale

4,5% classica, 33 cl, La Buttiga Craft Brewery

American Pale Ale

5%, 33 cl, La Buttiga Craft Brewery

Blanche

4,2%, 33 cl, La Buttiga Craft Brewery

Double IPA

7,6%, 33 cl, La Buttiga Craft Brewery

Aperol Spritz

Campari Spritz

Limoncello Spritz

Hugo Spritz

Negroni

Americano

Sbagliato

Gin Tonic

Gin Lemon

Vodka Lemon

Amari

Whisky

Vodka

Gin

Gin Surus London Dry

Chez Gin

Grappa

Limoncello

Bargnolino

Bargnolino collezione numerata

Luigino