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Menù vegetariano goano Per due persone, minimo due. Antipasti: samosa e pakora. Primi: tandoori aloo, peshawari naan. Secondi: goan mix veg, makai palak, dal, pulau, roti. Dolce del giorno, caffè o tè

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Menù vegetariano Per due persone, minimo due. Antipasti: samosa e pakora. Primi: tandoori aloo, cheese naan. Secondi: mix veg, malai kofta, dal, pulau, roti. Dolce del giorno, caffè o tè

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Menù di carne Per due persone, minimo due. Antipasti: chicken pakora, keema samosa. Primi: chicken tikka, hariyali tikka, chicken sheek kebab, cheese naan. Secondi: chicken korma, lamb dopiaza, mix veg, dal, pulau, naan. Dolce del giorno, caffè o tè

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Menù di pesce Per due persone, minimo due. Antipasti: papad roll. Primi: tandoori prawn, fish tikka, cheese naan. Secondi: goan fish curry, prawn korma, mix veg, dal, lemon rice, naan. Dolce del giorno, caffè o tè

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Antipasti

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Prawn pakora Gamberoni fritti in pastella

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Chicken pakora Bocconcini di pollo fritti in pastella

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Keema samosa Paste triangolari imbottite di carne

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Mix pakora Verdure miste fritte in pastella

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Vegetable samosa Paste triangolari imbottite di verdure fritte

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Onion bhajee Frittelle di cipolle fritte nella pastella

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Palak tikki Polpettine di farina di ceci e spinaci

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Papad roll Croccanti involtini ripieni di gamberetti e patate

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Mix antipasti non vegetariano Keema samosa, mix pakora, onion bhajee, chicken pakora

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Mix antipasti vegetariano Vegetable samosa, mix pakora, onion bhajee, palak tikki

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Tandoori

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Lamb sheek kebab Agnello macinato marinato con spezie, cotto alla griglia nel tandoor

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Tandoori chicken Cosce di pollo marinate con yogurt e spezie, cotte alla griglia nel tandoor

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Chicken tikka Bocconcini di pollo marinati con yogurt e spezie, cotti alla griglia nel tandoor

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Hariyali tikka Bocconcini di pollo marinati con yogurt, spezie e menta, cotti alla griglia nel tandoor

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Achari tikka Bocconcini di pollo marinati con yogurt, spezie e mango piccante, cotti alla griglia nel tandoor

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Malai tikka Bocconcini di pollo marinati con yogurt, spezie e anacardi, cotti alla griglia nel tandoor

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Fish tikka Bocconcini di pesce spada marinati con yogurt ed erbe delicate, cotti alla griglia nel tandoor

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Tandoori aloo Patate al cartoccio, ripiene di zenzero e noci, ricoperte con semi di sesamo

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Tandoori paneer Formaggio indiano fatto in casa marinato con spezie e cotto nel tandoor

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Tandoori prawn Gamberoni giganti col guscio marinati con spezie e cotti alla griglia nel tandoor

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Pollo

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Butter chicken Bocconcini di pollo cucinati con burro e spezie

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Chicken curry Bocconcini di pollo cucinati in salsa curry

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Chicken jalfrezi Cosce di pollo tandoori disossate cotte con cipolla, peperoni e pomodoro fresco

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Chicken korma Bocconcini di pollo cucinati in salsa di anacardi

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Chicken mango Bocconcini di pollo cotti con salsa piccante di mango, specialità dell'India del nord

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Chicken tikka masala Bocconcini di pollo cotti nel tandoor, saltati con peperoni, cipolle e spezie

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Chicken vindaloo Bocconcini di pollo e patate cotti con salsa vindaloo

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Goan chicken curry Bocconcini di pollo cucinati con salsa al curry e latte di cocco, specialità dell'India del sud

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Imli chicken Bocconcini di pollo cotti in salsa al curry e tamarindo

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Madras chicken Bocconcini di pollo al curry piccante, specialità dell'India del sud

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Agnello

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Goan lamb curry Bocconcini di agnello cucinati con salsa al curry e latte di cocco, specialità dell'India del sud

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Imli lamb Bocconcini di agnello cotti con tamarindo in salsa al curry

