Vecia Cavana

Ostriche (al pezzo)

Sarde in “saor” alla veneziana

Impepata di cozze in rosso con crostini

Baccalà mantecato e cuore di carciofo

Scampi in “saor” alla veneziana

Capesante graten (3 pezzi)

Salmone affumicato

Tartare di tonno con il nostro condimento

Cruditè di pesce del giorno

Bollito di pesce misto “Vecia Cavana”

Insalatina di astice alla catalana

Granceola “in scorso suo”

Cuore di carciofo, mozzarella di bufala e tartufo nero

Carpaccio di bue con la sua salsa

Prosciutto di San Daniele al coltello

Vitello tonnato

Selezione di verdure di stagione piccola

Selezione di verdure di stagione grande

Insalata dello chef

Linguine ai frutti di mare con le sue verdure

Spaghetti alla “busara” di mazzancolle

Tagliolini di pasta fresca all'astice (min. 2 pers.)

Prezzo per persona

Risotto alle seppie in nero (min. 2 pers., 20 min.)

Prezzo per persona

Paccheri con capesante e crema di basilico

Tagliolini all'uovo con funghi di stagione

Ravioli ripieni di verdure con ragù al coltello

Maccheroni all'ortolana

Tagliolini al tartufo nero estivo

Pescato del giorno alla griglia

Branzino al forno alla torcellana

Seppie in nero alla veneziana con polenta alla griglia

Frittura di pesce con verdurine a fiammifero

Tagliata di tonno in crosta di sesamo nero

Grigliata mista di pesce (min. 2 pers.)

Prezzo per persona

Rombo al forno alla veneta

Scampi alla griglia

Astice alla griglia

Fegato di vitello alla veneziana con polenta

Costolette di agnello alla griglia

Piccatine di vitello con funghi di stagione

Filetto di bue alla griglia in crosta di Parmigiano

Filetto di bue con riduzione al vino rosso e tartufo scorzone

Insalata mista o verde

Carciofi

Patate al forno

Spinaci all'aglione

Rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano

Cruditè di verdure in pinzimonio

Selezione di formaggi

Parmigiano Reggiano 24 mesi, Taleggio, Gorgonzola dolce, Pecorino Toscano

Tiramisù della casa

Mousse al cioccolato

Mousse al pistacchio (di Bronte)

Torta mimosa

Sacher con la panna

Petit four alle mandorle

Meringata con gocce di cioccolato fondente

Dolce del giorno

Gelato alla vaniglia con frutti di bosco freschi