Ristorante Titi

Menu fisso business (solo a pranzo, da lunedì a sabato)

Gramigna al ragù di salsiccia o primo della settimana; morbido di maiale alla brace con patate fritte o secondo della settimana

Menu all you can eat crescentine e tigelle

Crescentine e tigelle con affettati, squacquerone, friggione, cunza e giardiniera; sorbetti della casa. Tutti i commensali devono aderire; gli avanzi eccessivi si pagano come extra

Menu misto

Tagliatelle nere al ragù bianco o passatelli asciutti alla carbonara; 2 crescentine, 2 tigelle; affettati misti, squacquerone, giardiniera e cunza; sorbetto della casa

Menu dal 1890

Tagliatelle verdi alla bolognese o tortelloni burro e salvia; grigliata mista di carne con patate fasulle; panna cotta

Involtino di salsiccia alla bolognese

Scarpetta con ragù di salsiccia e pane toscano

Rustico Titì

Pecorino dolce e stagionato, Parmigiano Reggiano, mostarda, crocchette di provola e zucchine, ciccioli croccanti bolognesi

Antipasto Titì

2 crescentine, 2 tigelle, affettati misti, giardiniera della casa, squacquerone, friggione e cunza

Delizie di salmone

Affumicato a freddo, al pepe rosa e cipollina, al lime e menta e rucola

Calamari ripieni con capperi e olive taggiasche

Su vellutata di piselli

Moscardini in umido con piselli

Degustazione di tutti gli antipasti di pesce per 2 persone

Tagliatelle nere al ragù bianco

Passatelli asciutti alla carbonara con guanciale croccante

Tagliatelle verdi alle ortiche nostrane con ragù bolognese

Tortelloni verdi al burro e prosciutto con sale di prosciutto croccante

Gramigna al ragù di salsiccia fatta in casa

Tortellini in vero brodo di cappone

Lasagne verdi al ragù bolognese con crosticina

20 minuti di cottura

Bis di primi di paste asciutte (min. per 2)

Tris di primi di paste asciutte (min. per 2)

Passerine di pasta ripiene di gamberi

Aromatizzati con erbette e limone, su rucola in crema e cristalli di prosciutto

Tagliatelle al ragù di pescatrice e bottarga di muggine

Tortelloni al branzino burro e timo

Degustazione primi di pesce per 2 persone

Passerine ripiene, tagliatelle al ragù di pescatrice e bottarga e tortelloni al branzino

Salsiccia del bisnonno Titì con patate fasulle

Costoline di maiale 24 ore su friggione bolognese

Tagliata di manzo al rosmarino e cristalli di sale con verdure

Picanha di manzo marinata con crocchette di provola e zucchine

Morbido di maiale in salsa di uvetta e prugne con stick di polenta

Costoletta di manzo sale e pepe con giardiniera Titì

Misto alla brace

Picanha di manzo, costolina di maiale, morbido di maiale, salsiccia fatta in casa ricetta del bisnonno Titì

Spiedini misti alla brace gratinati

Di calamari, cape sante e filetti di salmone, con insalatina mista

Fritto misto calamari, gamberi e zucchine

Polpo alla brace con cipolla caramellata al balsamico

Degustazione dei secondi di pesce (per 2 persone)

Fritto misto, polpo alla brace, spiedini misti

Patate fasulle

Verdure miste

Stick di polenta fritta

Crocchette provola

Friggione bolognese

Fagioli in salsa piccante

Tiramisù

Semifreddo Titì al croccantino

Panna cotta in forno di una volta

Crema fritta con fonduta di cioccolato

Tartufo artigianale fatto al momento

Fragole fresche con gelato di crema

Sorbetti della casa

Al mojito, al pompelmo rosa e Campari, al basilico e prosecco, al cioccolato piccante e whiskey, al Montenegro e limone

Degustazione di 4 sorbetti della casa

Tris di dolci

Semifreddo Titì, panna cotta, sorbetto al mojito