Moch Sushi&Lounge

Polpette di tonno 4pz

Fritte con salsa teriyaki

Polp-ette 4pz

Polpette di polpo fritte con mayo allo zafferano e katsuobushi

Fagottini di mazzancolle 4pz

Fagotti di pasta filo ripieni di mazzancolle con guarnizioni di salsa piccante tailandese

Fagottini verdure 4pz

Fagotto di pasta filo ripieni di verdure miste con guarnizione di salsa piccante tailandese

Bao sbricio 2pz

Panino ripieno cotto al vapore con salmone sbriciolato, cetriolo, fiocchi di cipolla croccante e mix di salse

Bao gambero 2pz

Panino ripieno cotto al vapore con gambero in tempura, sesamo e mix di salse

Gamberi e le loro salse

6 gamberi in tempura in crosta di panko accompagnati con tris di salse

Gyoza carne 4pz

Ravioli alla piastra homemade ripieni di carne e verdure sfumati con salsa di soia

Gyoza frutti di mare 4pz

Ravioli alla piastra homemade ripieni con frutti di mare, cotti sulla piastra sfumati con salsa di soia

Gyoza frutti di mare e katsobushi 4pz

Ravioli con frutti di mare, cotti sulla piastra sfumati con salsa di soia con aggiunta di katsobushi

Gyoza verdure 4pz

Ravioli ripieni di brunoise di verdure sfumati con salsa di soia

Il nostro aperitivo

Disponibile solo dalle 18.30 alle 20.00. Selezione di roll e fritti dello chef

Insalata di alghe wakame

Edamame

Edamame senza baccello con sale

Tartare di salmone

Tartare battuta a mano con salmone e mango con crumble di pane carasau aromatizzato

Tartare di tonno

Tartare battuta a mano con tonno e lime con crumble di pane carasau aromatizzato

Tartare di orata

Semplice tartare battuta a mano condita con sale, pepe e olio evo del frantoio Salimei

Giusto un assagino

Tris di tartare del pescato del giorno

Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo

Insaporita con arancia di Sicilia ed aneto

Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e tartufo

Insaporita con arancia di Sicilia ed aneto e tartufo

Sashimi salmone

Sashimi tonno

Sashimi orata

Sashimi misto per una persona

Il nostro sashimi: ostriche, tonno, salmone, crostacei e pescato locale

Sashimi misto per due persone

Il nostro sashimi: ostriche, tonno, salmone, crostacei e pescato locale

Ostriche

Tipologia e prezzo in base al pescato del giorno

Moch sushi mix one

Consigliato per 1 persona

Moch sushi mix bronze

Consigliato per 2 persone, 26 pezzi a fantasia dello chef

Moch sushi mix silver

Consigliato per 3 persone, 39 pezzi a fantasia dello chef

Moch sushi mix gold

Consigliato per 4 persone, 52 pezzi a fantasia dello chef

Moch sushi mix platinum

Consigliato per 5 persone, 70 pezzi a fantasia dello chef

Salmon temaki

Cono di alga ripieno con riso, salmone, avocado, salsa agrodolce e cipolla croccante

Temaki gambero

Cono di alga ripieno di riso, gambero in tempura, guacamole, pachino e sesamo

Hot tuna gunkan 2pz

Polpettina di riso avvolta con alga nori, guarnita con tartare di tonno piccante ed erba cipollina

Salmon gunkan 2pz

Polpettina di riso avvolta dal salmone, guarnita con crema al formaggio e tobiko rosso

Mango gunkan 2pz

Polpettina di riso avvolta dal salmone, guarnita con crema al mango e mandorle tostate

Spicy salmon gunkan 2pz

Polpettina di riso avvolta dal salmone, guarnita con tartare di salmone leggermente piccante e fili di peperoncino

Hosomaki avocado 2pz

Hosomaki granchio 2pz

Hosomaki in tempura 4pz

Con salmone, philadelphia e frutti di bosco

Hosomaki salmone 2pz

Può diventare cotto

Hosomaki tonno 2pz

Può diventare cotto

Hosomaki spicy 4pz

Hosomaki in tempura, tartare di salmone con mayo piccante e peperoncino sfilacciato

California roll 4pz

Granchio, sesamo, tobiko e avocado

California moch roll 4pz

Granchio, avocado, sesamo, tobiko e croccante di cipolla, mayo moch style

Philadelphia roll salmone 4pz

Philadelphia, avocado, salmone e sesamo

Salmon roll 4pz

Salmone, avocado, salsa mayo e sesamo

Tuna roll 4pz

Tonno, avocado, salsa mayo e sesamo

Passion roll 4pz

Salmone cotto, mango, sesamo, philadelphia e riduzione di mango con mandorle tostate

