Bar Recine

Il tagliere

A persona, minimo per 2 persone. Preparato al momento con prodotti di qualità e con nostre sfiziosità. Accompagnato da focaccia

Il cartoccio di mare

Frittura di gamberi e calamari

Stuzzichini

Cadauno. Rice, arachidi e olive

Battuta di Fassona

Squisita Fassona servita con misticanza e fonduta al pecorino

Tagliere + primo + contorno + acqua e caffè

Disponibile a pranzo dal martedì al sabato e tutti i giorni a cena. Scegli il tuo primo tra tutta la nostra scelta

Carpaccio di avocado con burrata e ciliegino

Tris di bruschette

Una con lardo di Colonnata, una con gorgonzola DOP ed infine una pomodorini ciliegini

Prosciutto crudo, bufala DOP e pomodorini secchi

Un'ottima rivisitazione

Bufala campana DOP

250 gr. Semplice ma buona

Caprese

Il miglior pomodoro dell'orto servito con bufala DOP

Calamaro scottato con emulsione agli agrumi

Tentacoli di polpo cotto a bassa temperatura

Serviti su vellutata di patate, pomodorini e rucola

Fettuccina allo zafferano con gambero e fiore di zucca

Tonnarelli o mezzemanica

Un bel piatto di pasta

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Broccoletti

Cime di rapa saltate in padella

Cicoria ripassata

Cicorie di campo saltate in padella

Verdure grill

Verdure stagionali direttamente dall'orto

Patate arrosto

Contorno del giorno

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Filetto di maiale CBT

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura servito con salsa alla senape

Filetto di manzo CBT

Cucinato con una cottura lenta e a bassa temperatura e servito con olio e fiocchi di sale

Bistecca di manzo

400 gr

Tagliata

Arrosticini

Il vero arrosticino d'Abruzzo

Straccetti

Sottili fettine di manzo al sale e olio servite con rucola e Grana Padano

Tagliata di pollo alla griglia

Chicken grill

Succoso pezzo di pollo grigliato con aceto balsamico di Modena IGP e miele millefiori, cipolla rossa, peperoni, provola affumicata e salsa BBQ. Servito con patatine fritte

Onion burger

Burger, anelli di cipolla aromatizzati alla birra, scamorza affumicata, rughetta, salsa BBQ, maionese al lime e pepe nero. Servito con patatine fritte. Anche scomposto

Puglia

Burger, burrata salentina IGP, pomodorini secchi e basilico. Servito con patatine fritte. Anche scomposto

Lazio

Burger, guanciale di Norcia IGP, uovo all'occhio di bue e scaglie di pecorino romano. Servito con patatine fritte. Anche scomposto

Alto Adige

Burger, speck croccantino, radicchio e provola. Servito con patatine fritte. Anche scomposto

Nostrano

Burger, cime di rapa, scamorza, guanciale DOP e cipolla di Tropea IGP. Servito con patatine fritte. Anche scomposto

Vegetariano

Burger vegetariano, burrata salentina IGP e verdure grigliate. Servito con patatine fritte. Anche scomposto

Bacon burger

Burger, bacon, pomodoro, insalata, cipolla, ketchup, maionese, salsa burger. Servito con patatine fritte

Mr Fisch

Gambero fritto, burrata, rucola, granella di pistacchio, salsa habanero. Servito con patatine fritte

Pulled burger

Pulled pork, insalata, pomodori, salsa BBQ, ketchup, maionese. Servito con patatine fritte

Hot dog

Carciofata

Carciofi, scamorza e lardo di Patanegra, mozzarella

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

Margherita & bufala

Pomodoro, bufala campana e basilico

Diavola

Pomodoro, mozzarella e ventricina

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon e salsiccia

Estiva

Pomodoro a fette, mozzarella, prosciutto crudo, ciliegine

Tonno & Tropea

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla di Tropea

Il giardino

Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione, pancetta, robiola

Amatriciana

Pomodoro, mozzarella, guanciale e pecorino

San Daniele

Prosciutto San Daniele e mozzarella

San Daniele & bufala

Mozzarella, prosciutto San Daniele e bufala campana

Ortolana

Verdure del giorno, mozzarella

Alto Adige

Speck, radicchio, gorgonzola IGP, provola affumicata e mozzarella

Bresaola, rucola & grana

Base focaccia, bresaola della Valtellina, Grana Padano, rucola

Gricia

Guanciale, pecorino e mozzarella

Zuccosa

Mozzarella, porcini, crema di zucca, bacon croccante, scaglie di grana

Fiori & alici

Fiori di zucca, alici e mozzarella

Finocchiona

Mozzarella, finocchio gratinato, pomodoro secco, ventricina, scaglie di grana

Mortadella & burrata

Mortadella, burrata IGP e pistacchi

Porcina

Funghi porcini nostrani e mozzarella

Focaccia

Con olio EVO e rosmarino

Pollo

Petto di pollo, pomodorini, mais, insalata verde, cetrioli, olive e cipolla rossa di Tropea IGP

Tonno

Tonno in olio EVO, pomodorini, mais, insalata verde, cetrioli, olive e cipolla rossa di Tropea IGP

Greca

Feta greca, insalata verde, cetrioli, olive, mais, cipolla rossa di Tropea IGP, pomodorini e origano

Insalatona gourmet

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Milk shake

Il latte shakerato con il miglior gelato