Trattoria dai Fioi

Marinara Dai Fioi

Salsa di pomodoro San Marzano, basilico, pomodorino confit, acciuga argentata, origano, olio EVO all’aglio *il pizzaiolo consiglia: mozzarella di bufala campana a fine cottura 3,5€ // San Marzano tomato sauce, basil, confit cherry tomato, silver anchovy, oregano, garlic EVO oil *our pizzaiolo recommends: buffalo mozzarella from Campania at the end of cooking 3,5€

Margherita

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, pecorino grattugiato, basilico, olio EVO *il pizzaiolo consiglia: provola affumicata e pepe nero 2,5€ // San Marzano tomato sauce, fiordilatte mozzarella, grated pecorino, basil, EVO oil *our pizzaiolo recommends: smoked provola and black pepper 2,5€

Bufalina

Salsa di pomodoro San Marzano, pecorino grattugiato, mozzarella di bufala campana, basilico, olio EVO *il pizzaiolo consiglia: guanciale CBT sul cornicione 2,5€ // San Marzano tomato sauce, grated pecorino, buffalo mozzarella from Campania, basil, EVO oil *our pizzaiolo recommends: CBT bacon on the crust 2,5€

Diavola Dai Fioi

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, pecorino grattugiato, salame dolce napoletano, nduja calabrese, olio EVO al peperoncino *il pizzaiolo consiglia: gorgonzola 2,5€ // San Marzano tomato sauce, fiordilatte mozzarella, grated pecorino, Neapolitan sweet salami, Calabrian nduja, chilli EVO oil *our pizzaiolo recommends: gorgonzola 2,5€

Diavola potenziata

Salsa di pomodoro San Marzano, stracciatella, pecorino grattugiato salame dolce napoletano, nduja calabrese, olio EVO al peperoncino, acciughe *il pizzaiolo consiglia: miele 1€ // San Marzano tomato sauce, stracciatella, grated pecorino, sweet Neapolitan salami, Calabrian nduja, chilli-flavored EVO oil, anchovies *our pizzaiolo recommends: honey 1€

Carbonara 2.0

Fonduta di pecorino romano, guanciale croccante, grana padano a scaglie, basilico, guanciale croccante, carbocrema, pepe nero tostato *il pizzaiolo consiglia: chutney di cipolla rossa 2€ // Pecorino romano fondue, grana padano flakes, basil, crispy bacon, carbonara sauce, toasted black pepper *our pizzaiolo recommends: red onion chutney 2€

Spaccanapoli

Mozzarella fior di latte, pecorino grattugiato, basilico, ragù alla napoletana, stracciatella campana, tarallo pugliese sbriciolato, olio EVO *il pizzaiolo consiglia: salsa di pomodoro DOP 1,5€ // Mozzarella fior di latte, grated pecorino, basil, Neapolitan ragù, stracciatella from Campania, crumbled Apulian tarallo, EVO oil *our pizzaiolo recommends: DOP tomato sauce 1,5€

Romanesca

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, pecorino grattugiato, basilico, carciofo romanesco alla brace, guanciale CBT, terra di olive taggiasche, olio EVO *il pizzaiolo consiglia: ricotta di bufala al pepe nero 2€ // San Marzano tomato sauce, fiordilatte mozzarella, grated pecorino, basil, grilled Roman artichoke, CBT bacon, Taggiasca olive soil, EVO oil *our pizzaiolo recommends: buffalo ricotta with black pepper 2€

Verdure

Mozzarella fior di latte, pomodorini confit, pecorino grattugiato, basilico, peperoni e zucchine spadellati, melanzane fritte, olio EVO *il pizzaiolo consiglia: salsa di pomodoro San Marzano 1,5€ // Fior di latte mozzarella, confit cherry tomatoes, grated pecorino, basil, sautéed peppers and courgettes, fried aubergine, EVO oil *our pizzaiolo recommends: San Marzano tomato sauce 1,5€

Carrettiera

Crema di friarielli, mozzarella fior di latte, provola affumicata, friarielli scottati alla napoletana, salciccia veneta, olio EVO *il pizzaiolo consiglia: nduja 1,5€ // Turnip greens cream, fiordilatte mozzarella, smoked provola, Neapolitan-style broccoli rabe, Venetian sausage, EVO oil *our pizzaiolo recommends: nduja 1,5€

Parmigiana Dai Fioi

Conserva di pomodoro DOP, mozzarella fior di latte, pecorino grattugiato, basilico, melanzane fritte, ricotta di bufala al pepe, tarallo pugliese sbriciolato, olio EVO *il pizzaiolo consiglia: pomodorino confit 2€ // DOP tomato preserve, fiordilatte mozzarella, grated pecorino, basil, fried aubergines, buffalo ricotta, crumbled tarallo, EVO oil *our pizzaiolo recommends: confit tomato 2€

