Ristorante Indiano Buddha

Menù vegetariano goano

Per due persone, minimo due. Antipasti: samosa e pakora. Primi: tandoori aloo, peshawari naan. Secondi: goan mix veg, makai palak, dal, pulau, roti. Dolce del giorno, caffè o tè

Menù vegetariano

Per due persone, minimo due. Antipasti: samosa e pakora. Primi: tandoori aloo, cheese naan. Secondi: mix veg, malai kofta, dal, pulau, roti. Dolce del giorno, caffè o tè

Menù di carne

Per due persone, minimo due. Antipasti: chicken pakora, keema samosa. Primi: chicken tikka, hariyali tikka, chicken sheek kebab, cheese naan. Secondi: chicken korma, lamb dopiaza, mix veg, dal, pulau, naan. Dolce del giorno, caffè o tè

Menù di pesce

Per due persone, minimo due. Antipasti: papad roll. Primi: tandoori prawn, fish tikka, cheese naan. Secondi: goan fish curry, prawn korma, mix veg, dal, lemon rice, naan. Dolce del giorno, caffè o tè

Prawn pakora

Gamberoni fritti in pastella

Chicken pakora

Bocconcini di pollo fritti in pastella

Keema samosa

Paste triangolari imbottite di carne

Mix pakora

Verdure miste fritte in pastella

Vegetable samosa

Paste triangolari imbottite di verdure fritte

Onion bhajee

Frittelle di cipolle fritte nella pastella

Palak tikki

Polpettine di farina di ceci e spinaci

Papad roll

Croccanti involtini ripieni di gamberetti e patate

Mix antipasti non vegetariano

Keema samosa, mix pakora, onion bhajee, chicken pakora

Mix antipasti vegetariano

Vegetable samosa, mix pakora, onion bhajee, palak tikki

Lamb sheek kebab

Agnello macinato marinato con spezie, cotto alla griglia nel tandoor

Tandoori chicken

Cosce di pollo marinate con yogurt e spezie, cotte alla griglia nel tandoor

Chicken tikka

Bocconcini di pollo marinati con yogurt e spezie, cotti alla griglia nel tandoor

Hariyali tikka

Bocconcini di pollo marinati con yogurt, spezie e menta, cotti alla griglia nel tandoor

Achari tikka

Bocconcini di pollo marinati con yogurt, spezie e mango piccante, cotti alla griglia nel tandoor

Malai tikka

Bocconcini di pollo marinati con yogurt, spezie e anacardi, cotti alla griglia nel tandoor

Fish tikka

Bocconcini di pesce spada marinati con yogurt ed erbe delicate, cotti alla griglia nel tandoor

Tandoori aloo

Patate al cartoccio, ripiene di zenzero e noci, ricoperte con semi di sesamo

Tandoori paneer

Formaggio indiano fatto in casa marinato con spezie e cotto nel tandoor

Tandoori prawn

Gamberoni giganti col guscio marinati con spezie e cotti alla griglia nel tandoor

Butter chicken

Bocconcini di pollo cucinati con burro e spezie

Chicken curry

Bocconcini di pollo cucinati in salsa curry

Chicken jalfrezi

Cosce di pollo tandoori disossate cotte con cipolla, peperoni e pomodoro fresco

Chicken korma

Bocconcini di pollo cucinati in salsa di anacardi

Chicken mango

Bocconcini di pollo cotti con salsa piccante di mango, specialità dell'India del nord

Chicken tikka masala

Bocconcini di pollo cotti nel tandoor, saltati con peperoni, cipolle e spezie

Chicken vindaloo

Bocconcini di pollo e patate cotti con salsa vindaloo

Goan chicken curry

Bocconcini di pollo cucinati con salsa al curry e latte di cocco, specialità dell'India del sud

Imli chicken

Bocconcini di pollo cotti in salsa al curry e tamarindo

Madras chicken

Bocconcini di pollo al curry piccante, specialità dell'India del sud

Goan lamb curry

Bocconcini di agnello cucinati con salsa al curry e latte di cocco, specialità dell'India del sud

