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Scrigno Del Duomo

Italiana Piazza del Duomo 29, 38122 Trento (TN)

Scrigno Del Duomo è in Piazza del Duomo 29 a Trento (TN): cucina italiana, telefono +39 0461 220030, apre oggi dalle 11:00 alle 14:30 e dalle 17:30 alle 23:59. Il menu ha 6 sezioni e 25 prodotti.

Chiuso apre alle 17:30
lunedì
11:00–14:30, 17:30–23:59
martedì
11:00–14:30, 17:30–23:59
mercoledì
11:00–14:30, 17:30–23:59
giovedì
11:00–14:30, 17:30–23:59
venerdì
11:00–14:30, 17:30–23:59
sabato
11:00–14:30, 17:30–23:59
domenica
11:00–14:30, 17:30–23:59

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Antipasti

  • Tortel di patate con salumi e formaggi trentini km 0

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  • Burratina

    Con insalata di pomodoro datterino, olive, capperi, filetto di acciuga e pane guttiau

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  • Insalata dello Scrigno

    Con funghi champignon, salsa yogurt, salmone marinato, crostini di pane, gamberetti e cetrioli

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  • Insalata di feta e melone

    Cetrioli, olive, pinoli, menta e sfoglie di pane

    -

  • Crudità di tonno

    Con stracciatella di burrata, mango, pistacchi e grissini al nero di seppie

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  • Tartare di manzo

    Funghi del raccolto, mousse di carote e maionese al tartufo

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  • Baccalà mantecato

    Su crostino di polenta e erba cipollina

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Salumi e formaggi

  • Salumi

    Speck trentino stagionato 10 mesi, prosciutto crudo San Nicola, lardo toscano, finocchiona, salame contadino, coppa, landjager, mortandela

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  • Formaggi

    Serviti con le nostre mostarde: Trentingrana, Casolet, Puzzone di Moena, Spressa delle Giudicarie, Vezzena di Malga, Cuore di fieno, De Floris, pecorino affinato alla cenere, Pastorino, pecorino di Pienza, Camembert Campagnette, Strega delle erbe, Vulcano

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Primi

  • Canederli alla trentina

    Con fonduta di formaggio trentino km 0, funghi finferli e erba cipollina

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  • Spaghetti alla chitarra con trota salmonata

    Con il suo caviale, mantecati con burro salato, profumo di limone, gin e germogli di Sakura km 0

    -

  • Riso Riserva mantecato al mirtillo selvatico

    Con crema di formaggio km 0

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  • Carbonara di montagna

    Fusilloni Felicetti con porri, guanciale, tuorlo d'uovo e crumble di pane km 0

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Secondi

  • Vitello tonnato

    Con sedano bianco e capperi

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  • Filetto di manzo

    Con crema di patate e ratatouille di verdure primaverili

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  • Galletto

    Con carote arrostite al frutto della passione e patate novelle

    -

  • Trancio di orata

    Crema di piselli, patate schiacciate, pomodorini, olive taggiasche, anacardi e zenzero rosa marinato

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Dessert

  • Strudel di mele

    Come si faceva una volta, con gelato alla vaniglia km 0

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  • Tartelletta

    Con crema pasticcera, frutti di bosco, panna cotta e sorbetto al lampone

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  • Cremoso al cioccolato Guanaja

    Con gelée di lampone e crumble al cacao

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  • Insalata di fragole

    Con gelato alla vaniglia

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  • Crème brûlée alla vaniglia

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  • Tiramisù

    Con tè matcha, salsa al cioccolato e mikado croccante

    -

Vini da meditazione

  • Vino Santo Arele Cavit 2005

    -

  • Vendemmia Tardiva Rupe Rè 2022

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Menu aggiornato il 29 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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