Trip to Italy

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico, crudo nazionale, olio EVO, rucola e scaglie di grana *il pizzaiolo consiglia: pomodorino fresco a fine cottura 1,5€ // San Marzano tomato sauce, fiordilatte mozzarella, basil, cured ham, EVO oil, rocket and parmesan flakes *our pizzaiolo recommends: fresh tomato at the end of cooking 1,5€

Bologna

Mozzarella fior di latte, basilico, mortadella, stracciatella, pistacchio, zest di limone *il pizzaiolo consiglia: pesto di basilico homemade 2,5€ // Fior di latte mozzarella, basil, mortadella, stracciatella, pistachio, lemon zest *our pizzaiolo recommends: homemade basil pesto 2,5€

Portobello

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, champignon freschi arrostiti, prosciutto cotto alla brace, olio EVO al rosmarino *il pizzaiolo consiglia: salame dolce 2€ // San Marzano tomato sauce, fiordilatte mozzarella, fresh roasted champignons, cooked ham, rosemary EVO oil *our pizzaiolo recommends: sweet salami 2€

Fagiolo magico

Mozzarella fior di latte, pecorino grattugiato, basilico, fagioli Lamon, cipolla fresca a julienne, glassa di aceto balsamico, olio sale e pepe *il pizzaiolo consiglia: prosciutto cotto alla brace 2,5€ // Fior di latte mozzarella, grated pecorino cheese, basil, Lamon beans, julienned fresh onion, balsamic vinegar glaze, olive oil, salt and pepper *our pizzaiolo recommends: cooked ham 2,5€

Amatriciana

Conserva di pomodoro DOP, pecorino grattugiato, guanciale croccante, chutney di cipolla rossa *il pizzaiolo consiglia: terra di olive taggiasche 2€ // DOP tomato preserves, grated pecorino cheese, crispy bacon, red onion chutney *our pizzaiolo recommends: Taggiasche olives earth 2€

Controcorrente

Mozzarella fior di latte, basilico, pecorino grattugiato, salmone affumicato marinato agli agrumi, salsa di avocado, rucola, brownise di pomodoro e cipolla rossa, stracciatella campana *il pizzaiolo consiglia: pomodorino giallo 2€ // Fior di latte mozzarella, basil, grated pecorino cheese, smoked citrus-marinated salmon, avocado sauce, rocket, tomato and red onion brownie, stracciatella from Campania *our pizzaiolo recommends: yellow baby tomatoes 2€

Trentino

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico, pecorino grattugiato, funghi misti, speck trentino, ricotta di bufala affumicata *il pizzaiolo consiglia: Nduja 1,5€ // San Marzano tomatoes, fiordilatte mozzarella, basil, grated pecorino, mushrooms, speck, smoked buffalo ricotta *our pizzaiolo recommends: Nduja 1,5€

Quasi un classico

Mozzarella fior di latte, basilico, pecorino grattugiato, mozzarella di bufala campana, pomodorino giallo in cottura, pomodorino rosso confit, pesto di basilico homemade *il pizzaiolo consiglia: prosciutto cotto alla brace 2,5€ // Fior di latte mozzarella, basil, grated pecorino, buffalo mozzarella from Campania, yellow cherry tomatoes in the oven, confit red cherry tomatoes, homemade basil pesto *our pizzaiolo recommends: cooked ham 2,5€

Greca

Mozzarella fior di latte, basilico, pecorino grattugiato, feta greca DOP, olive nere, pomodoro cuore di bue, cetriolo fresco e cipolla di Tropea marinata *il pizzaiolo consiglia: rucola 1€ // Fior di latte mozzarella, basil, grated pecorino, Greek feta DOP, black olives, beefsteak tomato, fresh cucumber and marinated Tropea onion *our pizzaiolo recommends: rocket 1€

Stranamore

Mozzarella fior di latte, pecorino grattugiato, zucchine spadellate, stracchino, prosciutto cotto alla brace *il pizzaiolo consiglia: pomodorino confit 2€ // Fior di latte mozzarella, grated pecorino cheese, sautéed courgettes, stracchino cheese, grilled ham *our pizzaiolo recommends: confit tomato 2€

Affettati e formaggi

Selezione di affettati e formaggi veneti con rombi di pizza fritta // Selection of cold cuts and Venetian cheeses with fried pizza diamonds

Roastbeef all’inglese

Roastbeef cotto a bassa temperatura con rucola, pomodorini, grana a scaglie e salsa alla senape // Thinly sliced cold roast beef with rocket, cherry tomatoes, parmesan shavings and mustard sauce

Tartare di manzo

Tartare di manzo condita alla mediterranea con pane tostato e ricotta di bufala al pepe nero // Mediterranean-style beef tartare with toasted bread, buffalo ricotta, black pepper

Tartare di tonno

Dadolata di tonno rosso marinata e condita alla mediterranea con burro agli agrumi e pane tostato // Diced marinated red tuna with a Mediterranean-style dressing, citrus butter, and toasted bread

