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Era Convivial Cave Restaurant

Italiana Via Bruno Buozzi, 122, 75100 Matera (MT)

Era Convivial Cave Restaurant è in Via Bruno Buozzi, 122 a Matera (MT): cucina italiana, telefono +393757288109. Il menu ha 6 sezioni e 30 prodotti, da 5,00 € a 24,00 €.

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Brunch (11:00 - 18:00)

  • Focaccia del mattino

    Focaccia, capocollo, coleslaw e crunchy petals chips

    12,00 €

  • Cesare croccante

    Caesar salad: insalata, pomodori, pollo, bacon, crostini, maionese

    12,00 €

Da condividere

  • Tagliere del territorio

    Selezione di salumi e formaggi locali con chutney

    24,00 €

  • Orto in tempura

    Tempura di verdure con salsa tartara

    10,00 €

  • Pollo&miso

    Pepite di pollo marinate in salsa asiatica di miso, maionese al sedano e gin

    10,00 €

  • Frisella fai da te

    Mix di pomodori di stagione, crema al basilico, acqua di pomodoro e olio evo

    8,00 €

Antipasti

  • Era una parmigiana

    Polpette di melanzane in salsa di pomodoro, crema al basilico, fonduta di parmigiano

    13,00 €

  • Uovo e primavera

    Uovo poché, asparagi, salsa bernese, crumble di peperone crusco e olio verde

    12,00 €

  • Battuta selvatica

    Tartare di manzo, jus di carota, prezzemolo, alghe wakame e chips di zucchine

    14,00 €

  • Manzo, fumo e fermento

    Bombette di carpaccio di manzo, kimchi di cime di rapa homemade, aghi di pino e focaccia

    14,00 €

  • Cicorie e spezie

    Timballo di cicorielle selvatiche, curcuma, lenticchie croccanti e chips di riso soffiato

    12,00 €

Main courses

  • Nerano&Matera

    Spaghetti Mancini con zucchine in varie consistenze, peperone crusco, provolone del Monaco, olio al limone

    14,00 €

  • Orecchiette al ragù di maialino nero lucano

    Con polvere di cipolla bruciata

    15,00 €

  • Fusillo ribelle

    Fusilli Mancini, pomodorini piccadilly, ricotta forte, rucola e formaggio vegano

    12,00 €

  • Cavolo che yakitori

    Cavolo cappuccio in doppia cottura, salsa di cipolla e arachidi, finta cenere

    14,00 €

  • Pancia glassata

    Pancia di maiale CBT, bbq di pesca homemade, peperoni e patate novelle

    20,00 €

  • King carciofo

    Carciofo alla brace, crema di fave, bietola, sesamo, chips di patate e olio all'aneto

    16,00 €

  • Filetto

    15,00 € ogni 100 g (minimo 200 g)

    -

  • Controfiletto

    10,00 € ogni 100 g (minimo 200 g)

    -

  • Costata

    8,00 € ogni 100 g (minimo 500 g)

    -

Contorni

  • Cavolo rosso marinato

    5,00 €

  • Patate al forno

    5,00 €

  • Insalata verde

    5,00 €

  • Caponata di verdure

    5,00 €

  • Patatine fritte

    5,00 €

Dessert

  • Tiramisù gelato al cioccolato fondente

    10,00 €

  • Tortino di pane materano

    Gelato allo zabaione, crema inglese e crumble alle mandorle

    8,00 €

  • Salame di cioccolato

    6,00 €

  • Meringata al limone e sorbetto al limone

    10,00 €

  • Tetta della monaca

    Pasta sfoglia con crema

    6,00 €

Menu aggiornato il 2 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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