Trattoria Pizzeria Smorza

Tagliere di salumi e formaggi (grande)

Tagliere di salumi e formaggi (piccolo)

Carpaccio di carne salada

Cestino patatine fritte

Mediterranea

Olio, pomodorini, scamorza affumicata, lucanica, origano

Parma

Base pizza croccante con olio extravergine, rosmarino, crudo di Parma 24 mesi dopo cottura

Imperiale

Base pizza croccante con olio extravergine, Regina di Marca, Asiago, cetriolo sottaceto dopo cottura

Campana

Base pizza croccante con olio extravergine, pomodorini, olive taggiasche, origano e burrata dopo cottura

Trentina

Base pizza croccante con olio extravergine, speck, casolet e funghetti del muschio dopo cottura

Schiacciatina

Base pizza croccante con olio extravergine e rosmarino

Pizza Stella

Pomodoro 100% italiano, zucchine trifolate, salamino, pesto e burrata dopo cottura

Dolce Cuore

Bocconcino di mozzarella, philadelphia, dopo cottura bresaola, rucola, grana a scaglie e glassa di aceto balsamico

Zozzona

Pomodoro, mozzarella, salamino, peperoni, capperi, acciughe, cipolla, gorgonzola

Pablo

Mozzarella, alici, olive taggiasche, pomodorini freschi, origano e burrata dopo cottura

Verona

Mozzarella, radicchio, pancetta arrotolata nostrana dopo cottura, burrata affumicata Abbasciano

Francesina

Mozzarella, formaggio brie, peperoni trifolati, olive taggiasche, salamino spezzettato

Philadelphia

Pomodoro 100% italiano passato a mano con mozzarella, philadelphia, zucchine, Gran Biscotto Rovagnati dopo cottura

Gran Biscotto

Base di pomodoro e pomodorini freschi, bufala e prosciutto Gran Biscotto Rovagnati dopo cottura

West

Pomodoro, mozzarella, carne salada, rucola, grana a scaglie

Drago

Mozzarella, formaggi misti, pomodorini, pesto, grana a scaglie

Zingara

Pomodoro, mozzarella, salamino, peperoni, capperi, alici, cipolla

Zambra

Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodoro fresco, zucchine

Colonna d'Ercole

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, würstel, olive, funghi, salamino

Vigolana

Pomodoro, bresaola, grana, bufala, rucola

Saporita

Mozzarella, formaggi misti, pancetta, lucanica, panna, grana

Pizza Ciabatta

Pizza racchiusa a fagotto, condita con mozzarella, peperoni e melanzane grigliate, gorgonzola D.O.C., pomodoro. Decorata con speck, grana a scaglie e rucola

Mascarpone

Pomodoro, mozzarella, dopo cottura rucola, grana a scaglie

Pigiama (la Pig)

Pomodoro, mozzarella, asparagi, salamino, gorgonzola

Andry

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle e grana

Lucia

Pomodoro, mozzarella, radicchio, mascarpone, grana a scaglie dopo cottura

Pizza Smorza

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, lucanica, grana

Golden

Pomodoro, mozzarella, noci, gorgonzola, mele

Rustica

Pomodoro, mozzarella, würstel, funghi, peperoni, speck

Contadina

Mozzarella, formaggi misti, patate, rosmarino, speck a dadini, salamino a dadi, panna, grana

Del Nonno Lino

Pomodoro, mozzarella, patate saporite, gorgonzola D.O.P., rosmarino, pancetta

Baita

Pomodoro, mozzarella, formaggi misti, lucanica, porcini, grana

Margherita

Pomodoro italiano e mozzarella

Pioggia

Pomodoro, doppia mozzarella

Romana

Pomodoro, mozzarella, alici selezionate, capperi, olive taggiasche

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolle

Salamino

Pomodoro, mozzarella, salamino

Ricotta

Pomodoro, mozzarella, ricotta

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto Rovagnati, funghi

Diavola

Pomodoro, mozzarella, peperoni al forno, salamino, olive taggiasche

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto Rovagnati, funghi, cuore di carciofi

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, ricotta, gorgonzola dolce D.O.P., grana

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto Rovagnati, funghi, ricotta

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto Rovagnati, funghi, ricotta, cuore di carciofi, olive taggiasche

Gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce D.O.P.