Polpo grigliato

Tentacoli di polpo speziati alla paprika e grigliati su crema di patate al rosmarino // Grilled paprika-spiced octopus on a rosemary potato cream

Tris di saor

Sarde, gamberi e verdura di stagione in saor // Sardines, prawns and vegetables in saor

Saltata di cozze

Con crostoni di pane rustico // Sautéed mussels with rustic bread croutons

Insalata greca

Lattuga, cetrioli, pomodori cuore di bue, olive, feta e cipolla di Tropea marinata // Lettuce, cucumber, beefsteak tomatoes, olives, feta cheese, and Tropea onion

Insalata di mare

Rucola, gamberi, seppioline, piovra, sedano, pomodorini e olive // Rocket, prawns, cuttlefish, octopus, celery, cherry tomatoes and olives

Insalata di frutta e verdura

Verdure di stagione marinate, scottate e speziate in diverse consistenze, frutta fresca di stagione, frutta secca e radicchietti // Seasonal vegetables marinated, blanched and spiced in different consistencies, fresh seasonal fruit, dried fruit and radicchietti

Insalata tiepida di gallina

Gallina nostrana cotta a bassa temperatura e sfilacciata con radicchietti, uvetta, cipolla caramellata, mandorle tostate e riduzione di agrumi // Local chicken cooked at low temperature and shredded with radicchio, raisins, caramelized onion, toasted almonds and citrus reduction

Insalatona Dai Fioi

Lattuga, rucola, pomodorini, carote, cappuccio viola, uova sode, olive e tonno // Lettuce, rocket, cherry tomatoes, carrots, purple cabbage, boiled eggs, olives and tuna

Polenta fritta

Fried polenta

Olive ascolane

Stuffed olives

Nuggets di pollo

Chicken nuggets

Pizza fritta

Pane fritto e ripassato al forno con pomodoro DOP, pecorino grattugiato, basilico e provola affumicata *il pizzaiolo consiglia: acciuga argentata 2,5€ // Fried and baked dough with DOP tomatoes, grated pecorino cheese, basil and smoked provola cheese *our pizzaiolo recommends: silver anchovy 2,5€

Maxi fritto Dai Fioi

A mix of all fried food

Anelli di cipolla

Fried onion rings

Patate fritte

Rustic fries

Paccheri cacio, pepe e gamberi

Paccheri di gragnano, pecorino romano scorza nera, pepe nero tostato, code di gambero sfumate al cognac // Gragnano paccheri, black-rind pecorino romano, toasted black pepper, cognac-scented prawn tails

Linguine alla malacocchina

Linguina di gragnano con ragù di molluschi tipico della tradizione veneziana // Gragnano linguine with a traditional Venetian shellfish ragù

Spaghetton con co e nevarasse

Spaghettone con lupini di mare, tipico mollusco dell’alto adriatico // Spaghetti with clams, a typical mollusc from the Adriatic Sea

Spaghetti alla carbonara Dai Fioi

Our classic Carbonara

Pappardelle all’anatra

Pasta all’uovo con ragù d’anatra e scaglie di Montenerone // Egg pasta with duck ragù and flakes of Montenerone

Gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta con pomodoro Bio, ricotta salata di pecora, pomodorini confit e olio EVO al basilico // Ricotta gnocchi with organic tomatoes, salted sheep ricotta, confit cherry tomatoes and basil EVO oil

Melanzane alla parmigiana

Melanzana fritta con fior di latte campano, salsa di pomodoro, basilico e parmigiano DOP // Fried eggplant with fior di latte mozzarella from Campania, tomato sauce, basil, and DOP Parmesan cheese

Lasagna di carne Dai Fioi

Our classic Meat Lasagna

Tagliata di manzo

300g di carne scelta di Angus australiano grigliata al rosmarino con patate al forno e verdure // 300g of selected Australian Angus beef grilled with rosemary, served with baked potatoes and vegetables

Galletto

Galletto ruspante marinato alla birra e grigliato con patate rustiche // Free-range cockerel marinated in beer and grilled with rustic potatoes

Grigliata

Grigliata di carni miste (salsiccia, costicine, pollo, manzo grigliato) con polenta e verdure grigliate // Mixed grilled meats (sausage, ribs, chicken, grilled beef) with polenta and grilled vegetables

Burger Dai Fioi

Patti di carne 150g, cheddar, bacon, uovo, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro, patate fritte e pane fatto in casa // 150g meat patty, cheddar, bacon, egg, caramelized onion, lettuce, tomato, chips and homemade bread

Trancio tonno

Trancio di tonno scottato con erbette saltate al burro e riduzione di agrumi // Seared tuna steak with butter-sautéed herbs and citrus reduction

Seppie al nero

Seppie in nero alla veneziana con polenta grigliata // Venetian-style cuttlefish in black ink with grilled polenta

Creme brûlé home made

Tiramisu Dai Fioi

Panna cotta con fragole fresche

Cheesecake al caramello salato

Salame di cioccolato