MastroCiccio

Pulpettini

Tutti i 3 panini Polpo Lovers di MastroCiccio in formato mini, in un'unica box.

Menu Bombetta Lovers

1 panino a scelta tra Capacchione, Mascalzone, U BomBon + 1 porzione di Polpett (polpette di suino e bovino fritte) con salsa + 1 bevanda tra birra alla spina Raffo Ricetta Originale o soft drink a scelta.

Apericiccio

1 porzione di frittura di pesce, 1 porzione di polpette fritte, 1 paninetto con stracciatella e capocollo, 1 porzione di frittelle con pomodoro, basilico e Grana Padano + 1 spritz o 1 birra o vino rosso e gazosa o soft drink a scelta.

Menù Cor a Cor

2 orecchiette a scelta (alle rape, al ragù, al datterino e ricotta, all'assassina) + 2 bevande tra birra alla spina Raffo Ricetta Originale o soft drink a scelta + 1 frittura mista di pesce (400g) oppure 2 porzioni di Cozz&Pupozz.

Baby Ciccio

Paninetto con polpette (manzo e maiale, pecorino e Grana Padano, uova e pane), salsa datterino e Grana Padano DOP, 1 porzione di patate al forno e una bevanda a scelta tra un succo di frutta o una bottiglia d'acqua.

Menu Polpolover

1 panino a scelta tra U Pulp, Cruncy Pulp o Lady Pulp + 1 porzione di Pulpett con salsa + 1 bevanda tra birra alla spina Raffo Ricetta Originale o soft drink a scelta (vino 2€ in più).

Menu FRI FRI

Frittelle con sugo al basilico e Grana Padano DOP + bibita analcolica pugliese

Ino Ino

I 6 panzerottini di Mastro Ciccio in un unico camm-ino esperienziale, serviti con cicchetto di salsa assassina e peroncino.

Bombettini

Tutti i 3 panini Bombetta Lovers di MastroCiccio in formato mini, in un'unica box.

Panino U BomBon (Bombetta Lovers)

Pane 100% semola di Altamura, spiedo di bombetta doppia cottura, burratina fresca, salsa Puglieronata, scamorza affumicata in forno, salsa Assassina handmade con pomodoro e aglio, pepe e olio Evo.

Panino Capacchione (Bombetta Lovers)

Pane 100% semola di Altamura, capocollo di Martina Franca affumicato al legno di fragno, zucchine alla poverella con mentuccia selvatica e pepe, fette di caciocavallo, mozzarella DOP di Gioia del Colle, glassa al fico d'India, mandorle tostate, prezzemolo fresco, pepe e olio Evo.

Panino Mascalzon (Bombetta Lovers)

Pane 100% semola di Altamura, bombette pugliesi allo sponsale, finocchi al gin, crema al pecorino, insalata croccante, crumble di tarallo alla paprika, olio EVO

Panino U Pulp

Pane 100% semola di Altamura con polpo cotto in doppia cottura, salsa all'aglio, nero di seppia e acciuga, burrata da 100g, pomodoro infornato, pesto al prezzemolo con alici, olio evo e pepe al limone.

Panino Lady Pulp

Pane 100% semola di Altamura con carpaccio di polpo, cialdella con patate al forno aromatizzate alle erbe della Murgia, cipolla rossa marinata all'Aperol Spritz e pomodori infornati, mozzarella DOP di Gioia del Colle, salsa Polpo, granella di semi, pepe e olio Evo.

Panino Crunchy Pulp

Pane 100% semola di Altamura al carbone vegetale con polpo fritto impanato al mais, cime di rapa, scamorza affumicata, datterino giallo al forno, cipolla sponsale, olive baresi denocciolate, salsa Assassina, pepe e olio Evo.

Burrozza al Polpo

Impasto 100% semola di Altamura al nero di seppia, burrata, carpaccio di polpo, salsa verde (prezzemolo fresco e acciughe), panatura ai semi.

Burrozza al Ragù di Carne alla Barese

Impasto 100% semola di Altamura, burrata, ragù di carne alla barese (manzo e maiale), passata di pomodoro, carota, sedano, cipolla, pecorino pugliese 24 mesi, aglio, olio evo e pepe.

