Ristorante La Madrice

Zuppetta di cozze con crostoni di pane fritto

Caponata di pesce con mandorle

Arancinette di pesce su mousse alla trapanese e stracciata di bufala

Carpaccio di manzo affumicato con fonduta di pecorino e pesto di basilico

Tartare di tonno, guacamole in salsa ponzu e panella al nero di seppia

Carpaccio di pesce spada con zest agli agrumi di Sicilia, marmellata di fichi e capperi cucunci

Polpo fritto marinato in salsa barbecue su crema di gorgonzola

Busiata con pesto alla trapanese, pomodoro secco, stracciata di bufala e mollica tostata

Linguina aglio, olio, peperoncino, pomodorino datterino e tartare di tonno

Risotto mare con gocce di nero di seppia e battuta di scampi

Spaghettone vongole e bottarga

Linguina con bisque di gambero rosso e scampi

Spaghettone con tartare di gambero rosso, crema di pecorino e lime

Frittura di totani e salsa tartara

Trancio di ricciola con olive, capperi e pomodorino

Tagliata di tonno in crosta di pane carasau e lardo servito con bietola

Ventresca di tonno con purea di patate e cipolla cotta a bassa temperatura

Angus con pesto di rucola e scaglie di grana

Insalata mista

Patate al forno

Insalata siciliana con arancia, finocchio, capperi e cipolla rossa

Cannolo scomposto

Millefoglie con crema chantilly agli agrumi e marmellata di frutti di bosco

Semifreddo alle mandorle con cioccolato

Cheesecake alle arance di Sicilia

Sorbetto al limone di Sicilia

Acqua

Coca Cola 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Succo di frutta 33 cl

Succo di arancia fresca 33 cl

Birra dello Stretto 33 cl

Birra Messina 33 cl

Amaro

Limoncello

Caffè espresso

Limonata Bona 275 cl

Birra dei Vespri Sciscirì belgian strong ale 33 cl

Birra dei Vespri 1282 Chiara saison 33 cl