La Prima Volta

Il nostro plateau

Un gambero rosso, un gambero viola, tartare del pescato, uno scampo e carpaccio del pescato

Tartare del pescato

Tartare del giorno

Gambero rosso di Mazara

Crea il tuo plateau, prezzo cadauno

Gambero viola di Gallipoli

Crea il tuo plateau, prezzo cadauno

Scampo

Crea il tuo plateau, prezzo cadauno

Carpaccio del pescato del giorno

Crea il tuo plateau, prezzo cadauno

Antipasto di mare

Insalata di polpo, gamberi e seppia con alici e salmone marinato

Tentacolo di polpo arrosto

Polpo su quenelle di patate, crema di piselli e terriccio di taggiasche

La Frisella

Frisella ammorbidita con acqua di pomodoro, acciughe e burrata

Zuppetta di cozze alla pugliese

Cozze con capperi, olive e pomodoro San Marzano

Le alici come in costiera

Alici farcite con scamorza e servite con maionese alle acciughe

Burrata e culatello

Affettato di culatello con burrata pugliese

Tartare di manzo

Carne di manzo piemontese, salsa al tuorlo CBT e nocciole tostate

Nido del Garda

Uovo poché di gallina biologico azienda "The Garda Egg", vellutata di topinambur e fonduta di grana con nido di pasta kataifi

Re Rosso

Spaghettone quadrato "monograno Felicetti" con vongole veraci, tartare di gambero rosso e briciole di tarallo

Lo scoglio

Pasta Calamarata "pastificio Di Martino IGP" con frutti di mare e crostacei

Spaghetto nero

Spaghetti "Monograno Felicetti" al nero di seppia con rana pescatrice, datterino giallo e polvere di peperone crusco IGP

Spaghetto verace

Spaghetti alle vongole veraci

Scialatielli zucchine e gamberetti

Scialatielli "home made" con zucchine, code di gamberi e panna fresca

Due pomodori

Spaghetti con datterino rosso e salsa San Marzano

Scialatielli pomodoro e burrata

Scialatielli "home made" con pomodoro San Marzano, burrata e basilico

Risotto "Acquarello" invecchiato

Risotto del mese, in base alla stagionalità cambiano gli abbinamenti delle materie prime. Minimo 2 persone

Cuor di baccalà

Baccalà CBT con crema di cannellini e verdure a foglia ripassate alla napoletana

Milanese di tonno

Tonno panato e fritto, servito con maionese allo zafferano e "pollock di salse" pomodoro, nero di seppia e piselli

Coda di rospo

Trancio di rana pescatrice alla mediterranea

Crostacei in giardino

Gamberoni, scampi e gamberi rossi cotti a vapore serviti con giardinetto di verdure cotte e crude

Grigliata classica di pesce

Gamberi, scampi, filetto di branzino e spiedini di calamari e gamberi

Pescato del giorno

Prezzo all'etto

Cotoletta

Nodino di vitello con osso alla milanese

Filetto ai ferri

Filetto di manzo irlandese servito con spicchi di patate al forno

Nodino di vitello alla griglia

Filetto allo zafferano

Filetto di manzo irlandese con pepe rosa

Tagliata di manzo

Carne di manzo irlandese servita con datterino rosso, rucola e petali di grana

Fritto di calamari

Fritto misto

Gamberi e calamari

Fritto della costiera

Gamberi, calamari, scampi e verdure in pastellai

Campana

Lattuga, rucola, pomodorini, julienne di carote, mozzarella di bufala, acciughe di Cetara, tonno

Santorini

Lattuga, rucola, pomodorini, olive e feta

Amalfi

Misticanza, pomodorini, olive e polpo

Chicken salad

Lattuga, pollo, uovo sodo, julienne di carote, pomodorini, crostini di pane

Verdure in pastella

Verdure alla griglia

Insalata mista

Patatine rustiche

Patate al forno

Mille Miglia

Stracchino, pesto, cipolla rossa di Tropea e spalla di suino affumicata "Capitelli"

Proibita

Pomodoro, mozzarella, taleggio e spalla di suino affumicata "Capitelli"

