Aroma

Duo di carpaccio al tonno e salmone

Su letto di insalatine, olive taggiasche, pomodorini, petali di mela Golden e salsa citronette. Allergeni 4

Burrata pugliese

Con pomodori secchi, olive taggiasche, frutti di cappero, carciofi, peperoncini veneti sott'aceto, crostini di pane fatto in casa. Allergeni 7, 12

Spiedini impanati di polpo, code di gamberi e zucchine

Con salsa agro piccante su letto di insalatina misticanza e pomodorini. Allergeni 1, 2, 3, 14

Triangoletti vegetariani fritti

Su letto di insalatine con salsa agropiccante e salsa tartara fatta in casa. Allergeni 1, 3, 4, 10

Piatto vegano

Verdure grigliate, tortelli di patate, mousse di melanzane, fetta di tofu grigliata, pomodorini. Allergeni 6, 10

“Nord abbraccia Sud”

Carne salada del Trentino, fagioli borlotti, rucola e burrata pugliese. Allergeni 7

Tagliere trentino

Speck della Val Rendena, luganega stagionata, bresaola, tortelli di patate e la nostra selezione di formaggi: Asiago, Boscatella, Casolet della Val di Sole. Allergeni 7

Tortello di patate con verdure grigliate e formaggi misti del Trentino

Asiago, Boscatella, Casolet della Val di Sole, Puzzone di Moena DOP. Allergeni 7

Tortello di patate con affettati misti

Prosciutto crudo di Parma, speck dell'Alto Adige, bresaola della Valtellina, salame di cervo, luganega trentina stagionata

Leggera

Insalatina misticanza, carote, noci, lamelle di mela Golden, mozzarella fior di latte, pomodorini. Allergeni 7, 8

Vescovo

Insalatina misticanza, pomodoro, spicchi di carciofi, radicchio rosso, filettini di trota grigliata. Allergeni 4

Golosa

Insalata verde, radicchio rosso, carote, peperoni, rucola, petto di pollo grigliato, olio aromatico alle erbe

Fitness

Insalata verde, carote, pomodoro, peperoni, rucola, semi di zucca, olive taggiasche, petali di Vezzena. Allergeni 7

Aroma

Insalatina misticanza, mais, gamberi, pomodorini, semi di girasole, mozzarella, chips di pane fatto in casa. Allergeni 1, 2, 7

Insalata mista grande

Insalata verde, pomodoro, radicchio rosso, carote, rucola, peperoni, mais

Insalata mista piccola

Focaccia al rosmarino

Focaccia al rosmarino senza glutine

Gnocchi di patate al pesto di basilico, stracciatella di burrata, tartare di gamberi e datterini confit

Allergeni 1, 2, 3, 7, 8

Tagliatelle azzurre di pasta fresca all'uovo fatte in casa con gamberi, pomodorini e julienne di zucchine

Allergeni 1, 2, 3

Spaghetti alla “Carbonara trentina”

Con luganega fresca, crema al Trentingrana e petali di speck croccante. Allergeni 1, 3, 7

Tagliolini di pasta fresca all'uovo con ragù di tonno fresco e vongole alla mediterranea

Allergeni 1, 3, 4, 14

Risotto selezione Carnaroli con julienne di speck e crema alle barbabietole

Mantecato al formaggio Casolet della Val di Sole e chips di speck croccanti. Allergeni 7, 12

Risotto selezione Carnaroli alle erbe con filettino di trota del Trentino scottato alla piastra

Allergeni 4, 7, 12

Puntine di maiale cotte a bassa temperatura e arrostite alla piastra

Con patatine fritte e selezione di salsine. Allergeni 1, 3, 7, 10

Carrè d'agnello cotto a bassa temperatura in crosta al pistacchio

Con patate al forno e radicchio rosso grigliato. Allergeni 8, 10

Tagliata di Angus

Con patate arrostite, verdure grigliate e caviale di aceto balsamico di Modena fatto in casa. Allergeni 2, 12

