Osteria Pizzeria Giovanni & Barone

Campari Soda

Aperol Spritz

Gin Tonic (Bulldog, Bombay, Tanqueray o Tanqueray Zero)

Lemon Spritz

Clementino Spritz

Tuma cunzata panata e fritta

Formaggio, rucola, peperoncino, olive, mollica.

Misto caldo (x 2)

Patate, panelle, crocchè, olio di semi, sale.

Bruschetta miste (4 pezzi)

Stracciatella, acciughe del Cantabrico, lime (2 pz); mousse di ricotta, gambero, granella di pistacchio (2 pz).

Polpette di alici al sugo

Alici, uvetta, pinoli, mollica, cipolla, mentuccia, pomodoro.

Pepata cozze o zuppa cozze

Cozze, pepe, limone.

Caponata classica

Melanzane, pomodoro, sedano, olive, capperi, cipolla, aceto, zucchero.

Insalata polpo, ciliegino e mandorle tostate

Polpo, pomodoro, mandorle, olio evo, sale.

Tartare di pesce con cialda croccante di gambero, menta e lime

Pesce crudo abbattuto, agrumi, menta, crostacei, olio evo, sale.

Tortino di zucca rossa, crema di gorgonzola e noci

Zucca rossa, uova, panna, formaggio, gorgonzola, latte, noci, pepe, sale.

Spaghetti vongole

Pasta fresca all'uovo, vongole veraci, olio evo all'aglio, sale.

Ravioli osteria

Pasta fresca all'uovo ripiena, crostacei, panna, salmone, basilico, olio evo, formaggio, sale.

Risotto pesto di limone e gambero di Porticello

Crostacei, agrumi, olio evo all'aglio, sale.

Busiate pesto di zucchine, salmone affumicato, mousse di stracciatella

Spaghetti zucchina napoletana, gamberi e menta

Busiate ragout di polpo e pesto di basilico

Spaghetti carrettiera, tartare di gambero e bottarga

Fettuccine Norma

Pomodoro, melanzane, ricotta salata, cipolla, aglio, olio evo, sale.

Busiate Lido

Pomodoro, melanzane, pesce spada, cipolla, aglio, olio evo, sale.

Patate con buccia a forno aromatizzate al rosmarino

Insalata mista

Verdure grigliate con glassa di aceto balsamico

Tagliata di Angus, songino, pomodorino semi dry e chips di grana, riduzione di mosto di uve caramellizzate

Filetto di maialino bardato con pancetta, purè di patate, salsa al Marsala, pistacchio salato

Involtini siciliani con panatura al pistacchio (4 pezzi)

Frittura mista del giorno

Baccalà fritto, maionese all'arancia e crumble di olive

Involtini di spada ai semi misti con salsa arancia amara di Bagheria e vellutata di porri e patate

Calamaro grill, crema ai piselli e katsuobushi di tonno

Margherita

Pomodoro, fior di latte, olio evo, basilico.

Napoli

Pomodoro, fior di latte; in uscita acciuga del Cantabrico, olio evo, basilico.

Romana

Pomodoro, fior di latte; in uscita prosciutto cotto alta qualità, olio evo, basilico.

Quattro gusti

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, funghi cremini, carciofi grigliati, olio evo, basilico.

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, funghi cremini, carciofi grigliati, salsiccia pasqualora, olive taggiasche, olio evo, basilico.

Diavola

Pomodoro, fior di latte, spianata calabrese, filamenti di peperoncino disidratati, olio evo, basilico.

Pizza Gino

Crema di parmigiano, fior di latte, piacentino ennese, gorgonzola e piccante, ricotta, olio evo.

Parmigiana

Pomodoro, fior di latte, melanzana fritta a fette, scaglie di parmigiano, olio evo, basilico.

Pizza Peppone

Bufala affumicata, friarielli, salsiccia, pepe, semi di finocchietto, olio evo all'aglio, scaglie di peperoncino, olio evo, basilico.

Vegetariana

Fior di latte, verdure grigliate, melanzana, zucchine, funghi, peperoni, olio evo, basilico.

Baariotu

Mollica fresca, tuma, cipolla stufata, acciughe, ricotta, caciocavallo, olio evo, origano.

Palermitanu

Salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, caciocavallo, mollica «atturrata», olio evo, origano.

