Il posto di Ste

Name: Il posto di Ste
Address: Via Malpaga 20, Trento, TN, 38122, IT
Telephone: +390461437438
Price range: 16-26 €

Il posto di Ste è in Via Malpaga 20 a Trento (TN): cucina italiana, telefono +390461437438. Il menu ha 3 sezioni e 16 prodotti, da 11,00 € a 33,00 €.

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Tagliatelle al pesto di agretti

Pesto di agretti con parmigiano, mandorle siciliane e limone, fonduta di Bonde du Poitou e granella di mandorle tostate. Vegetariano

18,00 €
Gnocchi al ragù di polpo

Gnocchi di patate con ragù di polpo da Porto Santo Spirito (BA), cotto con abbondante vino rosso

22,00 €
Ravioli alla Nerano

Ripieno di zucchina fritta, menta e parmigiano, mantecati in fonduta di provola affumicata, olio al prezzemolo e fondo bruno vegetale. Vegetariano

20,00 €
Risotto allo zafferano

Carnaroli di Riserva San Massimo, zafferano in pistilli di Peltuinum, brodo di carne e fondo bruno di vitello

da 26,00 €

Polpette dell'osteria

Macinato di manzo e vitello con pane a pasta madre e cipolla stufata, salsa di pomodori freschi e cracker di pane recuperato

Piccola 12,00 € Grande 20,00 €
Finocchio

Finocchio glassato con besciamella leggera all'aglio nero di Voghera e olio all'ortica. Vegetariano

Piccola 11,00 € Grande 19,00 €
Rolle di rana pescatrice

Rana pescatrice avvolta in foglia di scarola con ripieno di granchio blu adriatico, beurre blanc, purè di patate e salsa all'aglio nero

28,00 €
Guancetta di vitello in umido

Con purè di patate e verdure brasate, chiusa con il suo fondo di cottura

26,00 €
Insalata tiepida di gallina

Gallina cotta in acqua e sfilacciata, insalata russa e insalata belga piastrata e brasata

16,00 €
Pulled ribs

Panino con manzo trentino marinato a secco, cotto 4 ore e sfilacciato, chutney di peperone, peperone arrosto, salsa yogurt e barbecue. Con patate fritte

20,00 €
Petto d'anatra

Cotto a bassa temperatura e scottato, con purè di patate e curcuma, puntarelle spadellate e fondo d'anatra

33,00 €

Spaghetti cacio e pepe

Pecorino Romano DOP, pepe nero, spaghetti. Vegetariano

15,00 €
Rigatoni alla gricia

Guanciale croccante sfumato nel vino bianco, Pecorino Romano DOP e pepe nero

16,00 €
Spaghetti alla carbonara

Zabaione salato di uova, Pecorino Romano DOP e Parmigiano Reggiano DOP, guanciale croccante e pepe nero

17,00 €
Canederli smalzadi

Canederli di pane madre, uova di montagna, speck trentino e cipolla stufata, spadellati al burro con fondo bruno ed erba cipollina

17,00 €
Vitello tonnato

Girello di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata, acciughe e capperi

20,00 €

Menu aggiornato il 29 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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