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MYO japanese cookery

Giapponese Via Tosio 31, 25121 Brescia (BS)

MYO japanese cookery è in Via Tosio 31 a Brescia (BS): cucina giapponese, telefono +39 030 280 7549. Il menu ha 17 sezioni e 132 prodotti.

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Kobachi entratine

  • Edamame

    Baccelli di soia

    -

  • Nem cuon

    Involtini vietnamiti freschi in pasta di riso con ripieno di gamberi, insalata, spaghetti di riso, menta e arachidi

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  • Samurai stick

    Gamberi e crema di edamame avvolti in pasta croccante

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  • Polpette a modo MYO

    Polpettine di gamberi con salsa rosa spicy, su letto di tempura di riso venere e scorza di lime

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  • Ebi furai

    Gamberetti fritti in pasta panko

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  • Gyosa

    Ravioli di carne scottati alla griglia

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  • Hagao

    Ravioli di gamberi al vapore

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  • Dim sum mix

    Selezione di 7 ravioli misti al vapore

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  • Miso shiro

    Zuppa di miso con alghe wakame e tofu

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  • Tom yam kung

    Zuppa thai agropiccante con polpette di gamberi

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Insalata

  • Wakame salad

    Insalata mista con alghe wakame

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  • Kani salad

    Insalata mista con alghe wakame e polpa di granchio

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  • Umi salad

    Insalata mista con alghe wakame e misto di pesce scottato

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Tartare

  • Sake tartare

    Salmone con avocado e datterino in salsa di soya al sesamo

    -

  • Maguro tartare

    Tonno con avocado e datterino in salsa di soya al sesamo

    -

  • Hamachi tartare

    Ricciola con avocado e datterino in salsa di soya al wasabi

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  • Amaebi tartare

    Gamberi rossi di Mazara con papaya e mango in salsa ponzu aromatizzato allo yuzu

    -

  • Tris di tartare

    Salmone, tonno, gamberi rossi

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Carpaccio

  • Mix carpaccio

    Salmone, tonno, gambero rosso, branzino in salsa ponzu

    -

  • Mix carpaccio scottato

    Salmone, tonno, branzino scottati in salsa di soya al sesamo

    -

Crudité

  • Gamberi rossi di Mazara

    Secondo disponibilità

    -

  • Scampi

    Secondo disponibilità

    -

  • Ostriche concave

    Secondo disponibilità

    -

  • Cappesante

    Secondo disponibilità

    -

Sashimi

  • Misto 12 pezzi

    Salmone, tonno, branzino, orata

    -

  • Speciale 16 pezzi

    Salmone, tonno, branzino, orata, ostrica, gambero rosso, scampo, cappasanta

    -

  • Salmone 12 pezzi

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  • Tonno 12 pezzi

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  • Branzino 12 pezzi

    -

  • Ricciola 12 pezzi

    -

Uramaki (8 pezzi)

  • Vegetariano

    Patate dolci viola in tempura, avocado, datterini, sesamo, salsa teriyaki

    -

  • California roll

    Polpa di granchio, cetrioli, avocado, maionese, sesamo

    -

  • Spicy salmon

    Tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko

    -

  • Spicy tuna

    Tartare di tonno con tabasco maionese e tobiko

    -

  • Philadelphia roll

    Salmone, philadelphia, pasta croccante, avocado, sesamo, salsa teriyaki

    -

  • Tiger roll

    Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, salsa teriyaki

    -

  • Tiger spicy salmon

    Gamberi in tempura, tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko, pasta croccante, salsa teriyaki

    -

  • Rainbow roll

    Polpa di granchio, cetrioli, avocado, maionese, sesamo, carpaccio di pesce misto

    -

  • Ebiten

    Gamberi in tempura, tobiko, patate croccanti, salsa teriyaki

    -

  • Ebi plus

    Gamberi scottati, tabasco, insalata, avocado, maionese, tobiko, patate croccanti

    -

  • Amaebi roll

    Salmone, mango, gamberi rossi di Mazara, datterini

    -

  • Myo roll

    Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, patate croccanti, zucchine scottate, basilico

