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Kobachi entratine

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Edamame Baccelli di soia

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Nem cuon Involtini vietnamiti freschi in pasta di riso con ripieno di gamberi, insalata, spaghetti di riso, menta e arachidi

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Samurai stick Gamberi e crema di edamame avvolti in pasta croccante

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Polpette a modo MYO Polpettine di gamberi con salsa rosa spicy, su letto di tempura di riso venere e scorza di lime

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Ebi furai Gamberetti fritti in pasta panko

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Gyosa Ravioli di carne scottati alla griglia

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Hagao Ravioli di gamberi al vapore

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Dim sum mix Selezione di 7 ravioli misti al vapore

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Miso shiro Zuppa di miso con alghe wakame e tofu

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Tom yam kung Zuppa thai agropiccante con polpette di gamberi

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Insalata

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Wakame salad Insalata mista con alghe wakame

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Kani salad Insalata mista con alghe wakame e polpa di granchio

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Umi salad Insalata mista con alghe wakame e misto di pesce scottato

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Tartare

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Sake tartare Salmone con avocado e datterino in salsa di soya al sesamo

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Maguro tartare Tonno con avocado e datterino in salsa di soya al sesamo

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Hamachi tartare Ricciola con avocado e datterino in salsa di soya al wasabi

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Amaebi tartare Gamberi rossi di Mazara con papaya e mango in salsa ponzu aromatizzato allo yuzu

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Tris di tartare Salmone, tonno, gamberi rossi

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Carpaccio

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Mix carpaccio Salmone, tonno, gambero rosso, branzino in salsa ponzu

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Mix carpaccio scottato Salmone, tonno, branzino scottati in salsa di soya al sesamo

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Crudité

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Gamberi rossi di Mazara Secondo disponibilità

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Scampi Secondo disponibilità

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Ostriche concave Secondo disponibilità

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Cappesante Secondo disponibilità

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Sashimi

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Misto 12 pezzi Salmone, tonno, branzino, orata

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Speciale 16 pezzi Salmone, tonno, branzino, orata, ostrica, gambero rosso, scampo, cappasanta

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Salmone 12 pezzi

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Tonno 12 pezzi

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Branzino 12 pezzi

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Ricciola 12 pezzi

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Uramaki (8 pezzi)

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Vegetariano Patate dolci viola in tempura, avocado, datterini, sesamo, salsa teriyaki

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California roll Polpa di granchio, cetrioli, avocado, maionese, sesamo

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Spicy salmon Tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko

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Spicy tuna Tartare di tonno con tabasco maionese e tobiko

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Philadelphia roll Salmone, philadelphia, pasta croccante, avocado, sesamo, salsa teriyaki

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Tiger roll Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, salsa teriyaki

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Tiger spicy salmon Gamberi in tempura, tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko, pasta croccante, salsa teriyaki

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Rainbow roll Polpa di granchio, cetrioli, avocado, maionese, sesamo, carpaccio di pesce misto

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Ebiten Gamberi in tempura, tobiko, patate croccanti, salsa teriyaki

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Ebi plus Gamberi scottati, tabasco, insalata, avocado, maionese, tobiko, patate croccanti

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Amaebi roll Salmone, mango, gamberi rossi di Mazara, datterini

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Myo roll Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, patate croccanti, zucchine scottate, basilico

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Myo plus Tartare di salmone con tobiko, avocado, branzino, ikura, pasta croccante, salsa teriyaki

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Tataki spicy roll Tartare di tonno con tabasco maionese e tobiko, avocado, tonno scottato con sesamo

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Giordy roll Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, asparagi in tempura, carpaccio di tonno scottato con sesamo

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Truffle roll Gamberi rossi in tempura, philadelphia, avocado, scampi, tartufo nero

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Akai ebi roll Gamberi rossi in tempura, papaya, philadelphia, fiori di zucca in tempura, patate viola croccanti, salsa teriyaki

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Lobster roll Astice, insalata, maionese, tobiko, salsa teriyaki

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Lobster special Astice scottato tritato con maionese e tobiko, avocado, salmone flambè, philadelphia, chips di patate viola, salsa teriyaki

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King crab roll Granchio reale in tempura, fiori di zucca in tempura, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, salsa teriyaki

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Cappasanta roll Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, asparagi di mare in tempura, avocado, cappesante scottate, salsa teriyaki

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Burratina Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, shiso in tempura, burrata, gamberi rossi di Mazara

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Exotic roll Astice scottato tritato con maionese, philadelphia, avocado, mango Kent di Perù, tartare di gamberi rossi di Mazara, frutto della passione, tempura di riso venere

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Futomaki fritto Salmone, philadelphia, avocado, erba cipollina, uova di lompo, sesamo, salsa teriyaki

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Hossomaki (8 pezzi)

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Sake maki Salmone

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Maguro maki Tonno

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Suzuki maki Branzino

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Ebi maki Gambero scottato

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Avocado maki

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Mix maki

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Temaki (1 pezzo)

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Temaki California Polpa di granchio, avocado, cetrioli, maionese, insalata

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Temaki spicy salmon Tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko, insalata

