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ikai

Sushi Corso Porta Nuova, 22a, 37122 Verona (VR)

ikai è in Corso Porta Nuova, 22a a Verona (VR): sushi, telefono +390458035086. Il menu ha 14 sezioni e 159 prodotti.

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Creazioni Ikai

  • Tartare di ventresca tarutaru (4pz)

    ventresca di tonno, erba cipollina, caviale, wasabi fresco, pane al burro croccante, soia dolce

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  • Carpaccio di ricciola con salsa ponzu allo yuzu

    Pomodorini, jalapeno, croccante al nero di seppia

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  • Pork Gyoza

    ravioli di carne di maiale e verdure piastrati

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  • Carpaccio di gamberi rossi

    yuzu, olio evo, pane in cassetta, testa di gambero in tempura

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  • Zuke Maguro

    Tonno scottato e marinato nella salsa di soia con wasabi mayo & wasabi fresco

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  • Oriente & Occidente

    Cappesante, gamberi dolci, gelatina di soia & yuzu, crema di burrata, olio verde, salsa teri-balsamico, dry miso

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  • Tartare ikai tonno

    tartare di tonno con crispy rice, salsa teriyaki fichi

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  • Ikai Tacos (2pz)

    Salmone, guacamole, cipolline, creme fraiche, mandorle & pistacchio, teriyaki - Tonno, stracciatella, guacamole, soy dressing, wasabi mayo, teriyaki

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  • Nido di Cappesante (4pz)

    Avvolto con pasta filo, salsa passionfruit, spicy mayo & teriyaki

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  • Tartare ikai salmone

    tartare di salmone con crispy rice, salsa teriyaki fichi

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  • Carpaccio di tonno con tartufo

    grissino al sesamo coperto da carpaccio di tonno con crema di foie gras e tartufo & ponzu allo yuzu

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  • Top wagyu beef A5 sushi (4pz)

    Wasabi fresco, salsa black pepper, foie gras, salsa teriyaki

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  • Taiyo

    Gambero argentina al vapore, gambero crudo, cappesante, shiso, pomodorini, ikai mayo, yuzu miso & olio verde

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  • Jamon de Tuna

    Ventresca Balfego, cappero, zest di lime, shiso, pan de tomato

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  • Stracciatella di bufala con sashimi

    salsa teriyaki balsamico, olio evo, salsa pesca piccante, drymiso

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Antipasti

  • Polpo alla piastra con crema di patate

    salsa pesca piccante, scorza di yuzu, olio evo, salsa teriyaki

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  • Wagyu gyoza (5pz)

    ravioli di wagyu, salsa barbabietola, crema di formaggio, salsa yuzu miso

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  • Involtino croccante della casa (5pz)

    involtini di pollo, calamaro, carne suina e verdure in foglia di riso

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  • Edamame spicy soy

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  • Xiao long bao (4pz)

    Ravioli al vapore con brodo di carne e polpetta di maiale bio, caviale & zenzero

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  • Sushi di tartare di tonno (4pz)

    riso croccante, soya dolce, shiso tempura, salsa spicy sriracha

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  • Sushi di tartare di tonno/salmone (4pz)

    riso croccante, soya dolce, shiso tempura, salsa spicy sriracha

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  • Gyoza

    ravioli di pollo e verdure grigliati alla piastra

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  • Sushi di tartare di salmone (4pz)

    riso croccante, soya dolce, shiso tempura, salsa spicy sriracha

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  • Sashimi new style misto mare

    Zenzero, sesamo, microverdure, olio flambé, salsa yuzu soy

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  • Samurai stick

    Involtino di pesce misto in tempura

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  • Edamame al vapore

    bacelli di soia, sale maldon

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Insalate & Zuppe

  • Insalata mista thai

    avocado, mango, gamberi, salsa thai verde

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  • Zuppa di miso (pastella di soia)

    Tofu, wakame, cipolline, enoki

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  • Insalata mista con polpa di granchio

    polpa di granchio reale, arancia, soy dressing

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  • Gohan

    Riso al vapore

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  • Wakame al sesamo con pesce crudo

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Primi Piatti

  • Riso Ikai

    polpa di granchio reale, gamberi, tobikko & salsa xo

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  • Spaghetti udon misto mare

    misto mare, verdure croccanti

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  • Tendon

    Riso coperto di gamberoni e verdure in tempura

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  • Riso alla piastra con pollo in salsa teriyaki

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  • Spaghetti udon fusion curry

    pollo al curry, gamberi, zenzero, verdure

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  • Cirashi

    Riso di sushi coperto di sashimi, avocado

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  • Riso alla piastra con filetto mignon

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  • Riso alla piastra con filetto di manzo con salsa black pepper

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  • Riso alla piastra con verdure miste

