Low and Slow

Pulled pork

Coppone di maiale sfilacciato speziato e cotto al barbecue, salsa bbq, coleslaw

Pork ribs

Costolette di maiale marinate e cotte al barbecue, salsa barbecue

Angus beef ribs

Costole di Angus cotte al barbecue (prezzo variabile in base al peso)

Brisket di Angus

Punta di petto di manzo di Angus, speziata e cotta al barbecue, salsa Baltimora

Salsiccia e patate bbq

Salsiccia extra cotta nella birra, patate speziate al forno

Pollo bbq

Coscia di pollo marinata e cotta al barbecue, salsa Baltimora

Chicken wings

Alette di pollo bbq con salsa barbecue

Baltimora pit beef

Girello di manzo speziato, cotto al barbecue, salsa Baltimora

BBQ starter

Mix barbecue con pulled pork, pork ribs e salsiccia bbq, salsa bbq, coleslaw

Barbecue misto

Degustazione barbecue con pulled pork, pork ribs, brisket e salsicce, per 2 persone, insalata coleslaw, salse dedicate

Holy Trinity BBQ

Pulled pork, pork ribs, Angus brisket, salsa bbq e salsa Baltimora

Arrosticini

Arrosticini di castrato di pecora

Pulled pork sandwich

Bun artigianale, maiale sfilacciato cotto al BBQ, coleslaw, salsa BBQ

BBQ burger

Bun artigianale, hamburger di manzo 200 gr cotto al barbecue, bacon, scamorza affumicata, insalata

Italian burger

Bun artigianale, hamburger di manzo 200 gr cotto al barbecue, mozzarella di bufala campana DOP, cipolla caramellata di nostra produzione, radicchio rosso

Bacon jam burger

Bun artigianale, hamburger di manzo 200 gr cotto al barbecue, pomodoro cuore di bue, scamorza affumicata di bufala, marmellata di bacon di nostra produzione, salsa Baltimora

Double BBQ burger

Bun artigianale con insalata, doppio hamburger di manzo 200 g, scamorza di bufala DOP, doppio bacon, cipolla caramellata e salsa bbq di nostra produzione

Brisket sandwich

Bun artigianale, punta di petto di manzo cotta al barbecue, pomodorini droga rossa, salsa Baltimora, rucola

Ribs sandwich

Bun artigianale, pork ribs sfilacciate, patate al forno, salsa Baltimora

Baltimora pit beef sandwich

Bun artigianale, Baltimora pit beef, salsa Baltimora, cipolla croccante o rucola, pomodorini drogarossa

Pane e salsiccia

Bun artigianale, salsiccia BBQ extra, cicoria selvatica o broccoli friarielli in olio EVO, mozzarella di bufala

Focaccia Baltimora

Baltimora pit beef, cipolla, salsa Baltimora

Focaccia Ribs

Pork ribs sfilacciate, coleslaw, salsa Baltimora

Focaccia Smoky bacon

Bacon, friarielli, scamorza affumicata

Focaccia Alici e bufala

Alici di Cetara, mozzarella di bufala campana DOP

Patate al forno

Patate speziate, salsa a scelta

Coleslaw

Insalata di cavolo cappuccio e carote, olio, sale, pepe, aceto di mele e yogurt bianco

Peperoni alla brace

Tagliati a listarelle con olio extravergine di oliva e aromi

Melanzane alla brace

Olio extravergine di oliva e aromi

Cipolle alla griglia

Cotte alla brace con olio extravergine di oliva e aromi

Pomodorini droga rossa

Pomodorini ciliegini cotti al barbecue caramellati

Zucchine

Cotte alla brace, olio extravergine di oliva, sale

Insalata Low&Slow

Petto di pollo grigliato, bacon, pomodorini drogarossa, salsa Baltimora

Insalata Cilento

Mozzarella di bufala campana DOP, filetti di alici di Cetara, pomodorini drogarossa, crostini di pane biscottato del Cilento

Insalata Mediterranea

Pomodorini freschi, filetti di tonno o di sgombro di Cetara a scelta, olive, crostini di pane biscottato campano

Insalata Contadina

Radicchio, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini freschi, olive, origano

Fresella caprese

Fresella al farro integrale, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini freschi, olio EVO, sale e origano

Fresella bufala e alici

Fresella al farro integrale, mozzarella di bufala campana DOP, filetti di alici di Cetara, olio EVO, sale e origano

Acquasale

Pane biscottato (farina integrale di grano tenero), olio EVO, acqua, sale e origano

Acquasale e tonno

Pane biscottato, filetto di tonno di Cetara, olive verdi, olio EVO, acqua, sale e origano

Acquasale e sgombro

Pane biscottato, filetto di sgombro di Cetara, olive verdi, olio EVO, acqua, sale e origano

Acquasale e alici

Pane biscottato, filetti di alici di Cetara, olive verdi, olio EVO, acqua, sale e origano

Coca cola 33 cl

In vetro

Coca cola zero 33 cl

In vetro

Aranciata bio Tomarchio 33 cl

In vetro

Tè freddo limone o pesca

Fuzetea lattina 33 cl

Acqua naturale o frizzante 0,5 L

Chinotto bio Tomarchio

Peroni 33 cl

Beck's 33 cl

Ichnusa non filtrata 33 cl

Bud 33 cl

Bjorne 33 cl

Cima - Birrificio LZO

Craft lager 4,8%

Holi - Birrificio LZO

Session IPA 3,8%

Candice - Birrificio LZO

Bianca 4,2%

Riot Ale - Birrificio LZO

California IPA 5,6%

Rusty - Birrificio LZO

Wee heavy 8%

Wow - Birrificio Soralamà

Bock 5,8%

Slurp - Birrificio Soralamà

Dry hopped pils 4,8%

Bitrex - Birrificio LZO

IPA 6,9%

Pinot grigio tenuta Morer

Pinot Grigio Isonzo del Friuli DOC

Merlot tenuta Morer

Merlot Isonzo del Friuli DOC

Cabernet tenuta Morer

Cabernet Isonzo del Friuli DOC 13%

Sauvignon Blanc tenuta Morer

Sauvignon Blanc Isonzo del Friuli DOC

Prosecco Valdobbiadene

Millesimato 11,5%

Sangiovese Superiore 375 ml