Petto di pollo alla griglia con verdure lesse

Allergeni 7

Filetti di salmerino alpino alla piastra

Con verdure cotte e padellina di patate fritte. Allergeni 1, 4

Tagliata di tonno “pinne gialle”

Su letto di misticanza di insalatine, indivia belga grigliata e maionese alla barbabietola. Allergeni 4

Tentacoli di polpo cotti a bassa temperatura

Con spinaci al burro, crema di patate e porri, olive taggiasche e pomodorini. Allergeni 7, 14

Trentina

Salsa pomodoro, mozzarella, luganega, speck, patate, rosmarino

Sottobosco

Salsa pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, finferli

Bracconiera

Salsa pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame di cervo, cipolla

Rustica

Salsa pomodoro, mozzarella, zucchine, speck

Parmigiana

Salsa pomodoro, mozzarella, melanzane, pioggia di Trentingrana

Montanara

Salsa pomodoro, mozzarella, funghi porcini, pancetta affumicata, rucola

Stefania

Salsa pomodoro, mozzarella, gamberi, mais, rucola, pomodorini

Delicata

Salsa pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto crudo

Trevigiana

Salsa pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, pancetta affumicata, grana in cottura

Valtellinese

Salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, finferli, bresaola, pomodorini

Buonconsiglio

Salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo, rucola, scaglie di Vezzena

Aroma

Salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, carne salada, rucola, scaglie di Trentingrana

Crudaiola

Salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana (in uscita), rucola, pomodorini

Piccantella

Salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, salamino piccante, peperoni lombardi, peperoncino

Bondone

Salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, uovo in cottura, speck

Sfiziosa

Salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, zucchine, brie, pomodorini

Apollo 11

Salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, tonno, cipolla, fagioli, gorgonzola

Piacevole

Mozzarella di bufala, gorgonzola, fette di mela Golden, noci

Calabrese

Mozzarella, aglio, peperoncino

4 formaggi

Mozzarella, gorgonzola, brie, Trentingrana

Zingara

Mozzarella, funghi champignon, capperi, peperoni, cipolla, aglio, origano

Maso Vecchio

Mozzarella, gorgonzola, luganega, funghi porcini

Orto fresco

Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, fette di pomodoro fresco

Caprese

Mozzarella di bufala, fette di pomodoro fresco, pesto di basilico

Intrigo

Mozzarella, broccoli, luganega, aglio, peperoncino

Gardesana

Mozzarella, zucchine, carne salada, olive

Asiago

Mozzarella, funghi porcini, formaggio Asiago, pomodorini

Karamba

Mozzarella, salame piccante, peperoni, speck

Filoncino Alba

Mozzarella, zucchine grigliate, brie, prosciutto crudo, salsa pomodoro a parte

Filoncino Tramonto

Mozzarella, funghi porcini, gorgonzola, speck, salsa pomodoro a parte

Calzone classico

Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

Calzone vegetariano

Salsa pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, radicchio, mais

Calzone tirolese

Salsa pomodoro, mozzarella, luganega, funghi porcini, noci

Vegetariana

Salsa pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, radicchio, mais

Crudo

Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Prosciutto e funghi

Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

Capricciosa

Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi

Wiennese

Salsa pomodoro, mozzarella, wurstel

Speck

Salsa pomodoro, mozzarella, speck

Siciliana

Salsa pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano

Margherita

Salsa pomodoro, mozzarella, basilico fresco

Romana

Salsa pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Salamino

Salsa pomodoro, mozzarella, salamino piccante

4 stagioni

Salsa pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi

Marinara

Salsa pomodoro, aglio, origano

Tonno

Salsa pomodoro, mozzarella, tonno

Tonno e cipolla

Salsa pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Prosciutto cotto

Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Napoli

Salsa pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Funghi

Salsa pomodoro, mozzarella, funghi champignon

Patatara

Salsa pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Americana

Salsa pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel

Pioggia

Salsa pomodoro, doppia mozzarella