Bierhaus Trento Ristorante & Birra

Tortel di patate della casa con salumi, gurken, formaggi regionali e crema di mostarda di fichi

Allergeni: glutine, solfiti

Polipo in insalata con taccole croccanti, pomodorini e code di gamberi al vapore

Allergeni: crostacei, molluschi

Carpaccio di carne salada, su insalatina e crema di mele caramellate e crema di rafano

Tagliere di formaggi misti regionali con crema di fichi

Allergeni: latticini

Tartare classica su letto di insalata di patate e i suoi crostini

Allergeni: glutine, senape

Pacchero con code di gamberi e zucchine

Allergeni: glutine, crostacei

Strangolapreti della casa con crema di formaggi trentini

Allergeni: uova, latticini, glutine

Ravioli con burrata, tartare di pomodorini e burro alle erbette

Allergeni: glutine, latticini

Rufioi mocheni fatti in casa con burro di malga e formaggio di montagna

Allergeni: uova, latticini, glutine

Bis di canederli tradizionali e alla barbabietola con burro fuso e grana

Allergeni: uova, latticini, glutine, sedano

Goulash Suppe con Würstel Meraner e canederli

Allergeni: glutine, solfiti, sedano, latticini, uova

Risotto mantecato agli asparagi verdi e perlage di tartufo nero

Allergeni: latticini

Stinco di maiale al forno con patate saltate

Costoletta di vitello alla viennese, patate rustiche e marmellata di mirtillo con ketchup di peperoni della casa

Allergeni: glutine, uova

Tagliata di coppa di collo di maiale con patate saltate e insalata di cavolo cappuccio

Solo cottura media

Würstel di Norimberga con crauti e patate saltate

Cow-boy steak o Tomahawk con patate saltate e cavolo cappuccio

7,00 € all'etto

Galletto croccante 500 g ca. con salsa tartara e patatine fritte

Allergeni: glutine, uova, senape

Piatto misto di würstel con patate saltate e crauti

Meraner, Frankfurter, Norimberga e Weiss. Allergeni: senape, solfiti

Tagliata di vitello tonnata con frutto di cappero e i suoi contorni del giorno

Allergeni: pesce, uova

Polpo burger

Pane, polipo grigliato, burrata, insalata verde, pomodorini confit e pesto di pistacchio. Allergeni: glutine, latticini, molluschi, frutta a guscio

Rustik burger

Pane di hamburger, hamburger di bufalo 200 g, pancetta, formaggio cheddar, uova al tegamino, insalata verde. Allergeni: glutine, latticini, uova

Costoletta di maiale alla viennese con patate saltate e salsa tartara

Allergeni: glutine, uova, senape, sedano, latticini, solfiti

Tagliata di manzo cube roll con patate saltate e cavolo cappuccio

Roast beef tiepido agli agrumi su letto di insalatona e tortel di patate

Allergeni: glutine

Trancio di branzino alla piastra con riduzione al lime e tè verde, accompagnato da verdure grigliate

Allergeni: pesce

Caprese con burrata, olive e origano

Allergeni: latticini

Bier Haus salad

Insalata verde con pomodoro, filetti di pollo alla griglia, crostini di pane, scaglie di grana e salsa Bierhaus. Allergeni: glutine, latticini, sedano, solfiti

Insalata Trentin

Tortel di patate con cavolo cappuccio e uova al tegamino. Allergeni: glutine, uova

Composizione di insalata con salmone, arance, semi di sesamo e ciuffi di Philadelphia

Allergeni: pesce, latticini, sesamo

Insalata greca tropicale

Mix di verde e radicchio con mango, cetrioli, feta, pomodorini confit e olive greche. Allergeni: latticini

Pokè

Riso sushi, edamame, salmone marinato, mango, cetrioli, barbabietola, pomodorini confit, salsa ponzu e semi di sesamo tostati. Allergeni: glutine, pesce, sesamo, soia, solfiti

Composizione di verdure grigliate

Crauti della casa

Patate saltate con o senza cipolle

Brezel

Cavolo cappuccio con cumino

Patatine fritte

Insalata di patate

Polenta di Storo

Pasta al pomodoro o al ragù

Filetti di pollo impanati con patatine fritte

Würstel con patatine fritte

Strudel tirolese con crema alla cannella

Crostata del giorno fatta in casa

Semifreddo al frutto della passione con salsa al kumquat

Piccoli krapfen e bratzel dolce

Fruttamisù della casa con frutta fresca e spuma al mascarpone e frutti

Bignè alla crema di mascarpone, limoncino e lamponi