Il Timone

San Marzano D.O.P.

margherita verace, con pomodoro san marzano d.o.p., grana padano, fior di latte di agerola, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p

Marinara verace

pomodoro san marzano d.o.p., aglio, origano di Sicilia, olio extra vergine di oliva d.o.p

Napoli

pomodoro san marzano d.o.p., alici di Cetara, olive nere, aglio, pomodorino del Piennolo, olio extra vergine di oliva d.o.p

Bufala d.o.p.

mozzarella di bufala campana d.o.p., pomodoro san marzano d.o.p., grana padano, basilico, olio extra vergine di oliva d.o.p

Marinara

pomodoro, aglio, olio extra vergine di oliva, origano

Margherita

pomodoro, fiordilatte, basilico

Cetara

pomodoro, fiordilatte, acciughe di Cetara

Piccante

pomodoro, fiordilatte, salamino

Vivaldi

pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofini

Più formaggi

pomodoro, fiordilatte, Brie, Gorgonzola, Grana, Edamer, Pecorino

Tedesca

pomodoro, fiordilatte, wurstel, patate fritte

Tonno e cipolla

pomodoro, fiordilatte, cipolla di Tropea (o, solo se disponibile, cipolla di Partanna), tonno

Ortolana

pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni

Calzone semplice

(pizza calzone) pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi trifolati

Provolona

pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, provola

Pancetta

pomodoro, fiordilatte, carciofi, porcini, pancetta

Bresaola

pomodoro, fiordilatte, bresaola, grana, e all’uscita, pomodorini freschi e rucola

Burrata e crudo

pomodoro, fiordilatte, e, all’uscita, burrata pugliese e Crudo di Parma

Trapanese

pomodoro, fiordilatte, acciughe di Cetara o di Sciacca, capperi di Sicilia, olive nere, origano

Catanese

pomodoro, fiordilatte, basilico, melanzane fritte ricotta salata

Gustosa

pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, parmigiano, salsiccia napoletana

Porcini e sopressa

pomodoro, fiordilatte, porcini e sopressa nostrana all’uscita

Pizza del Viale

pomodoro, melanzane fritte, capperi di Sicilia, salamino, mozzarella di bufala a fine cottura

Pizza avvocatone

pomodoro, fiordilatte, brie, olive taggiasche, speck e rucola

Pizza carbonara

pomodoro, fiordilatte, pecorino, uovo, pancetta

Triestina

(senza pomodoro) fiordilatte, cotto alla brace, zucchine

Amalfi

(senza pomodoro) fiordilatte, salsiccia e friarielli campani (prime infiorescenze delle cime di rapa)

Otto sapori

la pizza del Nostro pizzaiolo… con ingredienti scelti da lui!

Irene

pizza condita interamente a crudo con pomodorini, mozzarella di bufala campana d.o.p. acciughe di cetara (o di Sciacca), olive nere di Gaeta, basilico fresco, olio extra vergine di oliva

Maialina

pomodoro, fiordilatte, e, all’uscita, olive taggiasche, burrata e pancetta arrotolata al pepe nero

Pizza maxi

(per tre persone) gusti a scelta

Numero 1

doppio hamburger, provola, melanzane al funghetto alla napoletana (con pomodoro e cipolla), basilico, senape

Numero 2

peperoni al forno, cipolla di Tropea appena scottata, porchetta romana, fior di latte, senape

Numero 3

melanzane, zucchine, peperoni, champignon, fior di latte, maionese

Numero 4

fiordilatte, uovo all’occhio di bue, sopressa nostrana, porcini

Panuozzo fuori menù

Spaghetti di grano duro, pomodorini di San Marzano, capperi

Sfizi fritti misti*

Patatine fritte*

Tagliere fantasia

affettati, formaggi e sott’olio

La caprese

mozzarella di bufala d.o.p, pomodoro, origano e olio extra vergine di oliva

Bresaola rucola e grana

Burrata, prosciutto di Parma e verdure grigliate

Tris di bruschette

fatte con il Nostro pane cotto su forno a legna, condite con prodotti di grande qualità (non disponibili il martedì)

Schiacciata classica, morbida o croccante

pasta di pizza cotta su forno a legna. Possibilità di scegliere la consistenza. Classica / Morbida / Croccante

Cannolo siciliano – la nostra specialità!

rigorosamente siciliani! Con ricotta di Mazara del Vallo, prodotto freschissimo. Da provare! (disponibili anche su ordinazione o da asporto)

La pastiera napoletana

fatta da noi, seguendo la ricetta tradizionale di Nonna Emilia

Dessert del giorno

Acqua minerale naturale / gas

bottiglia 0,75 lt

Bibite in lattina

0,33 lt.

Coca-Cola alla spina

Birra alla spina bionda

Birra alla spina rossa

Birra alla spina bianca

Prosecco DOC / DOCG

bottiglia 0,75 lt

Vini rossi e bianchi

bottiglia 0,75 lt

Liquori e grappe

Caffè / caffè decaffeinato