Imli lamb

Bocconcini di agnello cotti con tamarindo in salsa al curry

Lamb curry

Bocconcini di agnello cucinati in salsa curry

Lamb jalfrezi

Bocconcini di agnello cotti con cipolla, peperoni e pomodoro fresco

Lamb korma

Bocconcini di agnello cucinati in salsa di anacardi

Lamb madras

Bocconcini di agnello al curry piccante, specialità dell'India del sud

Lamb mango

Bocconcini di agnello cotti in salsa piccante di mango, specialità dell'India del nord

Lamb vindaloo

Bocconcini di agnello e patate cotti con salsa vindaloo

Imli prawn

Gamberetti cucinati con tamarindo in salsa al curry

Fish vindaloo

Bocconcini di pesce spada cotti con patate piccanti nella salsa vindaloo

Goan fish curry

Bocconcini di pesce spada cucinati nella salsa curry con latte di cocco e spezie

Goan prawn curry

Gamberetti cotti nella salsa curry con latte di cocco e spezie

Prawn curry

Gamberetti in salsa al curry

Prawn jalfrezi

Gamberetti cotti con verdure e spezie nella salsa curry

Prawn korma

Gamberetti cucinati in crema di anacardi e spezie

Prawn madras

Gamberetti cotti nel curry piccante, specialità dell'India del sud

Prawn mango

Gamberetti cotti in salsa di mango piccante, specialità dell'India del nord

Prawn vindaloo

Gamberetti e patate cucinati nella salsa vindaloo

Chicken biryani

Riso basmati cotto con bocconcini di pollo e spezie

Mutton biryani

Riso basmati cotto con bocconcini di agnello e spezie

Prawn biryani

Riso basmati cotto con gamberetti, spezie e zafferano

Vegetable biryani

Riso basmati cotto con verdure, frutta secca, formaggio indiano e spezie

Curry rice

Riso basmati con salsa al curry

Egg fry rice

Riso basmati saltato con uova e piselli

Jeera rice

Riso basmati al cumino

Lemon rice

Riso basmati al limone

White rice

Riso basmati bianco

Veg pulau

Riso basmati cotto con verdure bollite

Aloo gobhi

Cuore di cavolfiore e patate cotti lentamente con pomodoro fresco

Aloo palak

Spinaci con patate cotte con pomodori e spezie

Baigan bharta

Crema di melanzane cotta col curry

Channa masala

Ceci cotti con spezie

Dal punjabi

Lenticchie cotte con un pizzico di cipolla, aglio e cumino insieme a spezie

Dum aloo

Patate cucinate con una delicata salsa piccante

Goan mix vegetables

Misto di verdure cotte insieme al latte di cocco, specialità dell'India del sud

Kandai paneer

Formaggio indiano cucinato con cipolla e peperone

Makai palak

Spinaci freschi cucinati con mais e spezie

Malai kofta

Gnocchi di formaggio fresco, patate e anacardi in una salsa delicata

Mix vegetables

Misto di verdure cotte col curry

Navratan korma

Misto di verdure cucinato con una salsa delicata di frutta secca e formaggio

Aloo paratha

Pane indiano ripieno di patate piccanti

Butter naan

Pane indiano con burro sfornato nel tandoor

Cheese naan

Pane indiano ripieno di formaggio, sfornato nel tandoor

Keema naan

Pane indiano riempito di carne di agnello tritata, sfornato nel tandoor

Lasooni naan

Pane indiano al sapore di aglio, sfornato nel tandoor

Naan

Pane indiano classico sfornato nel tandoor

Peshawari naan

Pane indiano ripieno di frutta secca

Pudina paratha

Pane indiano al sapore di menta, sfornato nel tandoor

Roti

Pane indiano fatto con farina integrale

Mix naan

Cheese naan, pudina paratha, naan, roti

Tortina al cocco

Gelato indiano artigianale al cocco

Gelato indiano artigianale al pistacchio

Budino di riso

Gelato indiano artigianale al cardamomo

Gelato indiano artigianale al mango