ZeroDoppioZero

Bocconi d'oriente

Tartare di bovino con soia, mandorle e cipolla agrodolce

Delizie di manzo

Carpaccio di manzo con funghi, crema di rucola e scaglie di Grana Padano

Tagliere dei salumi e formaggi

Selezione di salumi e formaggi del territorio; prezzo a persona

Zero compromessi

Selezione dei nostri antipasti di mare e di terra; prezzo a persona

Patatine fritte

Petali di patate con ketchup e maionese (su richiesta senza glutine)

Lo sgarro

Patate fritte, maionese affumicata e bacon croccante (su richiesta senza glutine)

Frittelle

Impasto fritto, sale e pepe; servito con salsa messicana

Pepite speziate piccanti homemade

Filetti di petto di pollo impanati e fritti, con salsa barbecue

Pepite di baccalà con salsa Thai

Gamberi in tempura con salsa Thai

Frittella pugliese con pomodorini e ricotta forte

Zerozerozero

Fior di latte in cottura, crema di rucola, salmone agrumato, crema di datterino confit e gocce di salsa yogurt

Nostalgia

Fior di latte in cottura, crema di rucola, pomodori infornati, prosciutto crudo di Faeto e cacioricotta

Margherita estiva

Fior di latte in cottura, pomodorini rossi e gialli, gocce di pesto al basilico e basilico fresco

Porca Maiala

Fior di latte in cottura, porchetta artigianale, scamorza affumicata, patate aromatizzate al rosmarino e burrata fresca a crudo

Cacio & manzo

Fior di latte in cottura, salsa cacio e pepe, tartare di manzo, scaglie di mandorle e cipolla caramellata

Zero carne

Fior di latte in cottura, crema tartufata, scamorza affumicata, funghi freschi, radicchio e scaglie di Grana Padano

Zero capricci

Fior di latte in cottura, scamorza affumicata, radicchio, noci, guanciale croccante, miele e gorgonzola

Zero pensieri

Base ciccio, datterino giallo infornato, carpaccio di tonno pinna gialla, capperi, crema di pomodori secchi, cipolla agrodolce e crema di stracciatella (ingredienti a crudo)

Silvia

Fior di latte in cottura, crema tartufata, funghi freschi, salsiccia di Norcia e scaglie di Grana Padano

Mortazza

Fior di latte in cottura, mortadella di Bologna, crema di stracciatella e granella di pistacchio

Mortazza king

Bordo ripieno di mortadella, fior di latte in cottura, crema di stracciatella, mortadella arrosto e granella di pistacchio

Fasanese

Pomodoro, fior di latte in cottura, salsiccia fresca, funghi champignon, olive, insalata, scaglie di grana

Francesco

Fior di latte in cottura, datterino giallo infornato, funghi porcini, salsiccia di Norcia, guanciale croccante e scaglie di Grana Padano

Melania

Fior di latte in cottura, philadelphia, salame piccante, radicchio e cacioricotta

Peccati di gola

Fior di latte in cottura, pomodoro fresco, philadelphia, crema di rucola, cacioricotta e crudo di Faeto

Valle d'Itria

Pomodoro, fior di latte in cottura, capocollo pugliese, carciofi sott'olio e crema di stracciatella

Gustosa

Pomodoro, fior di latte in cottura, gorgonzola, funghi champignon, speck, gocce di crema di rucola, scaglie di Grana Padano e lime grattugiato

Bresaola

Pomodoro, fior di latte in cottura, bresaola, limone, olio, crema di rucola e Grana Padano

Principessa

Pomodoro, fior di latte in cottura, panna e prosciutto crudo di Faeto

Fumè

Pomodoro, fior di latte in cottura, scamorza affumicata e speck

Completa

Pomodoro, fior di latte in cottura, olive, capperi, prosciutto cotto alla brace, funghi e carciofi

Quattro formaggi

Pomodoro, fior di latte in cottura, gorgonzola, scamorza, formaggio fresco e Grana Padano

