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Osteria Pizzeria Giovanni & Barone

Aperitivi

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Campari Soda

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Aperol Spritz

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Gin Tonic (Bulldog, Bombay, Tanqueray o Tanqueray Zero)

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Lemon Spritz

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Clementino Spritz

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tuma cunzata panata e fritta Formaggio, rucola, peperoncino, olive, mollica.

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Misto caldo (x 2) Patate, panelle, crocchè, olio di semi, sale.

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Bruschetta miste (4 pezzi) Stracciatella, acciughe del Cantabrico, lime (2 pz); mousse di ricotta, gambero, granella di pistacchio (2 pz).

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Polpette di alici al sugo Alici, uvetta, pinoli, mollica, cipolla, mentuccia, pomodoro.

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Pepata cozze o zuppa cozze Cozze, pepe, limone.

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Caponata classica Melanzane, pomodoro, sedano, olive, capperi, cipolla, aceto, zucchero.

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Insalata polpo, ciliegino e mandorle tostate Polpo, pomodoro, mandorle, olio evo, sale.

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Tartare di pesce con cialda croccante di gambero, menta e lime Pesce crudo abbattuto, agrumi, menta, crostacei, olio evo, sale.

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Tortino di zucca rossa, crema di gorgonzola e noci Zucca rossa, uova, panna, formaggio, gorgonzola, latte, noci, pepe, sale.

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Primi

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Spaghetti vongole Pasta fresca all'uovo, vongole veraci, olio evo all'aglio, sale.

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Ravioli osteria Pasta fresca all'uovo ripiena, crostacei, panna, salmone, basilico, olio evo, formaggio, sale.

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Risotto pesto di limone e gambero di Porticello Crostacei, agrumi, olio evo all'aglio, sale.

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Busiate pesto di zucchine, salmone affumicato, mousse di stracciatella

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Spaghetti zucchina napoletana, gamberi e menta

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Busiate ragout di polpo e pesto di basilico

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Spaghetti carrettiera, tartare di gambero e bottarga

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Fettuccine Norma Pomodoro, melanzane, ricotta salata, cipolla, aglio, olio evo, sale.

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Busiate Lido Pomodoro, melanzane, pesce spada, cipolla, aglio, olio evo, sale.

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Contorni

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Patate con buccia a forno aromatizzate al rosmarino

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Insalata mista

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Verdure grigliate con glassa di aceto balsamico

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Secondi

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Tagliata di Angus, songino, pomodorino semi dry e chips di grana, riduzione di mosto di uve caramellizzate

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Filetto di maialino bardato con pancetta, purè di patate, salsa al Marsala, pistacchio salato

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Involtini siciliani con panatura al pistacchio (4 pezzi)

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Frittura mista del giorno

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Baccalà fritto, maionese all'arancia e crumble di olive

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Involtini di spada ai semi misti con salsa arancia amara di Bagheria e vellutata di porri e patate

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Calamaro grill, crema ai piselli e katsuobushi di tonno

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Le classiche

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Margherita Pomodoro, fior di latte, olio evo, basilico.

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Napoli Pomodoro, fior di latte; in uscita acciuga del Cantabrico, olio evo, basilico.

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Romana Pomodoro, fior di latte; in uscita prosciutto cotto alta qualità, olio evo, basilico.

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Quattro gusti Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, funghi cremini, carciofi grigliati, olio evo, basilico.

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Capricciosa Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, funghi cremini, carciofi grigliati, salsiccia pasqualora, olive taggiasche, olio evo, basilico.

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Diavola Pomodoro, fior di latte, spianata calabrese, filamenti di peperoncino disidratati, olio evo, basilico.

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Pizza Gino Crema di parmigiano, fior di latte, piacentino ennese, gorgonzola e piccante, ricotta, olio evo.

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Parmigiana Pomodoro, fior di latte, melanzana fritta a fette, scaglie di parmigiano, olio evo, basilico.

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Pizza Peppone Bufala affumicata, friarielli, salsiccia, pepe, semi di finocchietto, olio evo all'aglio, scaglie di peperoncino, olio evo, basilico.

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Vegetariana Fior di latte, verdure grigliate, melanzana, zucchine, funghi, peperoni, olio evo, basilico.

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I nostri sfincioni

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Baariotu Mollica fresca, tuma, cipolla stufata, acciughe, ricotta, caciocavallo, olio evo, origano.

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Palermitanu Salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, caciocavallo, mollica «atturrata», olio evo, origano.

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Cudduruni Salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, caciocavallo, mollica «atturrata», tuma, olio evo all'aglio, origano.