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Temaki spicy tuna Tartare di tonno con tabasco maionese e tobiko, insalata

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Temaki ebiten Gambero in tempura, insalata, salsa teriyaki

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Temaki gambero scottato Gambero scottato, tabasco, maionese, patate croccanti, avocado, insalata

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Temaki unagi Anguilla, avocado, salsa teriyaki

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Temaki salmone avocado

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Temaki lobster Astice, maionese, insalata

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Temaki amaebi Gamberi rossi di Mazara, avocado, insalata

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Nigiri (2 pezzi)

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Sake Salmone

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Maguro Tonno

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Suzuki Branzino

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Hamachi Ricciola

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Ebi Gambero scottato

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Amaebi Gambero rosso di Mazara

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Tako Polipo

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Ika Calamaro

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Hotate Cappasanta

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Unagi Anguilla

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Jo Salmone flambè, gamberi tritati conditi con maionese e tobiko, philadelphia, pasta croccante, salsa teriyaki

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King crab Granchio reale

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Wag Yu scottato Manzo pregiato giapponese, secondo disponibilità

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Gunkan (2 pezzi)

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Gunkan mix 6 pezzi 6 assaggi di gunkan

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Salmon out Salmone, tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko

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Tuna out Tonno, tartare di tonno con tabasco maionese e tobiko

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Suzuki out Branzino, tartare di branzino con tabasco maionese e tobiko

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Zucchina ebi Zucchina scottata, gambero scottato tritato con maionese e tobiko, patate croccanti

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Sake kani Salmone, polpa di granchio con cetrioli maionese e tobiko

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Sake ikura Salmone, uova di salmone

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Suzuki ebi Branzino, gambero scottato tritato con maionese e tobiko

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Suzuki amaebi Branzino, tartare di gambero rosso con maionese e tobiko

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Zucchina hotate Zucchina scottata, tartare di cappasanta con maionese e tobiko

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Suzuki lobster Branzino, astice tritato con maionese e tobiko

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Ebi king crab Gambero scottato, granchio reale tritato con maionese e tobiko

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Myo Ricciola, tartare di scampi, avocado, caviale Calvisius

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M74 Salmone flambè, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, cappesante scottate, tartufo nero

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Sushi moriawase

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Sushi misto 10 pezzi 6 nigiri, 4 uramaki

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Sushi speciale 16 pezzi 8 nigiri, 4 gunkan, 4 uramaki

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Sushi e sashimi x 1 18 pezzi 6 sashimi, 6 uramaki, 4 nigiri, 2 gunkan

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Sushi e sashimi x 2 36 pezzi 12 sashimi, 12 uramaki, 8 nigiri, 4 gunkan

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Tempura

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Tempura mista Gamberi e verdure fritte

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Ebi tempura Gamberi fritti

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Umi tempura Gamberi, calamari e cappesante fritti

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Yasai tempura Verdure miste fritte

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Cirashi

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Cirashi misto Ciotola di riso con sashimi di salmone, tonno, branzino, orata e avocado

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Sake don Ciotola di riso con sashimi di salmone e avocado

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Tekka don Ciotola di riso con sashimi di tonno e avocado

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Riso e pasta

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Gohan Riso bianco

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Riso con gamberi e verdure

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Riso con salmone e verdure

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Riso thai Riso saltato con piselli, funghi e gamberi in salsa spicy thai

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Katsu don Riso bianco con cotoletta di maiale

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Yaki udon Spaghettoni di grano saltati con verdure e gamberi

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Yaki soba Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, gamberi e scampetto

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Yaki soba con bottarga di muggine Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, calamari e bottarga di muggine

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Cha soba Spaghetti al the verde saltati con verdure, gamberi e granella di arachidi

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Thai noodles Tagliatelle di riso saltate con verdure, gamberi e granella di arachidi in salsa spicy thai

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Tempura soba Spaghetti di grano saraceno in brodo con verdure e tempura mista

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Nabeyaki udon Spaghettoni di grano in brodo con verdure, uova e misto di pesce in tempura cotti in ciotola di terracotta

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Sakana ryori piatti di pesce

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Sake tataki Tagliata di salmone in crosta di sesamo con salsa ponzu

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Maguro tataki Tagliata di tonno in crosta di sesamo con salsa ponzu

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Sake ino yaki Rotoli di salmone scottati ripieni di patate

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Hotate yaki thai Cappesante scottate con verdure miste al curry thailandese

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Ebi no shio yaki thai Gamberoni al curry thailandese

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Sake yaki Salmone alla griglia in salsa teriyaki con fiore di zucca ripieno di gamberi

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Sakana ori yaki Misto di mare alla griglia in salsa satay

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Astice alla griglia Secondo disponibilità

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Niku ryori piatti di carne

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Pollo teriyaki Pollo alla griglia in salsa teriyaki

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Tori no kara age Bocconcini di pollo fritti

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Tonkatsu Cotoletta di carrè di maiale

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Gyuniku baitay Straccetti di manzo con verdure e menta in salsa baitay

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Wag yu Manzo pregiato giapponese alla griglia con verdure miste, secondo disponibilità

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