La Bisaccia

Insalata di polpo

Polpo, sedano, prezzemolo, aglio, limone, aceto bianco, sale, acetelli, olio d'oliva

Cocktail di gamberi

Gambero, salsa rosa, arancia, granella di pistacchio, sale

Antipasto Bisaccia x2

Selezione di antipasti a discrezione dello chef: aglio, prezzemolo, sale, pepe, formaggio Grana Padano, verdure miste

Antipasto Bisaccia x4

Selezione di antipasti a discrezione dello chef: aglio, prezzemolo, sale, pepe, formaggio Grana Padano, verdure miste

Caponata di melanzane

Melanzane, sedano, olive, capperi, cipolla, salsa di pomodoro, aceto, olio d'oliva

Frittelle della zia

Zucchine, ricotta, uova, mollica bianca, riduzione di Marsala, succo d'arancia, sale

Bruschetta con patè di pomodoro secco (4 pz.)

Bruschetta classica (4 pz.)

Pomodoro, aglio, basilico, sale, olio d'oliva

Uovo in camicia su crema di gorgonzola, noci e tartufo

Tagliere di salumi x2

Selezione di salumi

Spaghettoni gambero e pistacchio

Gambero, bisque di gamberi, besciamella al pistacchio, vino bianco, sedano, carote, prezzemolo, sale, olio d'oliva

Risotto con ragù di polpo

Ragù di polpo, zafferano, olio all'aglio, vino bianco, prezzemolo, sale

Gnocchi pistacchio e speck

Gnocchi, crema di pistacchio, speck, vino bianco, aglio, sale

Fettuccine con ragù bianco di lepre

Lepre, carote, sedano, cipolla, vino bianco, ginepro, noce moscata, parmigiano reggiano, sale, olio d'oliva

Fettuccine con ragù di cinghiale e funghi porcini

Carne di cinghiale, funghi porcini, salsa di pomodoro, sedano, carote, cipolla, aglio, bacche di ginepro, olio d'oliva

Maccheroni trafilati a mano con salsa di pomodoro fresco e melanzane

Pasta fresca fatta in casa

Busiata alla Bisaccia

Melanzane, salsiccia, pomodori datterini, grana padano, aglio, basilico, sale, pepe, olio d'oliva

Busiate con pesto di zucchine, ricotta e mandorle

Pasta fresca fatta in casa

Spaghetti con pesto alla trapanese

Pesto di pomodoro fresco, mandorle, grana padano, basilico, aglio, sale, pepe, olio d'oliva

Risotto in crema di tartufo

Riso, funghi champignons, besciamella, lamelle di tartufo, aglio, sale, noce moscata, olio di tartufo

Filetto di manzo grigliato (circa 200 g)

Filetto di manzo grigliato ai funghi porcini (circa 200 g)

Filetto di manzo grigliato tartufato (circa 200 g)

Bistecca di cuberoll alla griglia (circa 400 g)

Bistecca di cuberoll grigliato ai funghi porcini (circa 400 g)

Tagliata di reale grigliata (circa 400 g)

Tagliata di reale grigliata tricolore (circa 400 g)

Rucola, pomodori datterini, scaglie di Grana Padano

Tagliata di reale grigliata al pistacchio (circa 400 g)

Grigliata mista

Selezione di carni miste grigliate, spezie, olio d'oliva

Pollo panato

Pollo, pangrattato, uova, formaggio, prezzemolo, aglio, sale, olio d'oliva

Insalata siciliana

Pomodoro, cipolla, olive, acciughe

Insalata mista

Insalata verde

Grigliata di verdure

Patate alla Bisaccia

Patate, mollica bianca, curcuma, paprika, curry, peperoncino, olio d'oliva

Patatine fritte

Frutta di stagione

Tortino cuore caldo al cioccolato bianco e pistacchio

Tortino cuore caldo

Parfait di mandorle

Parfait al pistacchio

Cassatella

Acqua Lt. 1

Coca Cola Lt. 1

Coca Cola cl 33

Coca Cola Zero cl 33

Fanta cl 33

Birra Nastro Azzurro cl 66

Birra Nastro Azzurro cl 33

Birra Messina Cristalli di Sale cl 50

Birra Messina Cristalli di Sale cl 33

Vino sfuso rosso L 1

Vino sfuso rosso L 0,5

Vino sfuso rosso L 0,25

Vino sfuso bianco L 1

Vino sfuso bianco L 0,5

Vino sfuso bianco L 0,25

Aperitivo

Amaro

Limoncello

Grappa

Caffè