Darì Ristorante & Enoteca

Italiana Vicolo Cieco San Pietro Incarnario 5, 37121 Verona (VR)

Darì Ristorante & Enoteca è in Vicolo Cieco San Pietro Incarnario 5 a Verona (VR): cucina italiana, telefono +39 045 595022. Il menu ha 6 sezioni e 28 prodotti, da 10,00 € a 85,00 €.

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Antipasti

Culatello Platinum Gran Riserva Spigaroli 36 mesi (Re Carlo III)

pane sfogliato

35,00 €
Carpaccio alla Cipriani

In onore del patron Giuseppe

28,00 €
Mosaico di scampi

corallo, gastrique al passion fruit, germogli e fiori eduli

28,00 €
Lumache alla bourguignonne in guscio edibile

crema all'aglio dolce, spugna al prezzemolo

25,00 €
Baccalà mantecato

fritto di polenta Biancoperla, caviale royal

28,00 €
La melanzana alla parmigiana

vegetariano

24,00 €

I primi

Sua maestà "Il Risotto all'Amarone"

Montelupo d'alpeggio 36 mesi, aspretto di ciliegie (min. 2 pers.)

28,00 €
Cannelloni ricotta di bufala

spinacina selvatica di montagna, pomodoro arrostito, salsa blanquette

28,00 €
Fettuccine Alfredo

tartufo nero estivo

28,00 €
Spaghettone Fracasso all'astice

estrazione di crostacei, maggiorana

40,00 €
Gnocchi di patate

ragù alla Bolognese, oppure alternativa vegetariana con salsa ai cinque pomodori (22 €)

da 22,00 €
Zuppa di verdura estiva

profiterol royal. Vegetariano

22,00 €

La carne e il pesce

Petto d'oca marinato

foie gras, mandorla tostata, amarena, finferli, camomilla

35,00 €
Guancia di manzo Black Angus brasata all'Amarone

lampone ghiacciato, soffice di patate

32,00 €
Filetto di vitello

il suo jus, gorgonzola di Croce, prugna fermentata, barbabietola rossa, noci

38,00 €
Anguilla sweet and sour

albicocca, agrumi e verbena, katsobushi

35,00 €
Sogliola della Serenissima

beurre blanc di mare, Bellini, taccole

38,00 €
Carciofo alla giudia

chips di topinambur, cacio e pepe. Vegetariano

24,00 €

I contorni

Taccole al basilico

10,00 €
Spinacina selvatica di montagna

10,00 €
Ratatouille

zucchine, melanzane, peperoni, pomodori

10,00 €

I dessert

Sorbetto al mango affogato allo Champagne Demi Sec

menta, peperoncino d'Espelette

15,00 €
Piccoli frutti rossi marinati al Recioto

sorbetto sambuco

12,00 €
Cheesecake ai frutti tropicali

mango, ananas, maracuja, sablé di cioccolato fondente

12,00 €
Gelato alla ricotta

crema di pistacchio, arance, cioccolato

12,00 €
Selezione di parmigiano 36-60-90-120 mesi

aceto Balsamico Tradizionale di Modena

18,00 €

Menù degustazione

Menu Opera Prima

Tre portate a scelta dalla carta: due salate e un dessert. Il menu è uguale per tutti i componenti del tavolo

75,00 €
Menu Scaligero

Quattro portate a scelta dalla carta: un antipasto, un primo, un secondo e un dessert. Abbinamento vini 60, 80 o 100 euro. Con il Risotto all'Amarone in omaggio un Piatto del Buon Ricordo. Il menu è uguale per tutti i componenti del tavolo

85,00 €

Menu aggiornato il 9 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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