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Per i più piccoli

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pizza Maja Pomodoro, fior di latte, patatine fritte, würstel artigianale, olio evo.

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Pizza Fanny Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, würstel artigianale, olio evo.

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Le specialità

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Pizza Gaetano Salsa di datterino giallo, burrata, marmellata di cipolle, acciughe, zeste di lime, olio evo, basilico.

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Pizza Antonio Fiordilatte, zucchina fritta, pomodorino semidry; in uscita acciughe Cantabrico, pesto di menta, zeste limone, olio evo.

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Pizza Giacomino Bufala affumicata, crema di parmigiano, patate a forno; in uscita cipolla caramellata, speck croccante, olio evo.

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Pizza tre pomodori Salsa di pomodoro, ciliegino rosso, ciliegino giallo, burrata, olio evo, basilico.

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Pizza Nicolò Vellutata di zucchine, bufala; in uscita salmone affumicato, burrata, uovo di lompo, songino, olio evo.

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Pizza Vincenzo Bufala, pomodorini rossi e gialli semidry; in uscita burrata, pesto di basilico, olio evo.

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Pizza Ciccio Salsa di datterino giallo, bufala; in uscita filetti di tonno di Aspra, ciliegino rosso, cipolla di Tropea caramellata, terra di olive nere, emulsione di mentuccia piperita, olio evo.

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Pizza Osteria Bufala; in uscita prosciutto crudo, burrata, marmellata di fichi, noci, olio evo, basilico.

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Pizza Mimmo Salsa di ciliegino giallo, bufala, gambero rosso locale, datterino, zeste di lime, olio evo, basilico.

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Pizza Giovanni Bufala, cipolla, olive taggiasche; in uscita katsuobushi di tonno, olio evo all'aglio.

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Pizza Rosanna Fior di latte, mortadella, pesto e granella di pistacchio siciliano, burrata, olio evo, basilico.

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Pizza Barone Bufala, porcini; in uscita carpaccio di tartufo nero, speck croccante, olio evo.

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Pizza Cosimo Fior di latte, prosciutto crudo, rucola, grana, olio evo.

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Domande di questo prodotto nessuna
Pizza Beata Fiordilatte, gorgonzola; in uscita speck, marmellata di mandarino, olio evo.

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Domande di questo prodotto nessuna
Pizza Angelo Fiordilatte, pomodorini gialli semidry, olive taggiasche, cipolla rossa; in uscita filetti di tonno, olio, cucunci, olio evo.

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Birre

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Semedorato bionda spina (0,40 cl)

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Semedorato bionda spina (0,20 cl)

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Semedorato rossa spina (0,40 cl)

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Semedorato rossa spina (0,20 cl)

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Semedorato Nokks Strong Lager (0,33 cl)

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Nastro Azzurro (0,33 cl)

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Birra Zero (0,33 cl)

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Raffo Grezza (0,33 cl)

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Corona

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Birre artigianali

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Epica Tifeo (0,33 cl)

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Epica Eolo (0,33 cl)

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Epica Medusa (0,33 cl)

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Vini rossi siciliani

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Prodotto Prezzo Disponibile
Passo delle Mule Nero d'Avola (Duca di Salaparuta)

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Triskelè Nero d'Avola (Duca di Salaparuta)

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Disueri Nero d'Avola DOC (Cusumano)

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Benuara Nero d'Avola Syrah DOC (Cusumano)

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Noa Nero d'Avola Merlot Cabernet (Cusumano)

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Tenute Bosco Etna Rosso (Tenute Bosco)

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Vico Etna Rosso Prephylloxera (Tenute Bosco)

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Guarnaccio Perricone (Tasca d'Almerita)

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Cygnus Nero d'Avola Cabernet (Tasca d'Almerita)

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Ghiaianera Etna DOC (Tasca d'Almerita)

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Etna Rosso (Custodi dell'Etna)

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Nerello Cappuccio (Custodi dell'Etna)

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Syrah (Funaro)

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Fontana dei Grilli Perricone (Funaro)

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Nero d'Avola (Tenuta Bastonaca)

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Frappato DOC (Tenuta Bastonaca)

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Cerasuolo di Vittoria DOC (Tenuta Bastonaca)

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Salina Rosso Nerello Mascalese Corinto Nero (Colosi)

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Disiato Frappato (Navarra)

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Maribù Cerasuolo di Vittoria (Navarra)

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Adhara Syrah (Feudo Disisa)

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Roano Syrah (Feudo Disisa)

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Vuaria Nero d'Avola (Feudo Disisa)

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Tornamira IGP Syrah Merlot Cabernet (Feudo Disisa)

