La Gatta Buia

Italiana Via delle Beccherie 92, 75100 Matera (MT)

La Gatta Buia è in Via delle Beccherie 92 a Matera (MT): cucina italiana, telefono +39 0835 256510. Il menu ha 6 sezioni e 36 prodotti, da 2,00 € a 28,00 €.

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Coperto 3,00 € al tavolo

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Antipasti

Peperoni cruschi fritti

All. 8

10,00 €
Crema di fava con cicoria fresca

All. 13

14,00 €
Caprese in Gattabuia

Mousse di provola affumicata, gazpacho di pomodoro, pane croccante, olio al basilico. All. 1, 13

14,00 €
Parmigiana di melanzane CBT

Salsa di pomodoro e melanzana bruciata, fonduta di parmigiano e crema al basilico. All. 2, 5

14,00 €
Uovo poché

Patate novelle, asparagi e menta. All. 2, 5

16,00 €
Baccalà* in tempura giapponese

Zabaione affumicato e guacamole. All. 1, 5, 7

16,00 €
Tagliatella di seppia*

Fave soffiate, puntarelle, ananas al maraschino. All. 7

16,00 €
Cialledda di ricciola^*

Carpaccio di ricciola marinata, cetrioli, cipolla agrodolce, gelato al pane di Matera, pomodori confit e basilico. All. 1, 7, 13

18,00 €
Selezione mista di salumi e formaggi per 2 persone

All. 13

25,00 €

Pasta e risotto

Orecchiette

Fagiolini, pomodoro bruciato e cacio ricotta

16,00 €
Spaghetto 2.0

Polpetta di manzo ripiena di pasta al pomodoro, besciamella, parmigiano, basilico

18,00 €
Candela Pastificio dei Campi

Con ragù alla genovese, brasato di manzo, cipolla e fonduta di parmigiano. All. 1, 5, 13

18,00 €
Linguina Pastificio dei Campi

Cozze, nduja lucana, salsa al prezzemolo e pane al limone. All. 1, 5, 14

18,00 €
Risotto Riserva San Massimo alla carbonara

Pecorino, tuorlo d'uovo, guanciale. All. 5

22,00 €

Secondi

Costine di maiale* CBT

Crema di pomodorino giallo, asparago, fondo bruno

22,00 €
Petto di pollo* nostrano

Patate, crema di peperoni, baby cipolla e fondo bruno

22,00 €
Baccalà* alla pizzaiola

Salsa di pomodoro arrosto, capperi, olive taggiasche, limone, origano e spinaci croccanti. All. 7

25,00 €
Ombrina**

Piselli, patate, zucchine, fave e menta. All. 7

25,00 €
Manzo*

Radicchio rosso al lampone, olio alle erbe e fondo bruno

28,00 €

Dessert

Cannolo de La Gattabuia

Pane di Matera, mousse di ricotta e gel di arancia candita. All. 1, 13

8,00 €
Assoluto di nocciola e sorbetto al caffè

All. 1/2/5/9/13

10,00 €
Cremoso al mascarpone

Con cioccolato e albicocca. All. 1/13

10,00 €
Crostata della nonna 2.0

All. 1/5/13

10,00 €

Vini al calice

Bollicine

8,00 €
Bianco

7,00 €
Rosato

7,00 €
Rosso

9,00 €

Drinks

Acqua minerale

3,00 €
Analcolici (Coca Cola, Fanta 33 cl)

4,00 €
Birra

6,00 €
Amaro

4,00 €
Spritz, Negroni, Gin tonic, Vodka tonic

8,00 €
Drink premium

12,00 €
Caffè espresso

2,00 €
Caffè americano

3,00 €
Cappuccino

3,00 €

Menu aggiornato il 2 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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