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  • Myo plus

    Tartare di salmone con tobiko, avocado, branzino, ikura, pasta croccante, salsa teriyaki

    -

  • Tataki spicy roll

    Tartare di tonno con tabasco maionese e tobiko, avocado, tonno scottato con sesamo

    -

  • Giordy roll

    Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, asparagi in tempura, carpaccio di tonno scottato con sesamo

    -

  • Truffle roll

    Gamberi rossi in tempura, philadelphia, avocado, scampi, tartufo nero

    -

  • Akai ebi roll

    Gamberi rossi in tempura, papaya, philadelphia, fiori di zucca in tempura, patate viola croccanti, salsa teriyaki

    -

  • Lobster roll

    Astice, insalata, maionese, tobiko, salsa teriyaki

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  • Lobster special

    Astice scottato tritato con maionese e tobiko, avocado, salmone flambè, philadelphia, chips di patate viola, salsa teriyaki

    -

  • King crab roll

    Granchio reale in tempura, fiori di zucca in tempura, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, salsa teriyaki

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  • Cappasanta roll

    Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, asparagi di mare in tempura, avocado, cappesante scottate, salsa teriyaki

    -

  • Burratina

    Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, shiso in tempura, burrata, gamberi rossi di Mazara

    -

  • Exotic roll

    Astice scottato tritato con maionese, philadelphia, avocado, mango Kent di Perù, tartare di gamberi rossi di Mazara, frutto della passione, tempura di riso venere

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  • Futomaki fritto

    Salmone, philadelphia, avocado, erba cipollina, uova di lompo, sesamo, salsa teriyaki

    -

Hossomaki (8 pezzi)

  • Sake maki

    Salmone

    -

  • Maguro maki

    Tonno

    -

  • Suzuki maki

    Branzino

    -

  • Ebi maki

    Gambero scottato

    -

  • Avocado maki

    -

  • Mix maki

    -

Temaki (1 pezzo)

  • Temaki California

    Polpa di granchio, avocado, cetrioli, maionese, insalata

    -

  • Temaki spicy salmon

    Tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko, insalata

    -

  • Temaki spicy tuna

    Tartare di tonno con tabasco maionese e tobiko, insalata

    -

  • Temaki ebiten

    Gambero in tempura, insalata, salsa teriyaki

    -

  • Temaki gambero scottato

    Gambero scottato, tabasco, maionese, patate croccanti, avocado, insalata

    -

  • Temaki unagi

    Anguilla, avocado, salsa teriyaki

    -

  • Temaki salmone avocado

    -

  • Temaki lobster

    Astice, maionese, insalata

    -

  • Temaki amaebi

    Gamberi rossi di Mazara, avocado, insalata

    -

Nigiri (2 pezzi)

  • Sake

    Salmone

    -

  • Maguro

    Tonno

    -

  • Suzuki

    Branzino

    -

  • Hamachi

    Ricciola

    -

  • Ebi

    Gambero scottato

    -

  • Amaebi

    Gambero rosso di Mazara

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  • Tako

    Polipo

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  • Ika

    Calamaro

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  • Hotate

    Cappasanta

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  • Unagi

    Anguilla

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  • Jo

    Salmone flambè, gamberi tritati conditi con maionese e tobiko, philadelphia, pasta croccante, salsa teriyaki

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  • King crab

    Granchio reale

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  • Wag Yu scottato

    Manzo pregiato giapponese, secondo disponibilità

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Gunkan (2 pezzi)

  • Gunkan mix 6 pezzi

    6 assaggi di gunkan

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  • Salmon out

    Salmone, tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko

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  • Tuna out

    Tonno, tartare di tonno con tabasco maionese e tobiko

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  • Suzuki out

    Branzino, tartare di branzino con tabasco maionese e tobiko

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  • Zucchina ebi

    Zucchina scottata, gambero scottato tritato con maionese e tobiko, patate croccanti

