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stappo

Pesce Calle Longa, Sestiere Santa Croce, 2156, 30135 Venezia (VE)

stappo è in Calle Longa, Sestiere Santa Croce, 2156 a Venezia (VE): cucina di pesce, telefono +393401342140. Il menu ha 11 sezioni e 74 prodotti, da 2,50 € a 28,00 €.

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Coperto 3,00 € al tavolo

Crudi e antipasti

  • Ostriche Lampa -
  • Scampi crudi 5,00 €
  • Gamberi rossi crudi Mazara del Vallo 5,00 €
  • Acciughe del Cantabrico e burro delle Dolomiti Acciughe del Cantabrico e burro delle Dolomiti 18,00 €
  • Prosciutto crudo di Parma 36 mesi 18,00 €
  • Tartare di Fassona Piemontese 24,00 €
  • Tacos di volpina marinata alla ceviche 23,00 €
  • Carpaccio di moscardino, con la sua maionese, limone fermentato Carpaccio di moscardino, con la sua maionese, limone fermentato 19,00 €
  • Arancini alla Cacio e Pepe, cipolla di Tropea Arancini alla Cacio e Pepe, cipolla di Tropea 15,00 €
  • Seppie in nero con salsiccia, polenta Seppie in nero con salsiccia, polenta 23,00 €
  • Sarde alla beccafico, beurre blanc Sarde alla beccafico, beurre blanc 18,00 €
  • Burro delle Dolomiti 3,00 €
  • Olio Marina Palusci (Abruzzo) 3,00 €
  • Acqua Micro-filtrata 2,50 €
  • Paniera lievito madre El Forno a Legna 3,00 €

Primi piatti

  • Pappardelle al ragù alla bolognese, Parmigiano Reggiano Pappardelle al ragù alla bolognese, Parmigiano Reggiano 19,00 €
  • Gnocchi di granchio blu e la sua bisque Gnocchi di granchio blu e la sua bisque 22,00 €
  • Ravioli ricotta, asparagi verdi, burro acido Ravioli ricotta, asparagi verdi, burro acido 22,00 €
  • Tagliatelle tiepide, cozze, pomodorini, zafferano Tagliatelle tiepide, cozze, pomodorini, zafferano 20,00 €

Secondi piatti

  • Sgombro alla piastra, pesche fresche Sgombro alla piastra, pesche fresche 28,00 €
  • Ombrina alla piastra, crema di olive, agretti Ombrina alla piastra, crema di olive, agretti 28,00 €
  • Coppa di maiale, scalogno e albicocca glassati Coppa di maiale, scalogno e albicocca glassati 25,00 €
  • Petto d’anatra, lattuga confit all’arancia, jus di anatra Petto d’anatra, lattuga confit all’arancia, jus di anatra 28,00 €

Contorni

  • Asparagi bianchi, zabaione salato Asparagi bianchi, zabaione salato 12,00 €
  • Friggitelli, mayo alla paprika Friggitelli, mayo alla paprika 9,00 €
  • Fagiolini, hummus Fagiolini, hummus 9,00 €

Dolci

  • Tiramisù, grué di cacao Tiramisù, grué di cacao 9,00 €
  • Panna cotta al pop corn, caramello salato Panna cotta al pop corn, caramello salato 10,00 €
  • Semifreddo al pistacchio 11,00 €
  • Selezione di formaggi 22,00 €

Vini dolci

  • Santa Colomba (VI) 2020 Pàssito Garganega 7,00 €
  • La Bettigna (SP) 2017 doze Vermentino 14,00 €
  • La Biancara (VI) 2018 Monte Sorio Garganega 10,00 €
  • Cascina Barisél (AT) 2023 Moscato d’Asti 7,00 €

Grappe e spirits

  • Capovilla (VI) 2010 Grappa di Nebbiolo 44° 8,50 €
  • Capovilla (VI) 2018 Grappa di Traminer 41° 9,50 €
  • Capovilla (VI) 2018 Grappa di Bassano 41° 7,00 €
  • Capovilla (VI) 2009 Grappa Breg Gravner 52° 10,00 €
  • Capovilla (VI) 2016 Grappa Ribolla Gravner 52° 11,00 €
  • Capovilla (VI) 2018 Distillato Mele Decio di Belfiore 45° 11,50 €
  • Capovilla (VI) 2016 Distillato Uva Moscato Fior d’Arancio 41° 11,00 €
  • Capovilla (VI) 2016 Distillato Pesche Saturno 43° 15,00 €
  • Capovilla (VI) 2018 Distillato Prugne Selvatiche 41° 14,00 €
  • Capovilla (VI) 2020 Distillato di Ciliegie Duroni 41° 14,00 €
  • Capovilla (VI) 2018 Distillato di Pere Moscatello Estivo 41° 14,00 €
  • Calalta (VI) 2018 Grappa da uve rosse 44° 8,00 €
  • Rime Craft Distillers (VE) Grappa di Prosecco 48° 6,50 €
  • Rime Craft Distillers (VE) Grappa di Amarone (barrique) 40° 7,00 €
  • Produttori del Barbaresco (CN) Grappa di Nebbiolo (barrique) 42° 8,00 €
  • Masiero (VI) Grappa di Merlot, Tai, Cabernet 43° 12,00 €
  • Torelli (AT) Grappa Piemonte 43° 6,00 €
  • Burrito Fiestero (MEX) Mezcal artesanal Joven 40° 10,00 €
  • Distillerie Bertrand (FR) Biersky (eaux-de-vie de bière et de Malt) 44,4° 15,00 €
  • Jérémy Bricka (FR) Plantes de Génépi 45° 8,00 €

Brandy

  • Santa10 (SI) 2014 Spirito Santa 40° 8,00 €
  • Torelli (AT) Brandy 43° 7,00 €

Amari

  • Cappelletti (TN) RVTABEN Elixir, L’amaro amaro 45° 7,00 €
  • Amaro Nazionale (MI) Carciofo, arancia, caffè 28° 7,00 €
  • Jefferson (CS) Infusione di erbe calabresi e agrumi 30° 7,00 €
  • Distilleria Schiavo (VI) Gajardo Fernet Radicale 40° 6,00 €
  • Distilleria Schiavo (VI) Amaro Felsina 28° 7,00 €
  • Limoncello Villa Massa (NA) Limoncello 30° 6,00 €
  • Varnelli (MC) L’anice secco speciale 46° 6,00 €
  • Jérémy Bricka (FR) Plantes d’absinthe distillées 45° 8,00 €

Whisky and rhum

  • Coal Ila 12 (Isola di Islay, Scozia) Single Malt 43° 8,00 €
  • Oban 14 (West Highland) Single Malt 43° 9,00 €
  • Talisker skye (Isola di Skye) Single Malt 45,8° 9,00 €
  • Roe & Co (Dublino) Blended Irish 45° 8,00 €
  • Bulleit (Kentucky) Kentucky Straight Bourbon 45° 8,00 €
  • Diplomatico (Venezuela) Ron 40° 10,00 €
  • Santa Terese (Venezuela) Ron añejo 40° 8,00 €

Gin

  • Gin dei Sospiri (VE) Botaniche della laguna di Venezia 40° 7,00 €
  • River Mentana (VE) Monobotanico al ginepro 42° 6,00 €
  • Berolà Distillati (GO) London dry gin 41° 8,00 €

Menu letto il 18 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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