Il Refettorio

Italiana Campiello San Rocco 3138, 30125 Venezia (VE)

Il Refettorio è in Campiello San Rocco 3138 a Venezia (VE): cucina italiana, telefono +39 041 9347366, apre oggi dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 22:00. Il menu ha 4 sezioni e 27 prodotti, da 9,00 € a 50,00 €.

Chiuso apre alle 18:30 Tutti gli orari

lunedì: 12:00–15:00, 18:30–22:00
martedì: 12:00–15:00, 18:30–22:00
mercoledì: chiuso
giovedì: 12:00–15:00, 18:30–22:00
venerdì: 12:00–15:00, 18:30–22:00
sabato: 12:00–15:00, 18:30–22:00
domenica: 12:00–15:00, 18:30–22:00

Orario negozio: da Lunedì a Domenica 08:00 - 22:00

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Coperto 4,00 € al tavolo

Per cominciare

Degustazione di mare con tartara di calamaro, scampi marinato al lime e ostrica dalla foce del Pò 28,00 €
Moscardino alla brace con fagiolini cornetti e bagna cauda 24,00 €
Granseola al vapore sfoglia di polenta, caviale “Baerìì Kala” 32,00 €
Prosciutto crudo di “Sant’Ilario” 40/45 mesi con focaccia croccante e verdure dell’orto in agrodolce 24,00 €
Battuta a coltello di Fassona selezione “Cazzamali”, e cruditè di verdure novelle con salsa di acciughe, capperi, olio E.V.O. e profumo d’aglio 24,00 €
Uovo di montagna in camicia con spuma di funghi porcini, croccante di pane, guanciale di Wagyu e polvere di barbabietola 20,00 €
Gazpacho con pomodorini freschi del Piennolo, chips di pane Carasau e germogli 18,00 €

Pasta artigianale

Paccheri all’uovo e plancton con ragù di mare 24,00 €
Trilogia di ravioli ai crostacei con salsa allo zafferano del Veneto e uva di mare 24,00 €
Pappardelle al burro affumicato e funghi gialletti 24,00 €
Gnocchi di patate e pomodoro su crema di zucchine novelle e/o e i loro fiori, fonduta di Monte Veronese di Allevo e aceto balsamico 24,00 €
Cappelletti al cacao ripieni alla carne di Wagyu su salsa ridotta di pomodorini del Piennolo alle erbe aromatiche 24,00 €

Cotto alla brace

Polpo alla brace su spuma di patate all’aglio nero, polvere di cappero e umami di pomodorini 28,00 €
Trancio di ombrina o pescato dell’ Adriatico alla brace, crema di melanzane e lenticchie con millefoglie di patate, e salsa fresca 34,00 €
Faraona selezione “Laura Peri” arrosta alle bacche aromatiche, purea di patate e topinambur con verdure di stagione in saor 35,00 €
Polpettine di fagioli borlotti al curry con dragoncello e pomodoro datterini 22,00 €
Filetto di Fassona piemontese selezione “Cazzamali” con salsa alla senape e verdure alla brace (200g) 35,00 €
Ribeye di Wagyu Juku (vacca vecchia) e verdure con glassa del suo fondo (140g) 50,00 €
Fiorentina di costata/filetto (in base alla disponibilità) di Chianina “macelleria Fracassi” con verdure alla brace 9,00 €
Degustazione di mini burgers di Chianina “macelleria Fracassi” e Fassona “selezione Cazzamali” con chips di platano e salsa maionese al kafir lime 30,00 €

I nostri dolci / Our desserts

Tartufo bianco White truffle 11,00 €
Tiramisù Refettorio con “Uovo di montagna” Refettorio tiramisù with “Montain eggs” 11,00 €
Spuma tiepida al cioccolato, torta tenerina e gelato alle nocciole Warm chocolate mousse, tender cake and hazelnut ice cream 11,00 €
Tortino al limone, pinoli cristalizzati e sorbetto allo yogurt Lemon tart, crystallized pine nuts and yogurt sorbet 11,00 €
Sorbetto del giorno Sorbet of the day 9,00 €
Degustazione formaggi Cheese selection 11,00 €
Selezione di vini dolci Selection of sweet wines -

Menu letto il 18 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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