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  • Sake kani

    Salmone, polpa di granchio con cetrioli maionese e tobiko

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  • Sake ikura

    Salmone, uova di salmone

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  • Suzuki ebi

    Branzino, gambero scottato tritato con maionese e tobiko

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  • Suzuki amaebi

    Branzino, tartare di gambero rosso con maionese e tobiko

    -

  • Zucchina hotate

    Zucchina scottata, tartare di cappasanta con maionese e tobiko

    -

  • Suzuki lobster

    Branzino, astice tritato con maionese e tobiko

    -

  • Ebi king crab

    Gambero scottato, granchio reale tritato con maionese e tobiko

    -

  • Myo

    Ricciola, tartare di scampi, avocado, caviale Calvisius

    -

  • M74

    Salmone flambè, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, cappesante scottate, tartufo nero

    -

Sushi moriawase

  • Sushi misto 10 pezzi

    6 nigiri, 4 uramaki

    -

  • Sushi speciale 16 pezzi

    8 nigiri, 4 gunkan, 4 uramaki

    -

  • Sushi e sashimi x 1 18 pezzi

    6 sashimi, 6 uramaki, 4 nigiri, 2 gunkan

    -

  • Sushi e sashimi x 2 36 pezzi

    12 sashimi, 12 uramaki, 8 nigiri, 4 gunkan

    -

Tempura

  • Tempura mista

    Gamberi e verdure fritte

    -

  • Ebi tempura

    Gamberi fritti

    -

  • Umi tempura

    Gamberi, calamari e cappesante fritti

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  • Yasai tempura

    Verdure miste fritte

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Cirashi

  • Cirashi misto

    Ciotola di riso con sashimi di salmone, tonno, branzino, orata e avocado

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  • Sake don

    Ciotola di riso con sashimi di salmone e avocado

    -

  • Tekka don

    Ciotola di riso con sashimi di tonno e avocado

    -

Riso e pasta

  • Gohan

    Riso bianco

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  • Riso con gamberi e verdure

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  • Riso con salmone e verdure

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  • Riso thai

    Riso saltato con piselli, funghi e gamberi in salsa spicy thai

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  • Katsu don

    Riso bianco con cotoletta di maiale

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  • Yaki udon

    Spaghettoni di grano saltati con verdure e gamberi

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  • Yaki soba

    Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, gamberi e scampetto

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  • Yaki soba con bottarga di muggine

    Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, calamari e bottarga di muggine

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  • Cha soba

    Spaghetti al the verde saltati con verdure, gamberi e granella di arachidi

    -

  • Thai noodles

    Tagliatelle di riso saltate con verdure, gamberi e granella di arachidi in salsa spicy thai

    -

  • Tempura soba

    Spaghetti di grano saraceno in brodo con verdure e tempura mista

    -

  • Nabeyaki udon

    Spaghettoni di grano in brodo con verdure, uova e misto di pesce in tempura cotti in ciotola di terracotta

    -

Sakana ryori piatti di pesce

  • Sake tataki

    Tagliata di salmone in crosta di sesamo con salsa ponzu

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  • Maguro tataki

    Tagliata di tonno in crosta di sesamo con salsa ponzu

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  • Sake ino yaki

    Rotoli di salmone scottati ripieni di patate

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  • Hotate yaki thai

    Cappesante scottate con verdure miste al curry thailandese

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  • Ebi no shio yaki thai

    Gamberoni al curry thailandese

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  • Sake yaki

    Salmone alla griglia in salsa teriyaki con fiore di zucca ripieno di gamberi

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  • Sakana ori yaki

    Misto di mare alla griglia in salsa satay

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  • Astice alla griglia

    Secondo disponibilità

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Niku ryori piatti di carne

  • Pollo teriyaki

    Pollo alla griglia in salsa teriyaki

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  • Tori no kara age

    Bocconcini di pollo fritti

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  • Tonkatsu

    Cotoletta di carrè di maiale

    -

  • Gyuniku baitay

    Straccetti di manzo con verdure e menta in salsa baitay

    -

  • Wag yu

    Manzo pregiato giapponese alla griglia con verdure miste, secondo disponibilità

    -

Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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