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Ristorante Titi

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Menu fissi (bevande e coperto esclusi)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu fisso business (solo a pranzo, da lunedì a sabato) Gramigna al ragù di salsiccia o primo della settimana; morbido di maiale alla brace con patate fritte o secondo della settimana

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Menu all you can eat crescentine e tigelle Crescentine e tigelle con affettati, squacquerone, friggione, cunza e giardiniera; sorbetti della casa. Tutti i commensali devono aderire; gli avanzi eccessivi si pagano come extra

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Menu misto Tagliatelle nere al ragù bianco o passatelli asciutti alla carbonara; 2 crescentine, 2 tigelle; affettati misti, squacquerone, giardiniera e cunza; sorbetto della casa

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Menu dal 1890 Tagliatelle verdi alla bolognese o tortelloni burro e salvia; grigliata mista di carne con patate fasulle; panna cotta

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Involtino di salsiccia alla bolognese

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Scarpetta con ragù di salsiccia e pane toscano

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Rustico Titì Pecorino dolce e stagionato, Parmigiano Reggiano, mostarda, crocchette di provola e zucchine, ciccioli croccanti bolognesi

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Antipasto Titì 2 crescentine, 2 tigelle, affettati misti, giardiniera della casa, squacquerone, friggione e cunza

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Antipasti di pesce

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Delizie di salmone Affumicato a freddo, al pepe rosa e cipollina, al lime e menta e rucola

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Calamari ripieni con capperi e olive taggiasche Su vellutata di piselli

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Moscardini in umido con piselli

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Degustazione di tutti gli antipasti di pesce per 2 persone

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Primi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle nere al ragù bianco

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Passatelli asciutti alla carbonara con guanciale croccante

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Tagliatelle verdi alle ortiche nostrane con ragù bolognese

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Tortelloni verdi al burro e prosciutto con sale di prosciutto croccante

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Gramigna al ragù di salsiccia fatta in casa

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Tortellini in vero brodo di cappone

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Lasagne verdi al ragù bolognese con crosticina 20 minuti di cottura

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Bis di primi di paste asciutte (min. per 2)

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Tris di primi di paste asciutte (min. per 2)

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Primi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Passerine di pasta ripiene di gamberi Aromatizzati con erbette e limone, su rucola in crema e cristalli di prosciutto

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Tagliatelle al ragù di pescatrice e bottarga di muggine

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Tortelloni al branzino burro e timo

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Degustazione primi di pesce per 2 persone Passerine ripiene, tagliatelle al ragù di pescatrice e bottarga e tortelloni al branzino

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Secondi alla brace

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Salsiccia del bisnonno Titì con patate fasulle

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Costoline di maiale 24 ore su friggione bolognese

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Tagliata di manzo al rosmarino e cristalli di sale con verdure

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Picanha di manzo marinata con crocchette di provola e zucchine

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Morbido di maiale in salsa di uvetta e prugne con stick di polenta

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Costoletta di manzo sale e pepe con giardiniera Titì

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Misto alla brace Picanha di manzo, costolina di maiale, morbido di maiale, salsiccia fatta in casa ricetta del bisnonno Titì

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Secondi di pesce

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Spiedini misti alla brace gratinati Di calamari, cape sante e filetti di salmone, con insalatina mista

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Fritto misto calamari, gamberi e zucchine

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Polpo alla brace con cipolla caramellata al balsamico

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Degustazione dei secondi di pesce (per 2 persone) Fritto misto, polpo alla brace, spiedini misti

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate fasulle

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Verdure miste

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Stick di polenta fritta

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Crocchette provola

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Friggione bolognese

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Fagioli in salsa piccante

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Dolci e sorbetteria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Semifreddo Titì al croccantino

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Panna cotta in forno di una volta

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Crema fritta con fonduta di cioccolato

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Tartufo artigianale fatto al momento

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Fragole fresche con gelato di crema

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Sorbetti della casa Al mojito, al pompelmo rosa e Campari, al basilico e prosecco, al cioccolato piccante e whiskey, al Montenegro e limone

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Degustazione di 4 sorbetti della casa

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Tris di dolci Semifreddo Titì, panna cotta, sorbetto al mojito

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