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  • Unaghidon

    Riso bianco con anguilla arrosto e salsa kabayaki

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  • Ramen

    Spaghetti giapponesi in brodo bianco, uovo, zenzero e chashu di maiale

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  • Spaghetti soba misto mare

    misto mare, verdure croccanti

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  • Riso black cod miso style

    riso saltato con funghi shiitake e merluzzo black cod marinato in yuzumiso

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  • Spaghetti soba fusion curry

    pollo al curry, gamberi, zenzero, verdure

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  • Pad Thai

    Spaghetti di riso, mix di verdure, uova, gamberi, gambero rosso, arachidi, lime, salsa tamarindo

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Tempura

  • Tempura di gamberetti ikai croccanti con salsa yuzu soy

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  • Tempura di gamberoni

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  • Tempura classica

    Gamberoni e verdure miste

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  • Tempura di soft shell alle 7 spezie e scaglie di mandorle

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  • Tempura di calamaretti spillo e gamberi con salsa yuzu soy

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Teppanyaki - Scottato alla griglia

  • Gamberoni rossi di Sicilia (4pz)

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  • Filetto di tonno con crema di patate

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  • Filetto di vitello con salsa yakiniku e crema di patate

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  • Calamaro con verdure miste

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  • Cappesante con sake & soya

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  • Pollo in salsa teriyaki con crema di patate

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  • Black cod misoyaki

    carbonero d'Alaska marinato in sweet miso grigliato

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  • Branzino con asparagi, pomodorini, salsa yuzu e wasabi

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  • Cappesante, bacon e salsa XO

    crema di patate, pomodorini, insalatina, salsa xo

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  • Salmone grigliato con salsa di miso nobu style

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  • Funghi shiitake scottati

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  • Salmone teriyaki con verdure scottate

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  • Branzino con crema di edamame, zest di yuzu e pepe rosa

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  • Verdure miste scottate

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  • Misto mare (gamberoni, cappesante, salmone)

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  • Bistecca di Wagyu Beef A5 120g con salsa black pepper e sale al wasabi

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Sushi & sashimi

  • Tartare di gamberi rossi

    avocado, wasabi fresco, creme fraiche, salsa passion fruit, chips croccante

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  • Tartare di cappesante

    avocado, zest lime, yuzu mayo, ponzu, chips croccante

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  • Saudade tonno

    sushi pressato di tartare di tonno con avocado, furikake & salsa teriyaki

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  • Tartare di salmone

    avocado, ponzu, wasabi fresco, uova di salmone, chips croccante

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  • Sushi & sashimi & maki (15 pz)

    6pz sashimi, 5pz nigiri, 4pz maki

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  • Tartare di tonno

    avocado, ponzu, wasabi fresco, uova di salmone, chips croccante

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  • Sushi classico misto (11 pz)

    9 pz nigiri, 2 pz maki

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  • Sashimi classico misto (13 pz)

    fettine di pesce crudo misto

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  • Sushi speciale Ikai (5pz)

    wagyu A5, gambero rosso al tartufo, tonno con wasabi fresco, cappesante foie gras, bignè di salmone e gambero gobbetto

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  • Saudade salmone

    sushi pressato di tartare di salmone con avocado, furikake & salsa teriyaki

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Sushi (min. 2 pezzi)

  • Gambero (Ebi)

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  • Cappesante foie gras

    con salsa teriyaki balsamico

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  • Salmone (Sake)

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  • Branzino (Suzuki)

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  • Gambero rosso (Amaebi)

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  • Ricciola (Hamachi)

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  • Scampo (Homarus ebi)

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  • Calamaro (Ika)

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  • Orata (Tai)

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  • Wagyu A5

    con salsa al pepe nero e wasabi fresco

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  • Tonno (Maguro)

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  • Cappesante (Hotategai)

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  • Polpo (Tako)

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  • Bignè di salmone

    gunkan di salmone con gamberi gobbetto yuzu kosho

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  • Ventresca (balfego)

    con foie gras flambé

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  • Uova di salmone (Ikura)

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  • Frittata (Tamago)

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  • Riccio di mare (Uni)

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  • Anguilla (Unagi)

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Barca

  • Selezione Premium - 47 pz

    13 pz sashimi, 18 pz nigiri, 16 pz maki

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  • Selezione di maki mix (12pz)

    misto di maki da 12pz

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  • Selezione di maki Ikai mix (20pz)

    Wasabi fresco

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  • Selezione Family - 30 pz

    13 pz sashimi, 9 pz nigiri, 8 pz maki

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Uramaki

  • Exotico mango maki

    fiori di zucca in tempura, avocado, mango, tartare di gamberi rossi, salsa passionfruit

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  • Salmon plus

    tartare di salmone, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone scottato, pistacchio & mandorle, salsa verde

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  • Cappesante jalapeno

    tartare di cappesante con tempura flakes, tobikko, spicymayo e salsa jalapeno

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  • Sardinia burrata maki

    Astice al vapore, asparagi, avocado, tempura flakes, stracciatella, crema al tartufo, salsa teriyaki balsamico

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  • Maki di nidi tartare di gamberi rossi