Margherita

Pomodoro, fior di latte in cottura e olio EVO

Gamberetti

Pomodoro, fior di latte in cottura, gamberetti, salsa rosa e insalata

Diavola

Pomodoro, fior di latte in cottura e salame piccante

Ciccio bresaola

Ciccio, origano, olio, bresaola, crema di rucola, limone e Grana Padano

Ciccio nostrana

Ciccio, origano, olio, capocollo, fior di latte, insalata e Grana Padano

Ciccio crudaiola

Ciccio, origano, olio, pomodoro fresco, fior di latte, crema di rucola e Grana Padano

Ciccio bruschetta

Ciccio, origano, olio, pomodoro fresco e cacioricotta

Ciccio vuota

Ciccio, origano, olio e sale

Zero dieta

Puccia maxi, hamburger di bovino e suino 200 g, bacon croccante, formaggio fuso, pomodoro, insalata, patatine fritte e salsa barbecue. Non disponibile il sabato

Zero street

Puccia maxi, cotoletta di pollo, patatine fritte, ketchup e maionese. Non disponibile il sabato

Zero Zero pucc

Puccia, carpaccio di tonno pinna gialla, cipolla agrodolce, crema di rucola, crema di pomodoro e salsa yogurt. Non disponibile il sabato

Zero sbatti

Puccia, tagliata di pollo, rucola, glassa balsamica e Grana Padano. Non disponibile il sabato

Tagliata di vitello

300 g con rucola e Grana Padano

Tagliata di pollo

Petto di pollo, rucola e Grana Padano

Piatto baby

Cotoletta di pollo o hamburger con patatine fritte

Libeccio

Insalata, radicchio, petto di pollo e Grana Padano

Scirocco

Fantasia dello chef, cipolla agrodolce e salsa yogurt

Tramontana

Insalata, rucola, carote, gamberetti e salsa rosa

Maestrale

Insalata, rucola, fior di latte, bresaola e noci

Acqua 1 l naturale o frizzante

Coca Cola, Coca Zero o Fanta 33 cl

Coca Cola 1 l

Estathè pesca o limone 33 cl

Lemon soda 25 cl

Aka - Primitivo Rosato (bottiglia)

Produttori di Manduria, Salento IGP, 13%

Pungirosa (bottiglia)

Cantina Rivera, Castel del Monte, Bombino Nero DOCG, 12%

Oltremé (bottiglia)

Tenute Rubino, Susumaniello rosato IGT, 12,5%

Calafuria (bottiglia)

Tormaresca, Negroamaro Rosato Salento IGT, 12%

Liboll Rosé (bottiglia)

San Marzano, spumante rosato extra dry, 11,5%

Neprica Rosé (bottiglia)

Tormaresca, Rosato IGT Puglia, 12,5%

Neprica Rosé (calice)

Neprica Negroamaro (bottiglia)

Tormaresca, IGT Puglia, 13%

Neprica Negroamaro (calice)

Neprica Primitivo (bottiglia)

Tormaresca, IGT Puglia, 14,5%

Neprica Primitivo (calice)

Chardonnay (bottiglia)

Tormaresca, IGT Puglia, 12,5%

Chardonnay (calice)

Tortino cuore caldo

Soufflé al cioccolato

Rocher caramello

Gelato alla panna con caramello salato e granella di nocciole

Babà al rum

Con panna e amarena

Cheesecake

Caramello, frutti di bosco o cioccolato

Choconut

Biscotto al cacao e nocciola, due strati di mousse al cioccolato e nocciola, glassa alla gianduia

Tartufo del Capo

Gelato al cioccolato fondente all'Amaro del Capo con cuore di crema all'Amaro del Capo

Tartufo

Bianco o nero, da affogare al caffè, al Baileys o San Marzano

Le pettole ZeroDoppioZero (per 2 persone)

Impasto di pizza fritto e zuccherato con salse da scarpetta

Caffè

Liquori della casa

Bottiglietta liquore 250 ml

Amaro del Capo

Baileys

Jägermeister

Unicum

Montenegro

Grappa Barrique