Ba Ghetto Milano

Burik di sfoglia croccante

Ripieno di uova, servita con funghi misti e tartufo

Concia di zucchine fritte e marinate

Cuore di carciofo croccante alla giudia

Roll kebab di macinato speziato con tahina

Hummus BaGhetto con ragù bianco, cipolla stufata e melanzane panate

Hummus di ceci

Falafel

Soufflé di carciofi con porro croccante e fonduta di tartufo

Filetto di baccalà pastellato con maionese all'erba cipollina

Fantasie di salse mediorientali con tabulé e carote alla marocchina

Hummus, tahina e baba ganoush

Tahina di sesamo

Pinsa romana con puntarelle e mortadella

Glatt kosher

Pinsa romana con carne secca e concia di zucchine

Bucatini all'amatriciana kosher

Con carne secca

Spaghetti alla carbonara kosher

Tonnarelli all'uovo fatti in casa con carciofi e bottarga

Risotto alla milanese con ossobuco

Paccheri al sugo di spuntature di manzo

Pappardelle all'uovo fatte in casa con funghi misti

Vellutata di ceci e baccalà

Agnolotti di carne fatti in casa al ragù

Zuppa di pollo

Cous cous alla Berbera

Con stufato di manzo e verdure, speziato al curry

Cous cous Hraimi

Con salsa di pomodoro e cernia piccante

Cous cous Bamia

Con manzo e okra

Cous cous vegetariano

Speziato al curry

Abbacchio al forno con patate arrosto

Baccalà alla giudia

Con uvetta, pinoli e pomodoro

Straccetti di pollo con carciofi

Punta di petto di vitella al forno alla fornara con patate al forno

Schnitzel di pollo con patatine fritte

Trancio di salmone al vapore con spinaci e glassa di aceto balsamico

Filetto di spigola al forno con verdure saltate

Gulash di manzo con patate

Fettina panata con cicoria ripassata

Hamburger di manzo

Con cipolla caramellata e salsa BBQ, servito con patatine fritte

Degustazione di pite ai 4 gusti

Pollo sfilacciato/crema di avocado/uovo; hummus/cipolla stufata/falafel; kebab/tahina/harissa/tabulé; manzo panato/salsa di melanzane affumicate/melanzane fritte. Servito con patatine fritte

Costolette di abbacchio alla scottadito

Shish kebab con salsa tahina e tabulé

Spiedino di manzo macinato e speziato

Spiedino di parguit di pollo grigliato con patatine fritte

Fiorentina

Min 1,2 kg. 13 euro all'etto

Tagliata di manzo e carciofi saltati

350 gr circa

Tagliata di manzo con radicchio e aceto balsamico

350 gr circa

Tagliata di manzo con tartufo e funghi misti

350 gr circa

Entrécote di manzo con purè di patate

350 gr circa

Grigliata mista per 2

Servita con patate e verdure arrosto, tris di salse e bruschette all'olio EVO

Spinaci saltati

Cicoria all'agro o ripassata

Cicoria con bottarga

Patatine fritte

Patate al forno

Tabulé

Con semola, pomodoro, cipolla, cetriolo e prezzemolo

Insalata israeliana

Con misticanza, pomodoro e cetrioli

Riso basmati bollito

Crostata di visciole

Caprese al limone

Caprese al cioccolato

Tiramisù

Tortino al cioccolato con cuore caldo

Sorbetto al limone

Sorbetto al limone con vodka

Crema catalana

Sfera di cioccolata ripiena al mousse al pistacchio

Frutta di stagione

Acqua microfiltrata liscia o frizzante

Acqua minerale San Pellegrino o Panna

Coca-Cola, Fanta, Sprite

Birra nazionale o internazionale 33 cl

Birra Maccabee 33 cl

Birra BaGhetto 33 cl

Limonana

Limonata aromatizzata con menta

Amaro kosher

Arak

Limoncello

Grappa

Whisky Chivas

Whisky Red Label

10 euro, 14 euro

Whisky giapponesi

12 euro, 14 euro

Espresso

Cappuccino

Con latte di soia

Spremuta di arancia

Tè alla menta fresca