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Low and Slow

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BBQ

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pulled pork Coppone di maiale sfilacciato speziato e cotto al barbecue, salsa bbq, coleslaw

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Pork ribs Costolette di maiale marinate e cotte al barbecue, salsa barbecue

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Angus beef ribs Costole di Angus cotte al barbecue (prezzo variabile in base al peso)

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Brisket di Angus Punta di petto di manzo di Angus, speziata e cotta al barbecue, salsa Baltimora

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Salsiccia e patate bbq Salsiccia extra cotta nella birra, patate speziate al forno

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Pollo bbq Coscia di pollo marinata e cotta al barbecue, salsa Baltimora

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Chicken wings Alette di pollo bbq con salsa barbecue

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Baltimora pit beef Girello di manzo speziato, cotto al barbecue, salsa Baltimora

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BBQ starter Mix barbecue con pulled pork, pork ribs e salsiccia bbq, salsa bbq, coleslaw

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Barbecue misto Degustazione barbecue con pulled pork, pork ribs, brisket e salsicce, per 2 persone, insalata coleslaw, salse dedicate

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Holy Trinity BBQ Pulled pork, pork ribs, Angus brisket, salsa bbq e salsa Baltimora

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Arrosticini Arrosticini di castrato di pecora

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Panini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pulled pork sandwich Bun artigianale, maiale sfilacciato cotto al BBQ, coleslaw, salsa BBQ

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BBQ burger Bun artigianale, hamburger di manzo 200 gr cotto al barbecue, bacon, scamorza affumicata, insalata

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Italian burger Bun artigianale, hamburger di manzo 200 gr cotto al barbecue, mozzarella di bufala campana DOP, cipolla caramellata di nostra produzione, radicchio rosso

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Bacon jam burger Bun artigianale, hamburger di manzo 200 gr cotto al barbecue, pomodoro cuore di bue, scamorza affumicata di bufala, marmellata di bacon di nostra produzione, salsa Baltimora

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Double BBQ burger Bun artigianale con insalata, doppio hamburger di manzo 200 g, scamorza di bufala DOP, doppio bacon, cipolla caramellata e salsa bbq di nostra produzione

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Brisket sandwich Bun artigianale, punta di petto di manzo cotta al barbecue, pomodorini droga rossa, salsa Baltimora, rucola

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Ribs sandwich Bun artigianale, pork ribs sfilacciate, patate al forno, salsa Baltimora

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Baltimora pit beef sandwich Bun artigianale, Baltimora pit beef, salsa Baltimora, cipolla croccante o rucola, pomodorini drogarossa

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Pane e salsiccia Bun artigianale, salsiccia BBQ extra, cicoria selvatica o broccoli friarielli in olio EVO, mozzarella di bufala

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Focacce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia Baltimora Baltimora pit beef, cipolla, salsa Baltimora

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Focaccia Ribs Pork ribs sfilacciate, coleslaw, salsa Baltimora

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Focaccia Smoky bacon Bacon, friarielli, scamorza affumicata

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Focaccia Alici e bufala Alici di Cetara, mozzarella di bufala campana DOP

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Contorni

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Patate al forno Patate speziate, salsa a scelta

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Coleslaw Insalata di cavolo cappuccio e carote, olio, sale, pepe, aceto di mele e yogurt bianco

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Peperoni alla brace Tagliati a listarelle con olio extravergine di oliva e aromi

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Melanzane alla brace Olio extravergine di oliva e aromi

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Cipolle alla griglia Cotte alla brace con olio extravergine di oliva e aromi

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Pomodorini droga rossa Pomodorini ciliegini cotti al barbecue caramellati

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Zucchine Cotte alla brace, olio extravergine di oliva, sale

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Insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata Low&Slow Petto di pollo grigliato, bacon, pomodorini drogarossa, salsa Baltimora

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Insalata Cilento Mozzarella di bufala campana DOP, filetti di alici di Cetara, pomodorini drogarossa, crostini di pane biscottato del Cilento

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Insalata Mediterranea Pomodorini freschi, filetti di tonno o di sgombro di Cetara a scelta, olive, crostini di pane biscottato campano

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Insalata Contadina Radicchio, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini freschi, olive, origano

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Freselle e acquasale

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Fresella caprese Fresella al farro integrale, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini freschi, olio EVO, sale e origano

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Fresella bufala e alici Fresella al farro integrale, mozzarella di bufala campana DOP, filetti di alici di Cetara, olio EVO, sale e origano

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Acquasale Pane biscottato (farina integrale di grano tenero), olio EVO, acqua, sale e origano

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Acquasale e tonno Pane biscottato, filetto di tonno di Cetara, olive verdi, olio EVO, acqua, sale e origano

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Acquasale e sgombro Pane biscottato, filetto di sgombro di Cetara, olive verdi, olio EVO, acqua, sale e origano

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Acquasale e alici Pane biscottato, filetti di alici di Cetara, olive verdi, olio EVO, acqua, sale e origano

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Bibite

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Coca cola 33 cl In vetro

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Coca cola zero 33 cl In vetro

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Aranciata bio Tomarchio 33 cl In vetro

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Tè freddo limone o pesca Fuzetea lattina 33 cl

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Acqua naturale o frizzante 0,5 L

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Chinotto bio Tomarchio

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Birre

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Peroni 33 cl

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Beck's 33 cl

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Ichnusa non filtrata 33 cl

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Bud 33 cl

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Bjorne 33 cl

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Birre artigianali

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Cima - Birrificio LZO Craft lager 4,8%

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Holi - Birrificio LZO Session IPA 3,8%

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Candice - Birrificio LZO Bianca 4,2%

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Riot Ale - Birrificio LZO California IPA 5,6%

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Rusty - Birrificio LZO Wee heavy 8%

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Wow - Birrificio Soralamà Bock 5,8%

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Slurp - Birrificio Soralamà Dry hopped pils 4,8%

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Bitrex - Birrificio LZO IPA 6,9%

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Vini

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Pinot grigio tenuta Morer Pinot Grigio Isonzo del Friuli DOC

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Merlot tenuta Morer Merlot Isonzo del Friuli DOC

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Cabernet tenuta Morer Cabernet Isonzo del Friuli DOC 13%

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Sauvignon Blanc tenuta Morer Sauvignon Blanc Isonzo del Friuli DOC

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Prosecco Valdobbiadene Millesimato 11,5%

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Sangiovese Superiore 375 ml

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