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Iruka Nero d'Avola vendemmia tardiva (Ottoventi)

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Venti Eloquenti Syrah (Ottoventi)

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Principe N Nero d'Avola (Principe di Spadafora)

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Syrah (Principe di Spadafora)

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Schietto Merlot in purezza IGP BIO (Principe di Spadafora)

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CDC Nero d'Avola Merlot Cabernet Sauvignon Syrah (Cristo di Campobello)

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Adenzia Nero d'Avola Syrah DOC (Cristo di Campobello)

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Lusyrah Syrah (Cristo di Campobello)

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Donnatà Nero d'Avola (Alessandro di Camporeale)

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Monreale Mandranova Perricone Nero d'Avola (Alessandro di Camporeale)

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Kaid Syrah (Alessandro di Camporeale)

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Generazione Alessandro Croceferro Etna (Alessandro di Camporeale)

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Vini rossi nazionali ed internazionali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pinot Nero DOC (Valle Isarco)

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Amarone Valpolicella (Secondo Marco)

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Rosso di Montalcino (Canalicchio di Sopra)

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Dolcetto d'Alba (Castello di Neive)

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Chianti (Querciabella)

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Vini bianchi siciliani

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Chardonnay in purezza (Duca di Salaparuta)

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Kados Grillo in purezza (Duca di Salaparuta)

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Sentiero del Vento Vermentino (Duca di Salaparuta)

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Florio Grillo non filtrato (Duca di Salaparuta)

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Agimbè Chardonnay Sauvignon (Cusumano)

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Shamaris Grillo DOC (Cusumano)

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Jalè Chardonnay (Cusumano)

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Cavallo delle Fate Grillo (Tasca d'Almerita)

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Mozia Grillo (Tasca d'Almerita)

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Buonora Etna Bianco Carricante (Tasca d'Almerita)

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Gatto Bianco Zibibbo Inzolia (Funaro)

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Inzolia (Funaro)

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Grillo (Funaro)

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Mondura Catarratto (Funaro)

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Verdelicia Chardonnay (Funaro)

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CDC Chardonnay Grillo Inzolia Catarratto (Cristo di Campobello)

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Adenzia Grillo Inzolia (Cristo di Campobello)

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Etna Bianco (Tenute Bosco)

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Benedè Catarratto (Alessandro di Camporeale)

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Kaid Sauvignon (Alessandro di Camporeale)

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Mandranova Grillo (Alessandro di Camporeale)

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Aedes Bio Etna Bianco (Custodi dell'Etna)

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Terre delle Fate Fiano (Feudo Disisa)

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Lu Bancu Catarratto (Feudo Disisa)

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Chardonnay (Feudo Disisa)

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Grillo (Ottoventi)

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Zibibbo (Ottoventi)

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Catarratto (Principe di Spadafora)

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Grillo DOC (Principe di Spadafora)

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Secca del Capo Malvasia (Colosi)

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Salina Bianco Inzolia Catarratto (Colosi)

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Sofien Grillo Chardonnay (Navarra)

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Vini frizzanti

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Duca Nero Pinot Nero (Duca di Salaparuta)

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Babbio Bianco (Gorghi Tondi) Blend di uve autoctone siciliane.

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Babbio Rosato (Gorghi Tondi) Blend di uve autoctone siciliane a bacca nera.

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Giulia Birbante Grecanico (Colosi)

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700 Metodo Classico Pinot Nero Chardonnay (Cusumano)

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Lucida Follia Catarratto (Ottoventi)

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Level 8.20 Metodo Classico Chardonnay (Ottoventi)

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Viveur Muller Turgau (Funaro)

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Zahr, blend uve a bacca bianca (Navarra)

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Vini bianchi nazionali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sylvaner (Valle Isarco)

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Gewurztraminer (Valle Isarco)

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Kerner (Valle Isarco)

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Riesling (Valle Isarco)

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Vini rosati siciliani

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Prodotto Prezzo Disponibile
CDC Nero d'Avola (Cristo di Campobello)

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Ramusa Pinot Nero (Cusumano)

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Etna Rosato (Tenute Bosco)

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Panna/San Pellegrino

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Acqua Ferrarelle

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Coca Cola 1 l (vetro)

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca Cola Zero 1 l (vetro)

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Coca Cola (0,33 cl, vetro)

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca Cola Zero (0,33 cl, vetro)

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Domande di questo prodotto nessuna
Fanta (0,33 cl, vetro)

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Domande di questo prodotto nessuna
Sprite (0,33 cl, vetro)

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Domande di questo prodotto nessuna
Chinotto Lurisia (0,275 cl, vetro)

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