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Lamb curry Bocconcini di agnello cucinati in salsa curry

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Lamb jalfrezi Bocconcini di agnello cotti con cipolla, peperoni e pomodoro fresco

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Lamb korma Bocconcini di agnello cucinati in salsa di anacardi

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Lamb madras Bocconcini di agnello al curry piccante, specialità dell'India del sud

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Lamb mango Bocconcini di agnello cotti in salsa piccante di mango, specialità dell'India del nord

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Lamb vindaloo Bocconcini di agnello e patate cotti con salsa vindaloo

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Piatti di mare

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Imli prawn Gamberetti cucinati con tamarindo in salsa al curry

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Fish vindaloo Bocconcini di pesce spada cotti con patate piccanti nella salsa vindaloo

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Goan fish curry Bocconcini di pesce spada cucinati nella salsa curry con latte di cocco e spezie

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Goan prawn curry Gamberetti cotti nella salsa curry con latte di cocco e spezie

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Prawn curry Gamberetti in salsa al curry

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Prawn jalfrezi Gamberetti cotti con verdure e spezie nella salsa curry

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Prawn korma Gamberetti cucinati in crema di anacardi e spezie

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Prawn madras Gamberetti cotti nel curry piccante, specialità dell'India del sud

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Prawn mango Gamberetti cotti in salsa di mango piccante, specialità dell'India del nord

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Prawn vindaloo Gamberetti e patate cucinati nella salsa vindaloo

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Basmati handi, piatti di riso

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Chicken biryani Riso basmati cotto con bocconcini di pollo e spezie

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Mutton biryani Riso basmati cotto con bocconcini di agnello e spezie

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Prawn biryani Riso basmati cotto con gamberetti, spezie e zafferano

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Vegetable biryani Riso basmati cotto con verdure, frutta secca, formaggio indiano e spezie

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Curry rice Riso basmati con salsa al curry

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Egg fry rice Riso basmati saltato con uova e piselli

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Jeera rice Riso basmati al cumino

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Lemon rice Riso basmati al limone

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White rice Riso basmati bianco

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Veg pulau Riso basmati cotto con verdure bollite

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Sabzi, contorni di verdure

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Aloo gobhi Cuore di cavolfiore e patate cotti lentamente con pomodoro fresco

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Aloo palak Spinaci con patate cotte con pomodori e spezie

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Baigan bharta Crema di melanzane cotta col curry

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Channa masala Ceci cotti con spezie

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Dal punjabi Lenticchie cotte con un pizzico di cipolla, aglio e cumino insieme a spezie

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Dum aloo Patate cucinate con una delicata salsa piccante

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Goan mix vegetables Misto di verdure cotte insieme al latte di cocco, specialità dell'India del sud

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Kandai paneer Formaggio indiano cucinato con cipolla e peperone

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Makai palak Spinaci freschi cucinati con mais e spezie

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Malai kofta Gnocchi di formaggio fresco, patate e anacardi in una salsa delicata

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Mix vegetables Misto di verdure cotte col curry

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Navratan korma Misto di verdure cucinato con una salsa delicata di frutta secca e formaggio

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Rotiyan, pane indiano

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Aloo paratha Pane indiano ripieno di patate piccanti

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Butter naan Pane indiano con burro sfornato nel tandoor

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Cheese naan Pane indiano ripieno di formaggio, sfornato nel tandoor

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Keema naan Pane indiano riempito di carne di agnello tritata, sfornato nel tandoor

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Lasooni naan Pane indiano al sapore di aglio, sfornato nel tandoor

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Naan Pane indiano classico sfornato nel tandoor

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Peshawari naan Pane indiano ripieno di frutta secca

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Pudina paratha Pane indiano al sapore di menta, sfornato nel tandoor

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Roti Pane indiano fatto con farina integrale

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Mix naan Cheese naan, pudina paratha, naan, roti

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Dolci

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Tortina al cocco

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Gelato indiano artigianale al cocco

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Gelato indiano artigianale al pistacchio

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Budino di riso

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Gelato indiano artigianale al cardamomo

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Gelato indiano artigianale al mango

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