Angolo del Moriano

Negroni

Bitter, martini rosso, gin, ghiaccio e arancio.

Sbagliato

Bitter, martini rosso, prosecco, ghiaccio e arancio.

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, ghiaccio, arancio e selz.

Spritz Bitter

Bitter, prosecco, ghiaccio, arancio e selz.

Gin Tonic

Gin Mare, Gin Hendrick's, Gin Cubical.

Alici fritte

Pesciolini fritti

Mondeghini (6 pezzi)

Acciughe del Cantabrico, burratina e gnocco fritto

Tagliere degustazione salumi

Salame, coppa piacentina e pancetta D.O.P. del salumificio Val d'Ongina. Consiglio: aggiungi una porzione di gnocco fritto.

Tagliere degustazione home made

Due mondeghini, due tortelli ripieni di taleggio d'alpeggio, due crostini rustici del Moriano e fagottini di zola, noci e belga.

Tagliere degustazione formaggi

Risotto del giorno (min. 2)

Bucatini al cacio pepato di Valcamonica

Cappellacci di zucca

Burro e salvia, pancetta e amaretto.

Paccheri in rosso

Con burratina, pomodoro, bacon, pistacchio.

Mammole di patata viola

Con funghi porcini e Branzi filante.

Strinù

Salamella alla griglia, polenta con formaggio fuso e funghi porcini (anche senza glutine).

Rustisada classica alla lodigiana

Con vitello e luganega in rosso, accompagnata da polenta.

Manzo stufato con funghi porcini

Accompagnato da polenta.

Orecchio di elefante alla milanese

Risotto alla milanese con ossobuco

Con gremolada.

Bollito misto

Cappello del prete, cotechino e lingua serviti con mostarda, senape, sottaceti, salsa verde e le sue verdure bollite (anche senza glutine).

3 Beef

Roast beef, lonzino, tartare di manzo e fiori di zucca in pastella.

Entrecote di Angus argentino

Tagliata di Angus argentino

Alla griglia, 300 gr circa.

Costata di scottona

Alla griglia, 600 gr circa.

Il fritto del Moriano

Calamari e ciuffetti accompagnato da patatine Crispers oppure a scelta tra verdure grigliate o mista di stagione (anche senza glutine).

Tentacoli di polpo

Con hummus e ratatouille.

Verdure grigliate

Rucola e grana

Patate fritte Crispers

Verdure spadellate

Funghi porcini

Tartare La Balsamica

Carne cruda di manzo scelto, rucola, scaglie di grana, pachino, sale, olio EVO e gocce di balsamico.

Tartare L'Affumicata

Tartare La Pentatar

Easy Burger

170 g trita di manzo scelta, cheddar, insalata, bacon e pomodoro.

Panik Burger

200 g di trita scelta, bacon, cheddar, jalapeño, insalata, cipolla caramellata e salsa BBQ.

Moriano Burger

200 g trita di manzo scelta, taleggio, funghi, speck, insalata, pomodoro e salsa Moriano.

Hot Burger

200 g di trita scelta casereccia, provola, friarielli, peperoncino e maionese.

Gongo Burger

200 g di trita scelta, zola, pancetta, rossa di Tropea, insalata e senape.

Dom metodo classico, Santi

Cuvée dei Frati rosé, Ca' dei Frati

Dom rosé metodo classico, Santi

Franciacorta brut, Lamosa

Franciacorta satèn, Lamosa

Franciacorta Essenza, Santus

Franciacorta brut, Ca' del Bosco

Franciacorta vintage, Ca' del Bosco

Roero Arneis pas dosé, Larame

Valdobbiadene Superiore Millesimato, Cide

Prosecco, Radise

Abissi Dosaggio Zero Portofino, Bisson (60 m sotto al mare per 18 mesi)

Lugana, Ca' dei Frati

Roero Arneis, Larame

Sauvignon, Annidomini

Ribolla Gialla, Cormos

Pecorino, Vicini

Falanghina, Borgotufato

Vermentino, De Logu

Rosa dei Frati, Ca' dei Frati

Il Rogito, Cantine del Notaio

Lumera, Donna Fugata

Bonarda, Sabaghina

Gutturnio, Le Proposte

San Colombano, Fri Santi

Roverone Riserva, Santi

Rosso di Valtellina, Bettini

Franco Riccardi, Santi

Seriz, La Costa

Inferno, Bettini

Sassella, Bettini

Ronchedone, Ca' dei Frati

Sforzato, Triacca

Dolcetto d'Alba, Corino

Roero, Larame

Sibane, Larame

Pense, Larame

Cabane delle Langhe, C. Povero

Barbera d'Alba, Corino

Barbera d'Asti Sup., Perrone

Ruché L'Accento, Montalbera

Nebbiolo, F. Perrone

Barolo, Povero

Barbaresco, Paitin

Barolo, G. Corino

Valpolicella Classico, Domini

Valpolicella Ripasso, Aldegheri

Amarone, Aldegheri

Amarone, Bronzato

Amarone, Marion

Lambrusco Otello, Ceci

Re Nero, Tre Re

Rosso di Montepulciano, Sabazzio

Morellino, Le Pupille

Chianti Classico, San Felice

Borgeri Bolgheri, Meletti

Morellino Riserva, Le Pupille

Bolgheri Bell'Aia, San Felice

Brunello di Montalcino, Col d'Orcia

Montepulciano d'Abruzzo

Rosso di Forca, Centanni

Lacrima di Moro, Vicari

Renaire, Centanni

Rosso Umbria, Di Filippo

Montefalco Rosso, Di Filippo

Rosso Bastardo, Cesarini

Sagrantino, Perticaia

Aglianico d'Irpinia, Borgotufato

Monaci IGP, Giraldi

Negroamaro, Castris

Primitivo Ice, Masso Antico

Nero di Troia, Spaccafico

Primitivo di Manduria, Castris

Rosso Basilicata, Maschito

Atto, Cantine del Notaio

Repertorio, Cantine del Notaio

Nerello Mascalese, Molino a Vento

Syrah, Orestiadi

Nero d'Avola, Orestiadi

Perricone, Orestiadi

Lugana, Ca' dei Frati (mezza)

Cuvée dei Frati, Ca' dei Frati (mezza)

Rosa dei Frati, Ca' dei Frati (mezza)

Bonarda, Giorgi (mezza)

Valpolicella Classico, Aldegheri (mezza)

Morellino, Pupille (mezza)

Ronchedone, Ca' dei Frati (mezza)

Sassella (mezza)

Vino al calice

Vini al calice 7 euro. Chiedi allo staff per i vini del giorno.