Cudduruni

Salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, caciocavallo, mollica «atturrata», tuma, olio evo all'aglio, origano.

Pizza Maja

Pomodoro, fior di latte, patatine fritte, würstel artigianale, olio evo.

Pizza Fanny

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, würstel artigianale, olio evo.

Pizza Gaetano

Salsa di datterino giallo, burrata, marmellata di cipolle, acciughe, zeste di lime, olio evo, basilico.

Pizza Antonio

Fiordilatte, zucchina fritta, pomodorino semidry; in uscita acciughe Cantabrico, pesto di menta, zeste limone, olio evo.

Pizza Giacomino

Bufala affumicata, crema di parmigiano, patate a forno; in uscita cipolla caramellata, speck croccante, olio evo.

Pizza tre pomodori

Salsa di pomodoro, ciliegino rosso, ciliegino giallo, burrata, olio evo, basilico.

Pizza Nicolò

Vellutata di zucchine, bufala; in uscita salmone affumicato, burrata, uovo di lompo, songino, olio evo.

Pizza Vincenzo

Bufala, pomodorini rossi e gialli semidry; in uscita burrata, pesto di basilico, olio evo.

Pizza Ciccio

Salsa di datterino giallo, bufala; in uscita filetti di tonno di Aspra, ciliegino rosso, cipolla di Tropea caramellata, terra di olive nere, emulsione di mentuccia piperita, olio evo.

Pizza Osteria

Bufala; in uscita prosciutto crudo, burrata, marmellata di fichi, noci, olio evo, basilico.

Pizza Mimmo

Salsa di ciliegino giallo, bufala, gambero rosso locale, datterino, zeste di lime, olio evo, basilico.

Pizza Giovanni

Bufala, cipolla, olive taggiasche; in uscita katsuobushi di tonno, olio evo all'aglio.

Pizza Rosanna

Fior di latte, mortadella, pesto e granella di pistacchio siciliano, burrata, olio evo, basilico.

Pizza Barone

Bufala, porcini; in uscita carpaccio di tartufo nero, speck croccante, olio evo.

Pizza Cosimo

Fior di latte, prosciutto crudo, rucola, grana, olio evo.

Pizza Beata

Fiordilatte, gorgonzola; in uscita speck, marmellata di mandarino, olio evo.

Pizza Angelo

Fiordilatte, pomodorini gialli semidry, olive taggiasche, cipolla rossa; in uscita filetti di tonno, olio, cucunci, olio evo.

Semedorato bionda spina (0,40 cl)

Semedorato bionda spina (0,20 cl)

Semedorato rossa spina (0,40 cl)

Semedorato rossa spina (0,20 cl)

Semedorato Nokks Strong Lager (0,33 cl)

Nastro Azzurro (0,33 cl)

Birra Zero (0,33 cl)

Raffo Grezza (0,33 cl)

Corona

Epica Tifeo (0,33 cl)

Epica Eolo (0,33 cl)

Epica Medusa (0,33 cl)

Passo delle Mule Nero d'Avola (Duca di Salaparuta)

Triskelè Nero d'Avola (Duca di Salaparuta)

Disueri Nero d'Avola DOC (Cusumano)

Benuara Nero d'Avola Syrah DOC (Cusumano)

Noa Nero d'Avola Merlot Cabernet (Cusumano)

Tenute Bosco Etna Rosso (Tenute Bosco)

Vico Etna Rosso Prephylloxera (Tenute Bosco)

Guarnaccio Perricone (Tasca d'Almerita)

Cygnus Nero d'Avola Cabernet (Tasca d'Almerita)

Ghiaianera Etna DOC (Tasca d'Almerita)

Etna Rosso (Custodi dell'Etna)

Nerello Cappuccio (Custodi dell'Etna)

Syrah (Funaro)

Fontana dei Grilli Perricone (Funaro)

Nero d'Avola (Tenuta Bastonaca)

Frappato DOC (Tenuta Bastonaca)

Cerasuolo di Vittoria DOC (Tenuta Bastonaca)

Salina Rosso Nerello Mascalese Corinto Nero (Colosi)

Disiato Frappato (Navarra)

Maribù Cerasuolo di Vittoria (Navarra)

Adhara Syrah (Feudo Disisa)

Roano Syrah (Feudo Disisa)