Burrozza Capocollo

Impasto 100% semola di Altamura, burrata, capocollo di Martina Franca affumicato al legno di fragno, cipolla cotta a bassa temperatura e marinata all'Aperol, olio evo e pepe.

Burrozza Rape e salsa Assassina

Rape cotte a vapore, salsa assassina leggermente piccante e burrata Gioiella

Super Polpo

1 polpo intero da 300gr circa, doppia cottura, mayo al polpo e basilico, pepe al limone, melanzane e zucchine grigliate, patate al forno aromatizzate alle erbe della Murgia, insalata misticanza e crostoni di pane 100% semola di Altamura. +1 € un panino caldo 100% semola di Altamura.

Super Bombetta

1 spiedo di bombetta, doppia cottura, melanzane e zucchine grigliate, patate al forno aromatizzate alle erbe della Murgia, insalata misticanza, salsa al calzone, crostoni di pane 100% semola di Altamura. +1 € un panino caldo 100% semola di Altamura.

Frittura di Pesce

350gr: totano, ciuffetti di seppia e mazzancolle infarinati e fritti + cozze impanate e fritte.

Polpette

10/12 polpettine fritte di manzo e maiale, pecorino e Grana Padano, uova e pane, con mayo al calzone.

Frittelle

Impasto di semola di grano duro, olio evo, sale, Grana Padano DOP, salsa al pomodoro e basilico fresco.

Focaccina

Semola rimacinata, farina 00, pomodoro fresco, origano, olive denocciolate, sale e olio evo.

Pulpette

10 polpette fritte di polpo con alici, totano, pecorino, menta, prezzemolo, barbabietola, uova e pane, con mayo al basilico e polpo.

Panzerotto Capagnore

Impasto 100% semola di Altamura al carbone vegetale, polpo cotto a bassa temperatura, burrata, mozzarella, pomodoro sott'olio, pesto al prezzemolo con acciughe, olio evo e pepe.

Panzerotto C'Addor

Impasto 100% semola di Altamura con impanatura panko, sponsale, olive denocciolate, datterino giallo infornato, pecorino pugliese 24 mesi, pepe e olio EVO, con mozzarella DOP.

Panzerotto Assassin

Impasto 100% semola di Altamura, Grana Padano Dop, pomodori infornati, salsa Assassina, mozzarella DOP, ricotta dura Masseria La Calcara di Altamura.

Panzerotto Gadduso

Impasto 100% semola di Altamura al pomodoro, ragù di carne alla barese, mozzarella DOP, pecorino pugliese 24 mesi, aglio, prezzemolo, olio evo e pepe.

Panzerotto Nostrano

Impasto 100% semola di Altamura, pomodoro Rosso Gargano, Grana Padano DOP, olio evo e pepe, con mozzarella DOP.

Peroni 30cl

Raffo Lavorazione Grezza 30cl

Raffo Ricetta Originale 30cl

Acqua liscia 50cl

Acqua frizzante 50cl

Valfrutta succo ACE bio 20cl

Spritz

1904 Limonata

Succo fresco di limoni pugliesi

1904 Aranciata

Succo fresco di arance pugliesi

1904 Melagranata

Melograno naturale

1904 Gassosa

Ricetta storica salentina

1904 Natural Cola

Thè al limone Galvanina bio 355ml

Valfrutta succo pesca

Apulian Spritz by Meridies

Pesca amara, acqua tonica Minerva, ghiaccio e basilico fresco

Peroni Nastro Azzurro 33cl

Raffo Ricetta Tradizionale

Raffo Lavorazione Grezza 33cl

Peroni Cruda 33cl

Peroni Nastro Azzurro Stile Capri 33cl

Peroni Nastro Azzurro 0.0% 33cl

Peroni Senza Glutine 33cl

Peroni Chill Lemon 33cl

Peroni Gran Riserva Doppio Malto 33cl

Peroni Gran Riserva Bianca 33cl

Peroni Gran Riserva Rossa 33cl