Chips moch roll 4pz

Gambero in tempura e avocado, salmone, sesamo, patate croccanti e salsa teriyaki

Sbricio roll 4pz

Salmone sbriciolato sulla piastra, mayo moch style, zucchina, guacamole e kadaifi

Philadelphia roll tonno 4pz

Philadelphia, avocado, tonno e sesamo

Cruncy roll 4pz

Gambero in tempura, salmone, topinambur in petali croccanti e salsa mayo

Mediterranean roll 4pz

Omaggio al Sud: tonno cotto, nduja, pesto di basilico, melanzana trifolata, pomodoro, capperi, olio evo, sesamo

Roll mojito 4pz

Orata e zucchina, guarnito con tartare di orata, leggermente macerato con rum, lime, menta e zucchero di canna

Salmon tartare roll 4pz

Crema al formaggio, mango, avocado, sesamo e tartare di salmone e mango con polvere di carasau ai vegetali

Orata tartare roll 4pz

Crema al formaggio, mango, avocado, sesamo e tartare di orata e zest di lime

Tuna tartare roll 4pz

Crema al formaggio, mango, avocado, sesamo e tartare di tonno e lime con polvere di carasau ai vegetali

Mazara and truffle moch roll 4pz

Zucchina, orata, tartare di gambero rosso di Mazara con aneto, arancia e tartufo (se disponibile)

Mazara moch roll 4pz

Zucchina, orata, tartare di gambero rosso di Mazara con arancia ed aneto

Carbonara moch roll 4pz

Crema all'uovo, guanciale, pecorino, pepe, gambero in tempura, zucchina e sesamo

Gricia moch roll 4pz

Orata, zucchina, crema di pecorino, pepe e guanciale

Amatriciana roll 4pz

Orata, zucchina, crema di pecorino, pepe e guanciale

Moch special roll 4pz

Gambero in tempura, avocado, crema al formaggio, tonno, guacamole e fili di peperoncino

L'orticello

Melanzana trifolata, carota in tempura, pesto di basilico e topinambur croccante

Togarashi roll 4pz

Salmone, cetriolo, Shichimi Togarashi (mix di spezie giapponesi piccanti), uova di salmone e mayo al wasabi

Futomaki 4pz

Salmone, tonno, avocado e philadelphia

Hot futomaki 4pz

Salmone, tonno, avocado, philadelphia e salsa piccante

Futomaki moch 4pz

Gambero in tempura, tonno scottato, granchio, avocado e guacamole homemade

Sea rice

Riso saltato sulla piastra con gamberi, calamari e brunoise di verdure miste, sfumato con salsa di soia e katsuobushi. Può diventare vegetariano

Noodles del Moch

Noodles con guanciale, carote, verza, cipolla e zest di lime, sfumato con salsa yakisoba. Può diventare vegetariano

Noodles di pesce

Noodles con calamari e gamberi, carote, verza e zest di lime, sfumato con salsa yakisoba e katsuobushi

Tataki di tonno al sesamo

Tagliata di tonno guarnita con sesamo e marinatura di soia moch style, salsa teriyaki e verdure di stagione

Beef tataki

Tataki di manzo danese leggermente marinato e verdure di stagione

Tempura mista

Tempura di verdure con gamberi

Tempura di verdure

Tempura di peperoni, carote e zucchine

Salmone pokè

Salmone marinato in salsa ponzu, arance, avocado, mango, salsa teriyaki e chips di patate

Tuna pokè

Tonno marinato con sesamo e soia, avocado, pomodorini, cipolla croccante e salsa mayo

Nigiri Mazara 2pz

Gambero rosso di Mazara del Vallo al naturale

Salmon nigiri 2pz

Nigiri tonno 2pz

Nigiri orata e lime 2pz

Nuggets di pollo

Patatine fritte

Noodles olio e parmigiano

Cheesecake

Mango e zenzero o frutti di bosco o Nutella

Mi si è rotto il cannolo

Il cannolo siciliano (ma con lo zenzero) scomposto. Senza glutine

Mousse di tiramisù classico

Crumble alle mandorle

Crumble alle mandorle con crema pasticcera al cacao, crema pasticcera alla vaniglia e frutti di bosco. Senza glutine e senza lattosio, contiene la proteina del latte

Sorbetto al limone

Acqua naturale o frizzante

Coca Cola vetro 33 cl

Zero o normale