Vuaria Nero d'Avola (Feudo Disisa)

Tornamira IGP Syrah Merlot Cabernet (Feudo Disisa)

Iruka Nero d'Avola vendemmia tardiva (Ottoventi)

Venti Eloquenti Syrah (Ottoventi)

Principe N Nero d'Avola (Principe di Spadafora)

Syrah (Principe di Spadafora)

Schietto Merlot in purezza IGP BIO (Principe di Spadafora)

CDC Nero d'Avola Merlot Cabernet Sauvignon Syrah (Cristo di Campobello)

Adenzia Nero d'Avola Syrah DOC (Cristo di Campobello)

Lusyrah Syrah (Cristo di Campobello)

Donnatà Nero d'Avola (Alessandro di Camporeale)

Monreale Mandranova Perricone Nero d'Avola (Alessandro di Camporeale)

Kaid Syrah (Alessandro di Camporeale)

Generazione Alessandro Croceferro Etna (Alessandro di Camporeale)

Pinot Nero DOC (Valle Isarco)

Amarone Valpolicella (Secondo Marco)

Rosso di Montalcino (Canalicchio di Sopra)

Dolcetto d'Alba (Castello di Neive)

Chianti (Querciabella)

Chardonnay in purezza (Duca di Salaparuta)

Kados Grillo in purezza (Duca di Salaparuta)

Sentiero del Vento Vermentino (Duca di Salaparuta)

Florio Grillo non filtrato (Duca di Salaparuta)

Agimbè Chardonnay Sauvignon (Cusumano)

Shamaris Grillo DOC (Cusumano)

Jalè Chardonnay (Cusumano)

Cavallo delle Fate Grillo (Tasca d'Almerita)

Mozia Grillo (Tasca d'Almerita)

Buonora Etna Bianco Carricante (Tasca d'Almerita)

Gatto Bianco Zibibbo Inzolia (Funaro)

Inzolia (Funaro)

Grillo (Funaro)

Mondura Catarratto (Funaro)

Verdelicia Chardonnay (Funaro)

CDC Chardonnay Grillo Inzolia Catarratto (Cristo di Campobello)

Adenzia Grillo Inzolia (Cristo di Campobello)

Etna Bianco (Tenute Bosco)

Benedè Catarratto (Alessandro di Camporeale)

Kaid Sauvignon (Alessandro di Camporeale)

Mandranova Grillo (Alessandro di Camporeale)

Aedes Bio Etna Bianco (Custodi dell'Etna)

Terre delle Fate Fiano (Feudo Disisa)

Lu Bancu Catarratto (Feudo Disisa)

Chardonnay (Feudo Disisa)

Grillo (Ottoventi)

Zibibbo (Ottoventi)

Catarratto (Principe di Spadafora)

Grillo DOC (Principe di Spadafora)

Secca del Capo Malvasia (Colosi)

Salina Bianco Inzolia Catarratto (Colosi)

Sofien Grillo Chardonnay (Navarra)

Duca Nero Pinot Nero (Duca di Salaparuta)

Babbio Bianco (Gorghi Tondi)

Blend di uve autoctone siciliane.

Babbio Rosato (Gorghi Tondi)

Blend di uve autoctone siciliane a bacca nera.

Giulia Birbante Grecanico (Colosi)

700 Metodo Classico Pinot Nero Chardonnay (Cusumano)

Lucida Follia Catarratto (Ottoventi)

Level 8.20 Metodo Classico Chardonnay (Ottoventi)

Viveur Muller Turgau (Funaro)

Zahr, blend uve a bacca bianca (Navarra)

Sylvaner (Valle Isarco)

Gewurztraminer (Valle Isarco)

Kerner (Valle Isarco)

Riesling (Valle Isarco)

CDC Nero d'Avola (Cristo di Campobello)

Ramusa Pinot Nero (Cusumano)

Etna Rosato (Tenute Bosco)

Acqua Panna/San Pellegrino

Acqua Ferrarelle

Coca Cola 1 l (vetro)

Coca Cola Zero 1 l (vetro)

Coca Cola (0,33 cl, vetro)

Coca Cola Zero (0,33 cl, vetro)

Fanta (0,33 cl, vetro)

Sprite (0,33 cl, vetro)

Chinotto Lurisia (0,275 cl, vetro)