Melanzane

Pomodoro, mozzarella, melanzane fresche grigliate, grana

Trevisana

Pomodoro, mozzarella, radicchio, grana

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P.

Asparagi

Pomodoro, mozzarella, asparagi, grana

Raggio di Sole

Pomodoro, mozzarella, asparagi, uovo, grana

Gio

Pomodoro, mozzarella, cipolle, zucchine cotte al forno a legna, grana

Verdure

Pomodoro, mozzarella, spinaci, melanzane, asparagi, peperoni, grana

Viennese

Pomodoro, mozzarella, würstel

Carbonara

Pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta, grana

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto Rovagnati

Estate

Mozzarella, pomodorini ciliegino, rucola, crudo di Parma 24 mesi Rovagnati

Monte Bianco

Mozzarella, crudo di Parma 24 mesi, panna e grana

Porcini

Pomodoro italiano, mozzarella, porcini e grana

Padana

Pomodoro, mozzarella, spinaci, peperoni, carote, cipolle e grana

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe

Calabrese

Mozzarella, aglio e peperoncino

Nico

Pomodoro, mozzarella, mais

Fonduta

Pomodoro, mozzarella, Asiago, Maasdammer, Erdamer, Fontal, grana

Marinara

Pomodoro, aglio

Verona senza glutine

Mozzarella del Trentino Alto Adige, radicchio, pancetta arrotolata nostrana dopo cottura, burrata affumicata Abbasciano

Pizza Smorza senza glutine

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, lucanica, grana

Del Nonno Lino senza glutine

Pomodoro, mozzarella, patate saporite, gorgonzola D.O.P., rosmarino, pancetta

West senza glutine

Pomodoro, mozzarella, carne salada, rucola, grana a scaglie

Zambra senza glutine

Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodoro fresco, zucchine

Vigolana senza glutine

Pomodoro, bresaola, grana, bufala, rucola

Margherita senza glutine

Pomodoro italiano e mozzarella del Trentino Alto Adige

Estate senza glutine

Mozzarella, pomodorini ciliegino, rucola, crudo di Parma 24 mesi Rovagnati

Capricciosa senza glutine

Pomodoro, mozzarella, prosciutto Rovagnati, funghi, cuore di carciofi

Dolce Cuore senza glutine

Bocconcino di mozzarella, philadelphia, dopo cottura bresaola, rucola, grana a scaglie e glassa di aceto balsamico

Risotto al Teroldego

Spaghetti alla carbonara

Pennette all'arrabbiata

Tagliatelle al ragù di lepre

Strangolapreti alla trentina con gorgonzola

Strangolapreti alla trentina al burro fuso

Tagliatelle ai porcini

Gnocchetti tirolesi

Pasta al ragù

Pasta al pomodoro

Canederli dell'alpe

Tagliata di manzo

Cotoletta alla milanese

Carne salada e fagioli

Piatto Smorza

Canederlo, gulasch, crauti e würstel

Carpaccio di carne salada con rucola, grana a scaglie e funghetti

Gulasch alla trentina

Costata di manzo

Circa 500 g con contorno a piacere, 5,00 euro all'etto

Petto di pollo ai ferri

Asiago Passion

Insalata verde, radicchio, mele, noci, Asiago e scaglie di grana

Intramontabile

Insalata verde, pomodori, carote, mais, tonno, bocconcino di mozzarella (anche senza lattosio)

Cesar Plus

Insalata verde, ananas, straccetti di pollo alla griglia, scaglie di grana, pomodorini ciliegino

Tagliatelle "Nonna Pina" al ragù

Penne "Cappuccetto rosso" al pomodoro

Gnochetti tricolore "Qui Quo Qua" con prosciutto e panna

Gnocchi "Braccio di Ferro" al burro fuso (strangolapreti)

Cotoletta di pollo "Lupo Alberto" con patatine fritte

Bistecchina ai ferri "Daffy" con patatine fritte

Würstel ai ferri "Bugs Bunny" con patatine fritte

Pizza baby

Pomodoro e mozzarella

Pizza baby lego

Pomodoro, mozzarella e salame

Pizza baby City

Pomodoro, mozzarella e patatine fritte