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane a funghetti, pomodorini e Grana Padano

Fermento

Pomodoro, acciughe di Cetara, capperi, aglio nero fermentato e, a cottura terminata, burrata pugliese

Burrata e culatello

Pomodoro, mozzarella, pomodorini e a cottura terminata burrata pugliese e culatello

Sasà

Mozzarella, zucchine, melanzane, radicchio, pancetta e grana

Lello

Pomodoro, mozzarella di bufala, porcini e culatello

Burrata e salmone

Pomodoro, mozzarella e a cottura terminata salmone scozzese, burrata e buccia di limone

Burrata e acciughe

Pomodoro, mozzarella, acciughe di Cetara e a cottura terminata burrata pugliese

Delicata

Mozzarella di bufala, crema di carciofi al tartufo, spalla di suino affumicata "Capitelli"

Priscilla

Pomodoro, mozzarella, brie e zucchine grigliate

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, speck e brie

Francesina

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle di Tropea e pomodorini

Sfiziosa

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, radicchio e brie

Bella vista

Pomodoro, taleggio e a cottura terminata insalata verde e crudo di Parma

Prima volta

Mozzarella, pomodorini, crema di tartufo, funghi porcini e speck

Gustosa

Pomodoro, scamorza, porcini, patate rustiche e speck

Pescatora

Pomodoro, polpo, seppia, code di gambero, capperi e origano

Bella Brescia

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, calamari e gamberetti fritti

Mediterranea

Pomodoro, pomodorini, mozzarella di bufala, gamberetti e grana padano, condimento a freddo

Burrata e bresaola

Salsa di pomodoro, a cottura terminata misticanza, burrata pugliese, bresaola e gherigli di noci

Manicomio

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto cotto, salame piccante, carciofi, funghi, peperoni, cipolle

Ligure

Stracchino, pesto e mozzarella

Cafuncella

Mozzarella, patate rustiche, pancetta e rosmarino

Quattro formaggi

Gorgonzola, rosa camuna, taleggio e scamorza

Gorgo e pere o mele

Mozzarella, gorgonzola, pere o mele

Gorgo e noci

Mozzarella, gorgonzola e noci

Dolce salato

Mozzarella, brie e in uscita culatello e miele

Conte

Mozzarella, porcini e a cottura terminata scaglie di grana e rucola

Marinara

Pomodoro, aglio e origano

Margherita

Pomodoro e mozzarella

La Regina

Pomodoro e mozzarella di bufala

Wurstel

Pomodoro, mozzarella e wurstel

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

Calzone

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi e funghi

Calzone tramontino

Mozzarella, gorgonzola e crudo in uscita

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe di Cetara e origano

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa di Tropea e origano

Al salame

Pomodoro, mozzarella e spianata calabra

Cetara

Pomodoro, acciughe di Cetara, capperi, olive taggiasche e origano

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi e funghi

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e acciughe di Cetara

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe di Cetara, capperi e origano

Al gorgonzola

Mozzarella e gorgonzola

America

Pomodoro, mozzarella, patatine e wurstel

Bufalina

Pomodoro, pomodorini freschi, mozzarella di bufala campana, basilico e origano

Alle verdure

Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate e lesse

Porcini

Pomodoro, mozzarella e funghi porcini

Classico

Pomodori freschi, insalata verde, mozzarella di bufala e prosciutto crudo in uscita

Ortolano

Verdure grigliate, mozzarella di bufala e prosciutto crudo in uscita

Pescatore

Gamberetti, lattuga, maionese e mozzarella di bufala

Romano

Pomodorini, mozzarella di bufala, acciughe di Cetara, origano e olio EVO

Campano

Pomodorini, mozzarella di bufala campana, origano, basilico e olio EVO

Leggero

Melanzane, zucchine, peperoni ai ferri e Grana Padano

Nordico

Stracchino, pomodorini, salmone e rucola

Acqua naturale Plose

Acqua frizzante Plose

Bibite 0,33

Coca Cola 1 lt bottiglia

Birra piccola alla spina

Birra media alla spina

Vino sfuso bianco frizzante 1/2 litro

Vino sfuso bianco frizzante 1 litro