Amare

Tartare di tonno pinna gialla, leche di tigre, avocado, cornaletti, kataifi

Carpaccio di salmone selvaggio affumicato, yuzu, erba cipollina, sesamo tostato

Aburi di tonno pinna gialla, salsa ponzu, tartufo, cipollotto croccante, mayo al sesamo

Ostriche Gillardeau

6 euro al pezzo

Scampi porcupine

3 pezzi

Gamberi rossi o viola secondo disponibilità

3 pezzi

French fries

Chips lime e paprika

Polpette di pane

Gamberoni panko

Crocchette serrano

Pane pita babaganoush e tzatziki

Sauté di cozze e friggitelli

Insalata di mare con verdure croccanti, zucchine alla scapece, salmoriglio, menta e prezzemolo

Pop corn di mare: calamaretti puntillas con sweet chilli mayo

Cozze cornflakes gratin

Lingotto di salmone coda nera (170g), sfere di yuzu con crostini di pane, burro salato

Caprese di bufala

Tagliere di jamon serrano riserva

Tagliere di paleta di iberico con pan tomate

Filetti di acciughe del Cantabrico reserva, crostini di pane, burro pomata con fiocchi di sale

Gazpacho di datterino, burrata, polvere di cappero, crumble di frisa ai cereali, gel di basilico

Paccheri allo scoglio

Seppie, gamberi, scampi, cozze, bisque di crostacei, datterino rosso, olio evo al prezzemolo

Tagliolino fresco agli scampi

Datterini rossi, crema di pistacchio salata, emulsione di limone, croccante al burro nocciola

Caserecce con pescato locale

Salsa di datterino giallo alla mediterranea, mollica di grano duro al nero di seppia

Linguine Pastificio Mancini con cozze

Crema di patata affumicata, bottarga di muggine, olio evo al prezzemolo

Tortelli di ricotta di bufala

Cremoso di peperoni e zucchine, pomodorini confit, chips di rucola, peperone crusco e mandorle tostate

Pescato del giorno

9 euro all'etto

Spigola o orata allevata in mare

Alla griglia, al sale o in guazzetto. 5,5 euro all'etto

Astice canadese

9,5 euro all'etto

Astice locale, aragosta, cicala greca o scamponi

Alla griglia o alla catalana. 14,5 euro all'etto. Con paccheri e pomodorini +10 euro

Frittura di calamari, gamberi di nassa, paranza locale con mayo agli agrumi

Grigliata mista di mare

Consigliata per 2 persone: spada, gamberoni, polpo, calamaro, filetto del giorno

Tataki di tonno pinna gialla in crosta di semi e panko

Vellutata di yogurt bianco e miso, insalatina di misticanza

Trancio di pesce spada grill

Polpo grill

Gamberoni grill

5 pezzi

Ribeye di manzo ai ferri

Salsa chimichurri, concassé di datterino giallo, fiocchi di sale affumicato

Patate al forno con rosmarino

Patatine fritte

Zucchine grigliate

Insalata mista

Greek salad

Peperoni, pomodoro di stagione, cetrioli, cipolla rossa, feta, origano, tzatziki

Cous cous di mare

Code di gamberoni spadellati, verdure di stagione, crema di avocado e basilico all'acqua di mare, gocce di peperoncini in agrodolce, semi di girasole

Caesar salad

Insalata mix, petto di pollo grigliato, parmigiano, crostini di pane, salsa Caesar

Amare Hops Blanche

33 cl, 4,8%

Nastro Azzurro

50 cl, 5,1%

Nastro Azzurro Capri

33 cl, 4,2%

Nastro Azzurro 0.0%

33 cl

Peroni Cruda

33 cl, 4,7%

Peroni Doppio Malto

33 cl, 6,6%

Peroni Rossa

33 cl, 5,2%

Peroni Bianca

33 cl, 5,1%

Acqua Panna / S.Pellegrino

Focaccia

Pomodorini, origano, fiocchi di sale Maldon

Ciccio

Piada con pomodorini, fiocchi di sale Maldon, rucola

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte pugliese

Crudaiola

Piada, pomodorini, bocconcini fiordilatte, basilico fresco, cacioricotta

Completa

Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi grigliati, olive taggiasche

Bufala

Pomodoro San Marzano, bufala campana, basilico fresco

Crudo

Pomodoro San Marzano, fior di latte, crudo 18 mesi, burrata, basilico fresco

Diavola

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, salsiccia a punta di coltello, olive taggiasche, funghi champignon

Wurstel & fries

Pomodoro San Marzano, fior di latte, würstel, patatine fritte

Bresaola

Pomodoro San Marzano, fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di Grana Padano

Margherita 2.0

Pomodoro San Marzano, provola, Parmigiano Reggiano, basilico, pepe

Mortadella e pistacchio

Fior di latte pugliese, mortadella, stracciatella, pistacchio

Capocollo 2.0

Fior di latte pugliese, capocollo di Martina Franca, crema di melanzana, zest di limone, basilico

Gold coast

Crema di datterino giallo, bufala, Pata Negra, crumble di taralo, basilico

Serrano & burrata

Pomodoro San Marzano, fior di latte, serrano, burrata, datterino confit

Orto mediterraneo

Fior di latte, carciofi, datterino confit, crema di melanzana, olive, crumble di pane

Cheese & honey

Fior di latte, gorgonzola, pecorino, provola, miele, noci

F&S

Salsiccia a punta di coltello, provola affumicata, pomodoro infornato, funghi, olio alla rucola

Red heat

Pomodoro San Marzano, aglio, peperoncino, crumble di capocollo, stracciatella, basilico fresco

Patate e provola

Provola affumicata, patate, pancetta tesa, salsiccia, pepe nero

Tuna lime crudo

Piada, tartare di tonno, stracciatella, cetriolo marinato, zest di limepepe rosa

Polpo

Fior di latte, polpo grigliato, olive, cipolla rossa, panko

Mare

Fior di latte, seppia, cozze, gamberi, pomodoro infornato, prezzemolo, gratin

Puttanesca

Pomodoro San Marzano, acciughe del Cantabrico, pesto di aglio, olive, capperi, prezzemolo, datterino confit, stracciatella

CAF

Pomodoro San Marzano, fior di latte, tonno del Cantabrico, 'nduja, cipolla rossa, olive, olio al peperoncino

Cantabrico

Fior di latte, acciughe del Cantabrico, datterino giallo, basilico fresco

Cremolato al limone

Sorbetto mela verde / ananas

Sgroppino con vodka o prosecco

Frutta di stagione

Tiramisù

Savoiardi, mascarpone, caffè espresso, cacao amaro

Waffle con gelato alla vaniglia

Con Nutella o con crema di pistacchio

Cheesecake al cocco

Coulis di mango con biscotto al burro salato, crumble di lampone disidratato

Choconut

Biscotto al cacao e nocciola con mousse al cioccolato e nocciola

Praline di gelato artigianali