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aMare Bologna - Ristorante di pesce

Pesce Via Frassinago, 2C, 40123 Bologna (BO)

aMare Bologna - Ristorante di pesce è in Via Frassinago, 2C a Bologna (BO): telefono +390510032156. Il menu ha 4 sezioni e 22 prodotti, da 5,00 € a 80,00 €.

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Coperto 4,00 € al tavolo

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Antipasti crudi

  • Plateau a piacere: scampi Porcupine, gamberi rossi di Mazara del Vallo, capesante, ostriche francesi (al pezzo)

    Capesante condite con olio Nobilis e agrumi; ostriche francesi Fine Binic selvagge di Normandia

    5,00 €

  • Degustazione di carpacci

    Ricciola, branzino, salmone selvaggio Sockeye, tartare di salmone Balik, pan brioche e burro Normandia demi-sel

    24,00 €

  • Tartare di salmone Balik

    Olio all'erba cipollina, pan brioche e burro Normandia demi-sel

    24,00 €

Antipasti cotti

  • Calamari ripieni di ricotta di bufala e 'nduja

    Con verdure spadellate, leggermente piccante

    20,00 €

  • Capesante scottate, foie gras

    Pan brioche e cipolla caramellata

    26,00 €

  • Croccante di baccalà mantecato

    Hummus e peperone crusco

    20,00 €

  • Cocktail di gamberi al vapore

    Salsa Marie-Rose e avocado

    20,00 €

Piatti principali

  • La grigliata deluxe (a persona, minimo 2)

    Gratinata con panko, con aragosta reale, scampi, capesante, mazzancolle tropicali, spiedini di gamberi e calamari

    60,00 €

  • La catalana cotta a vapore premium (a persona, minimo 2)

    Con scamponi di profondità premium quality e pinzimonio di stagione

    60,00 €

  • La catalana cotta a vapore deluxe (a persona, minimo 2)

    Con aragosta reale, scampi, mazzancolle tropicali, gamberi e pinzimonio di stagione

    60,00 €

  • La catalana cotta a vapore royale (a persona, minimo 2)

    Con king crab, aragosta reale, scampi, mazzancolle tropicali, gamberi e pinzimonio di stagione

    80,00 €

  • Aragosta reale alla mediterranea

    Concassè di pomodoro, Tropea dolce e gel di basilico

    40,00 €

  • Branzino Italia alla griglia

    Con leggera panatura, aperto e spinato

    32,00 €

  • Mazzancolle tropicali al sale, 6 pezzi

    Servite intere, immerse in olio extravergine caldo

    32,00 €

  • Il fritto croccante, leggero e digeribile

    Alici, gamberi e calamari

    28,00 €

  • Spiedini di gamberi e calamari gratinati con panko

    Con giardiniera e citronette

    28,00 €

I dolci

  • Île flottante

    Soffice nuvoletta di meringa cotta nel latte, crema inglese, caramello e scaglie di mandorle

    8,00 €

  • Lucio Lucetto

    Semifreddo di mascarpone con amaretti e caldo-fuso di cioccolato fondente

    8,00 €

  • La coccola

    Sfogliatine calde ripiene di crema pasticciera, pera coscia e pinoli

    8,00 €

  • La tarte tatin

    Torta di mele alla francese e gelato alla vaniglia

    8,00 €

  • Il rinfrescante

    Sorbetto gelato al mandarino e scorza di arancia candita

    8,00 €

  • La spagnola

    Gelato fior di latte con amarene Fabbri

    8,00 €

Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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