Libra

Name: Libra
Address: Via Alfredo Testoni, 10, Bologna, BO, 40123, IT
Telephone: +39051237688
Price range: 15-23 €

Libra è in Via Alfredo Testoni, 10 a Bologna (BO): cucina italiana, telefono +39051237688. Il menu ha 6 sezioni e 24 prodotti, da 9,00 € a 55,00 €.

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Coperto 4,00 € al tavolo

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Menù degustazione Longevity

Vitality drink ed entrée di benvenuto, carbonara evolution, fritto di pesce, crostacei e verdure della longevità, tiramisù senza età. Coperto e bevande esclusi

43,00 €
Menù degustazione Viaggio in Emilia

Vitality drink ed entrée di benvenuto, crescentine antiaging con giardiniera e mousse di mortadella, Scrigno di Benessere (tortelli al nero di seppia e baccalà), Porchettina d'Autore, zuppa inglese. Coperto e bevande esclusi

55,00 €

Parmigiana in Equilibrio Mediterraneo

Melanzana laccata, pesto di erbe mediterranee, ristretto di pomodoro, crema di parmigiano

15,00 €
Assolo

Carciofo in 3 atti: cotto a bassa temperatura, piastrato, in crema

17,00 €
Laguna Verde

Flan di asparagi, baccalà mantecato alla veneziana, aceto balsamico di Modena igp, cipollina agrodolce, cialda croccante

19,00 €
Primo Sole

Gazpacho in trama croccante, mandorle, spiedo di verdure alla plancia, pesto di aromi

15,00 €

Velluto Rosso

Risotto alla puttanesca di peperone, crema di peperone arrosto, polvere di olive, capperi soffiati, pesto al basilico

19,00 €
Scrigno di Benessere

Tortelli al nero di seppia e baccalà, salsa alle acciughe, pomodorini confit, spugna all'alga spirulina. Anche gluten free

23,00 €
Sfoglia al Mare

Tagliatella al ragù di mare. Anche gluten free

22,00 €
Carbonara Evolution

La carbonara della longevità, golosa e leggerissima, anche senza glutine. Porzione maxi 21 euro

18,00 €

Trilogia Siciliana

Caponatina di verdure, panelle e peperonata in doppia consistenza

21,00 €
Porchettina d'Autore

Fillet mignon di maiale cotto a bassa temperatura con lattuga arrosto, chutney di frutta e fondo alle erbe

22,00 €
Fritto della Longevità

Con pesce, crostacei e verdure, realizzato con la tecnica della sublimazione. Porzione maxi 32 euro

28,00 €
Mare di Giornata

Pescato del giorno, cavolo pak choi, majo alla barbabietola

24,00 €
Ritratto Piemontese

Vitel tonnè con spuma di salsa tonnata, giardiniera di verdure

23,00 €

La Margherita

Mozzarella light, sugo di pomodoro datterino. Disponibile solo la domenica sera

15,00 €
Fantasia di Primavera

Verdure di stagione, alici e olive taggiasche. Disponibile solo la domenica sera

18,00 €
Pizza al Contrario

Sugo di pomodoro al datterino, salsa cacio e pepe. Disponibile solo la domenica sera

16,00 €
La Bolognese

Friggione e parmigiano dop. Disponibile solo la domenica sera

16,00 €

Goduria

Cremoso di cacao e nocciole

10,00 €
Tiramisù senza età

La tradizionale crema al mascarpone con zero zuccheri aggiunti

10,00 €
Gelato in Evoluzione

Gelato artigianale della casa, chiedi il gusto del giorno

9,00 €
Nuvola: fragole con panna Evolution

Coppa di panna Evolution con fragole fresche

12,00 €
CheeseCake della Felicità

Con frutta di stagione

12,00 €

Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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