MIGARBA La schiacciata

1. La Bologna

Solo mortadella

2. La Parma

Solo crudo di Parma DOP

3. La Famosa

Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio di Sicilia e granella di pistacchio di Sicilia

4. La Trifula

Mortadella, crema di tartufo, mozzarella di bufala campana DOP e rucola

5. La Altera

Mortadella, pesto di pistacchio di Sicilia e tartufo

6. La Romagnola

Crudo di Parma DOP, squacquerone e rucola

7. La Parsuta

Crudo di Parma DOP, Parmigiano Reggiano, crema di pomodori secchi e rucola

8. La Fumara

Crudo di Parma DOP, mozzarella, pesto di pistacchio di Sicilia e tartufo

9. La Furbona

Finocchiona, stracchino spalmabile e crema di pomodori secchi

10. L'Ariciata

Porchetta di Ariccia, cipolle caramellate e lattuga

11. La Sbragona

Porchetta di Ariccia, crema di patate arrosto e lattuga

12. La Calabra

Porchetta di Ariccia, 'nduja e lattuga

13. La Merenda

Speck, brie, funghi porcini e rucola

14. La Britannica

Roast beef, Parmigiano Reggiano, rucola e limone

15. La Brisula

Bresaola della Valtellina IGP, Parmigiano Reggiano e rucola

16. La Scamozza

Cotto, scamorza affumicata, crema di patate arrosto e lattuga

17. La Zola

Cotto, gorgonzola e pomodoro

18. La Lattara

Cotto, mozzarella di bufala campana DOP e pomodoro

19. La Ciociara

Tacchino, formaggio spalmabile e granella di nocciole

20. La Campagnola

Tacchino, scamorza affumicata e crema di zucchine grigliate

21. La Zefirina

Pollo, crema di patate arrosto, cipolle croccanti e lattuga

22. La Barcarola

Tonno, mozzarella, pomodoro e origano

23. La Brontolona

Stracciatella, pesto di pistacchio di Sicilia, pomodori secchi, basilico e granella di pistacchio di Sicilia

24. La Schiscetta

Gorgonzola, crema di zucchine grigliate e rucola

25. La Mulignana

Melanzane grigliate, mozzarella, pomodori secchi e origano

Vino della casa

Rosso o bianco

Chianti Tenuta di Morzano

Prosecco DOC

Bianco fermo