Ristorante Da Remo

Insalata di anguria, feta, cetriolo, olive taggiasche e semi di girasole

Carpaccio di polpo ai sapori estivi

Tartar di mazzancolla con salicornia e Perle di Sirena (caviale vegetale)

Canestrelli e capesante gratinati al forno

Prosciutto crudo affumicato d'Osvaldo Cormons Friuli, chips di mais, fichi e noci

Scampi crudi sgusciati olio e limone

Gaspacio, tartar di tonno crudo, crema di melanzane e pomodorini confit

Spaghetti con lupini, fiori di zucca, crumble al nero di seppia, bisca di crostacei e olio al prezzemolo

Risotto ai funghi dell'Altopiano di Asiago e morlacco del Grappa

Minimo per 2 persone

Parmigiana di melanzane alla farina di riso ai 2 pomodori

Vitello tonnato con peperoni, fondo bruno, fagiolini e capperi

Coda di rospo su crema di piselli, patata viola e funghi in olio cottura

Calamari scottati, patate, batata, fagioli neri e semi tostati

Quaglietta al bacon con funghi e polenta gialla

Pescato del giorno cotto al forno con patate e olive nere

Al kg, minimo 2 persone

Fritto di mare con la nostra maionese

Costata di manzo di Sorana veneta alla griglia con patate al rosmarino

Al kg, minimo per 2 persone