Vai al contenuto
gnam.menu

La Bruna

Via Spartivento, 20, 75100 Matera (MT)

La Bruna è in Via Spartivento, 20 a Matera (MT): telefono +393299511755. Il menu ha 5 sezioni e 41 prodotti.

Il locale non riceve gli ordini. Questa pagina non è gestita dal locale: prepari l'ordine qui, e poi sei tu a farlo al locale.

Ordinate in gruppo?

Apri un ordine

Ognuno apre il link dal suo telefono e sceglie. Ordini solo per te? Tocca il + accanto a un prodotto.

Antipasti

  • Antipastone casereccio della casa

    Fantasia di verdure tipiche con salumi e formaggi tipici

    -

  • Tagliere di salumi e formaggi tipici lucani

    -

  • Antipasto all'italiana

    Crudo e mozzarella

    -

  • Caprese

    Pomodori freschi e mozzarella, olio evo, origano

    -

  • Cialledda materana

    Pane raffermo, cipolla, pomodori freschi, olio evo, origano

    -

  • Peperoni cruschi

    -

  • Crostone con mozzarella e pomodorini

    -

  • Crostone con salsiccia, rape e crusco

    -

  • Menu spritz

    Aperol spritz accompagnato da pecorino, peperoni cruschi, crostone ed olive

    -

Primi piatti

  • Orecchiette con cime di rape

    Pasta fresca, aglio, olio evo, cime di rapa, pangrattato di Matera

    -

  • Maccheroncini con salsiccia tipica materana e funghi cardoncelli

    -

  • Cavatelli con pomodori freschi, rucola e cacioricotta

    -

  • Tagliolini della Bruna

    Pasta fresca all'uovo, pancetta, cipolla, ceci, olio evo, funghi cardoncelli

    -

  • Trofie dei Sassi

    Pasta fresca, salsiccia di maiale, cipolla, zucchine, olio evo

    -

  • Crapiata materana

    Mix di legumi, aglio, pancetta, olio evo

    -

  • Vellutata di fave con cicorie

    -

  • Spaghetti alla Sangiovannina

    Olio evo, salsa di pomodoro, aglio, capperi, olive, origano

    -

  • Spaghetti aglio e olio

    Con pangrattato di Matera

    -

  • Ravioli di noci al profumo di tartufo

    Pasta fresca ripiena con ricotta e noci, cipolla, salsa di pomodoro, olio di tartufo

    -

  • Orecchiette con gamberetti e rucola

    Pasta fresca; prodotto che può essere surgelato

    -

  • Calamarata ai frutti di mare

    Pasta fresca; prodotto che può essere surgelato

    -

Secondi piatti

  • Tris di carne

    Agnello, salsiccia di maiale, capocollo di maiale

    -

  • Salsiccia di maiale alla brace

    -

  • Entrecote di Angus argentino

    Da 350 g circa

    -

  • Costata di manzo

    600 g circa

    -

  • Fiorentina di manzo

    1000 g circa

    -

  • Scaloppina al limone

    -

  • Agnello alla brace

    -

  • Agnello con patate

    Ricetta antica: agnello, cipolla, parmigiano, olio evo, origano, patate fresche

    -

  • Cutturidd'

    Agnello in terracotta con verdure, patate, cipolla. Su prenotazione, minimo 2 porzioni, prezzo a porzione

    -

  • Stinco di maiale al forno con patate

    650 g circa, prezzo a porzione

    -

  • Baccalà al forno con olive, cruschi e pangrattato

    Prodotto che può essere surgelato

    -

  • Orata con mandorle e rosmarino

    Prodotto che può essere surgelato

    -

Contorni

  • Patatine fritte

    -

  • Insalata mista

    Insalata verde, pomodori freschi, rucola, olio evo

    -

  • Fagiolini all'agro

    -

  • Cicorie saltate

    -

Gelati e dessert

  • Paste secche alle mandorle

    -

  • Trancio di gelato artigianale

    -

  • Semifreddo della casa

    -

  • Frutta fresca

    -

Menu aggiornato il 2 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

Sei il gestore di La Bruna?

Prendi la pagina e ricevi gli ordini direttamente da qui.

Serve un account Gnam: lo creiamo al volo con la tua email, senza password.

Chiedi di gestirlo

Non sei tu? Fai sapere al locale che il suo menu è su Gnam.

WhatsApp Email

Aiuta questa pagina

Correggi il menu Prodotti o prezzi che non tornano Carica il menu aggiornato Il locale ha cambiato menu, orari o contatti Stampa la locandina Il codice da attaccare e da lasciare sui tavoli Segnala un errore Qualcosa di sbagliato in questa pagina