    Maki in kataifi croccante, avocado, philadelphia, salsa passion fruit - 4pz

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  • Shibuya maki

    polpa di granchio reale, mela, avocado, pepe sansho, anguilla e foie gras flambè teriyaki

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  • Spicy salmon

    avocado, sesamo, spicymayo

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  • Cosmopolitan maki

    Tempura di gambero, philadelphia, avocado, salmone & anguilla flambè, kataifi, salsa di sesamo

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  • Dynamite maki

    tempura di gambero, sesamo, cappesante e salmone gratinati, granchio, salsa spicymayo & teriyaki

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  • Riccio maki

    Riccio, granchio, philadelphia, avocado, pera nashi, scampi, caviale, zest di lime

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  • Maki mediterraneo

    philadelphia, avocado, branzino in tempura, tartare di gamberi rossi, salsa passion fruit

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  • California special

    Polpa di granchio, avocado, maionese, sesamo, gambero, mela

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  • Spicytuna

    avocado, sesamo, spicymayo

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  • Astice maki

    avocado, fiori di zucca in tempura, carpaccio di ricciola, cappesante & gamberi gobbetti in salsa new style

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  • Jojo Roll

    avocado, philadelphia, salmone, tonno, cappesante, cipolla di tropea, croccante, crema di miso al nero di seppia

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  • Spider maki

    Granchio morbido croccante, tobikko, avocado, salsa spicymayo & teriyaki

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  • Oro di mare

    avocado, fiori di zucca in tempura, carpaccio di cappesante, gamberi gobbetti, ikura, ventresca & wasabi fresco

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  • Miura maki

    Cappesante, tobikko, tartare di tonno, avocado, tempura di shiso, tempura flakes, salsa teriyaki

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  • Ricciola scampi roll

    Ricciola, scampi, avocado, zeste di lime, olio verde

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  • Tiger maki

    tempura di gambero, salmone, uova di salmone, salsa teriyaki

    -

  • Wagyu beef roll

    funghi shiitake saltati ricoperti di wagyu A5, asparagi, caviale, wasabi fresco, salsa black pepper

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  • Mazara tartufo maki

    salmone, avocado, mayo, gamberi rossi, tartufo

    -

  • Philadelphia maki

    Salmone, philadelphia, avocado, tobikko

    -

  • Ikai Dragon

    tempura di gambero, avocado, stracciatella, gamberi rossi, olio verde, salsa teriyaki & dry miso

    -

  • Foie gras maki

    tempura di gambero, avocado, foie gras flambé, salsa teriyaki balsamico

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  • Maki di nidi

    Maki in kataifi croccante, avocado, philadelphia, tartare di tonno/salmone, salsa teriyaki

    -

Temaki

  • Temaki tonno (1pz)

    Con avocado

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  • Temaki gambero (1pz)

    Con gambero al vapore e avocado

    -

  • Temaki salmone (1pz)

    con avocado

    -

  • Temaki spicytuna (1pz)

    con spicymayo e avocado

    -

  • Temaki tempura (1pz)

    con tempura di gamberoni e avocado

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  • Temaki california (1pz)

    con polpa di granchio e avocado, gambero

    -

Dessert

  • Sorbetto di Yuzu

    Agrume giapponese

    -

  • Dorayaki caldo con gelato al the verde

    Pancakes giapponesi con azuki o cioccolato

    -

  • Coccomango

    crema cocco, cioccolato fondente, salsa al mango

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  • Tortino di cioccolato caldo

    con gelato al the verde

    -

  • Selezione di fruttini di gelati

    gelato artigianale in guscio

    -

  • Cremosi di sushi

    pistacchio, lampone, cioccolato, nocciola

    -

  • Selezione di mochi 3pz

    cioccolato, vaniglia, the verde

    -

  • Gelato mix

    The, zenzero, riso

    -

  • Kabuki

    Semifreddo alla vaniglia, mango jelly e frutti di bosco

    -

  • Frutta di stagione

    -

  • Globo

    sfera di cioccolato, chantilly, passion fruit, biscotto croccante

    -

Bibite

  • Acqua 750 ml

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  • Tè al limone

    33cl

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  • The verde matcha

    the in polvere antiossidante

    -

  • The verde freddo

    33cl

    -

  • Coca Cola

    33cl

    -

  • The sencha

    aromatico fresco

    -

  • Coca Cola zero

    33cl

    -

  • The genmaicha

    the bianco miscelato con riso bianco e mais soffiato

    -

  • Fanta

    33cl

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Birra

  • Sapporo 50 cl

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  • Hitachino Nest Red Beer Dai Dai Ale 33cl

    artigianale, 6% vol., agrumi giapponesi selvatici, mandarancio

    -

  • Hitachino Nest White Beer White Ale 33cl

    artigianale, 5.5% vol., coriandolo, buccia d'arancia e noce moscata

    -

  • Asahi 33 cl

    -

  • Asahi 50 cl

    -

  • Kirin 50 cl

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Menu aggiornato il 12 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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